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Kakushin

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Astuces • Ventes • Aiguisage

11/03/2026

Janie devant un nakiri : 😍
Janie quand on lui demande le nom du nouveau forgeron sur la photo : « Cri-cri-cri… » 🦗

11/03/2026

Tu connais quelqu’un qui trippe sur les couteaux ou la cuisine et qui serait un bon fit pour notre équipe ? 👀 Identifie cette personne dans les commentaires ! 👇

📍 Gatineau | Temps partiel ou temps plein

📩 CV à [email protected]

11/02/2026

Des cadeaux de Noël en vue? 🎁 Plusieurs d’entre vous ont bien écouté nos vidéos et suivi nos conseils… ça fait plaisir à voir! 🔪

11/01/2026

Le bambou, ce « faux bois » qui abîme vos lames

10/31/2026

On revient sur vos commentaires : la qualité des pierres à aiguiser 📢

10/30/2026

Du Damas forgé au Québec 🔪 à partir de chaînes de 🟠⚫️ Harley-Davidson et de nickel… c’est complètement fou! Vous voulez en voir plus?

10/29/2026

Pierre cheap = résultat cheap ⛔️

On me demande souvent pourquoi certaines personnes ont autant de difficulté à aiguiser leurs couteaux. La réponse n’est pas toujours qu’elles manquent de technique. Parfois, le problème commence avec l’équipement.

Une pierre de mauvaise qualité peut être difficile à garder plane, s’user rapidement ou offrir peu de rétroaction sous la lame. Quand l’abrasif travaille mal, on finit par passer plus de temps à essayer de comprendre ce qui se passe qu’à apprendre les bons gestes.

Ça ne veut pas dire qu’il faut absolument acheter la pierre la plus chère. Mais une pierre fiable, bien choisie et bien entretenue rend l’apprentissage beaucoup plus agréable — et les résultats, beaucoup plus constants.

La technique compte, bien sûr. Mais encore faut-il avoir une pierre qui nous aide au lieu de nous compliquer la vie.

10/28/2026

Le nakiri, un coup de cœur absolu à découvrir pour la cuisine traditionnelle.

10/27/2026

On les confond souvent, mais chacun a un rôle bien différent. Savez-vous lequel utiliser pour entretenir votre couteau ?

10/26/2026

⚠️ Attention ! « Couteau forgé à la main » ne veut pas automatiquement dire « couteau de qualité ». Pour certains clients, ça peut même devenir un vrai cauchemar. Le prix et le travail artisanal ne garantissent pas une bonne lame.

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Mercredi	10am - 5pm
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