Estudio Marcos Mela

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Estudio Marcos Mela

Interiorismo - Diseño Hemos buscado un lugar emblemático de la capital para continuar nuestro proyecto de crecimiento.

Y lo hacemos en el centro de la ciudad, junto a Tirso de Molina

02/11/2026

Hay quien entra en un bar y mira la carta.
Y hay quien todavía está mirando el techo. 👀

En BRAVA, esta curva se lleva unas cuantas miradas.

Diseñar un restaurante también es pensar en esos momentos: qué llama la atención, qué descubre el cliente y qué recuerda después de irse.

¿Tú también conoces a alguien que no puede entrar en un sitio sin analizarlo todo? Envíale este vídeo. 😂

Marcos Mela by CAREHO

30/10/2026

Hay decisiones pequeñas que tienen consecuencias enormes en un negocio.

En un restaurante, no todo depende de la comida, el servicio o de tener un espacio bonito.

A veces, lo que parece un detalle puede marcar la diferencia entre un negocio que simplemente funciona y otro que, además, resulta rentable y ofrece una experiencia que merece la pena repetir.

De eso también va el interiorismo: de entender qué necesita un negocio antes de empezar a diseñar.

Soy Marcos Mela y aquí hablamos de espacios, decisiones y negocios desde otra mirada.

Sígueme si te interesa descubrir todo lo que hay detrás de un espacio que funciona.

30/10/2026

NO ESTABA EN EL MENÚ. 
En uno de los restaurantes más prestigiosos de Nueva York, un simple perrito caliente terminó convirtiéndose en una lección extraordinaria de hospitalidad.
Will Guidara entendió algo que cualquier persona que tenga un restaurante debería recordar: una experiencia memorable no siempre depende de cuánto inviertes, sino de cuánto escuchas. 
Podemos diseñar espacios extraordinarios, cuidar cada detalle y construir una marca impecable. Pero hay algo que ningún diseño puede sustituir: la capacidad de prestar atención a las personas. 
Porque un buen restaurante no es solo un lugar donde se come bien. Es un lugar donde alguien consigue que te sientas especial. 
Envíale esta historia a alguien que entienda que la verdadera hospitalidad está en los detalles

29/10/2026

En el diseño de restaurantes, la operativa también se dibuja.

Una distribución puede funcionar muy bien desde la mesa del cliente y, al mismo tiempo, obligar al equipo a repetir recorridos incómodos durante todo el servicio.

Servir, retirar, cobrar, reponer, limpiar, volver a la barra o cruzarse con otro compañero son acciones pequeñas por separado. El problema aparece cuando el espacio obliga a hacerlas una y otra vez con más vueltas, más cruces o más interferencias de las necesarias.

Por eso, antes de cerrar una distribución, no basta con preguntarse dónde caben las mesas o cómo se percibe la sala. Conviene recorrer mentalmente el local desde el punto de vista de quien va a trabajar dentro.

No se trata de eliminar cada paso. Se trata de detectar dónde el propio espacio introduce fricción en una operativa que después tendrá que repetirse cada día.

La próxima vez que revises el plano de un local, prueba a seguir un servicio completo sobre él.

Guarda este carrusel para esa próxima revisión.

28/10/2026

Un restaurante lleno no significa que sea un restaurante rentable.

Puedes tener todas las mesas ocupadas y una distribución que esté perjudicando tu negocio.
Camareros que recorren metros innecesarios. Pedidos que tardan más de lo debido. Clientes que se estorban al levantarse. Mesas que no rotan como deberían.

Y todo por intentar meter unas cuantas sillas más.

Cada metro mal resuelto puede convertirse en tiempo perdido, un servicio más lento y oportunidades de venta desaprovechadas.

En el diseño de restaurantes, aprovechar el espacio no significa llenarlo hasta el límite.
Significa conseguir que clientes, personal y servicio funcionen sin obstáculos.

Porque el aforo importa. Pero lo que ocurre dentro importa mucho más.

Antes de añadir otra mesa, pregúntate si tu restaurante funciona mejor con ella.

Guarda esta idea si estás pensando en abrir o reformar un local.

28/10/2026

En el diseño de una cafetería, la iluminación no debería decidirse únicamente por cómo queda en una fotografía.

La luz natural cambia a lo largo del día. Y con ella cambia también la percepción del espacio: qué mesas resultan más agradables, dónde buscamos sentarnos y cómo sentimos el ambiente.

Una mesa junto a una ventana puede ser maravillosa a primera hora y resultar incómoda cuando el sol incide directamente sobre ella.

Por eso, diseñar la iluminación también implica pensar en los horarios del negocio, la orientación, el confort y las distintas formas de utilizar el local.

No se trata de conseguir que todo esté perfectamente iluminado. Se trata de entender qué necesita cada zona y en qué momento.

Porque una cafetería no se vive igual a las nueve de la mañana que a las seis de la tarde.
Si estuvieras diseñando tu cafetería, ¿pensarías primero en cómo se ve la luz o en cómo se vive?

27/10/2026

En diseño de restaurantes, si un cliente tiene que preguntar dónde está el baño, el problema no es que no haya visto el cartel.

Muchas veces el problema empieza antes: el espacio no le ha ayudado a entender hacia dónde ir.

La orientación también forma parte de la experiencia de cliente. Un recorrido intuitivo, apoyado por una señalética colocada justo donde aparece la duda, puede evitar pequeñas fricciones que obligan al usuario a detenerse, buscar o interrumpir al equipo.
No se trata de llenar el local de señales. Se trata de que el espacio dé la información necesaria en el momento adecuado.

Porque una buena orientación casi no se nota. Simplemente llegas.

¿En cuántos restaurantes has tenido que preguntar dónde estaba el baño?

26/10/2026

La luz llegó. Pero no necesariamente donde hacía falta.

Podemos tener un espacio correctamente iluminado y, sin embargo, no estar dando importancia a aquello que realmente queremos que ocurra en él.

En un restaurante, la luz no solo permite ver. Ordena la atención. Puede hacer que una mesa se sienta acogedora, que un producto gane presencia, que una barra se convierta en referencia o que determinadas zonas queden en un segundo plano.

Por eso, antes de pensar en lámparas o niveles de iluminación, me interesa entender el uso: qué queremos destacar, dónde queremos que sucedan las cosas y qué experiencia queremos construir alrededor de ellas.

No diseñamos cuánta luz hay. Diseñamos para qué sirve.

22/10/2026

En un local pequeño, perder un metro cuadrado importa.

Pero intentar que cada metro cuadrado venda directamente puede salir todavía más caro.
Porque hay superficie que factura y superficie que hace posible que el resto facture.
Un recorrido suficientemente claro para que el equipo trabaje.

Un punto de apoyo bien situado.

Una zona de espera que no bloquee la entrada.

Un espacio de almacenamiento donde realmente se necesita.

Una distancia que evita cruces innecesarios durante el servicio.

Ninguno de esos metros aparece directamente en el ticket.

Pero todos pueden influir en cuántas personas puedes atender, cómo trabaja el equipo y qué experiencia recibe el cliente.

Por eso, cuando trabajamos con locales pequeños, no empezamos preguntándonos cuántas mesas caben.

Primero intentamos entender qué trabajo tiene que hacer cada zona del local.

Después decidimos dónde tiene sentido vender, dónde circular, dónde apoyar la operativa y dónde merece la pena dejar espacio libre.

Porque optimizar un local no significa llenarlo.

Significa conseguir que cada metro cuadrado tenga una razón para estar ahí.

Si estás pensando en abrir, reformar o replantear un local, hablemos antes de diseñarlo.

&B &B

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https://carehoestudio.com/, https://carehoestudio.com/contacto/

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