Na Migracji

Na Migracji NaMigracji jest miejscem, w którym nasza trzyosobowa rodzinka będzie dzielić się tym co kocha najbardziej – gotowaniem.

Anna, Tomasz i Marianna – mieszkamy w Edynburgu i z miłości do gotowania powstała ta strona.

Ot i w tym roku Tomasz na Edinburgh Food Festival samotnie... niestety Anna i Marianna maja inne zobowiązania. Dlatego w...
28/07/2025

Ot i w tym roku Tomasz na Edinburgh Food Festival samotnie... niestety Anna i Marianna maja inne zobowiązania. Dlatego właśnie wysłały największego zeżroła w rodzinie na misję "EFF". No cóż... nie było łatwo, ale Tomasz zapowiedział, że musi powrócić, bo jak się dzieli porcję na troje to idzie więcej "przerobić". I tak na pierwszy strzał poszły pierożki z The Happy Dumplings Co. Dobre ale minusem jest to, że porcja to 8 szt. ale nie da się zmiksować smaków. Pani wytłumaczyła, że niby każdy inny smak i że nie można gotować razem 😔 a my wiemy że można bo inni tak robią 🤪.
Na drugi strzał to prawdziwa petarda a zarazem killer od Ceylon Cartel czyli Steak Kotthu. Porcja regular to i tak dużo. Steak wypieczony idealnie według zamówienia a do tego miska aromatycznych warzyw i ostry sos, a po minucie niespodzianka! Przychodzi szef i mówi ze gratis od kuchni: miska poppadom-ów i z salsa verde‼️Czyżby Tomasz wyglądał na Food bloggera i chłopaki liczyli na pozytywna opinie🤔 Do tego coś do popicia i tu jak co roku można liczyć na Belfield Brewery i ich Lucky Spence IPA. Mimo, że ich złoty napój nie zawodzi to troszkę brak powiewu świeżości w tym temacie. Ale żeby nie bylo dalej dobre🍺
Kolejnym strzałem był Koreański hot dog od Korean Munchies, taka wersja corn doga ale z połowy parówki i mozarelli w puszystym cieście z chrupiącą skórka i do tego wybór sosów. Całość, bomba za razem kaloryczna, jak i smakowa ale warto 🤤
Po kufelku Lawless Village IPA miał być koniec ale Tomasza wzrok wypatrzył coś czego nie potrafi sobie odmówić... kanapka z homarem. No i tu niestety na koniec strzał chybiony. Coop zaserwowało Lobster Roll, w której było nawet dużo homara ale wśród sosu, zieleniny i bułki nasączonej masłem smak homara niestety zaniknął, a szkoda bo mógł być hit.
To by było na tyle, jak na jedną osobę to i tak dużo. Wieczorem była herbatka na trawienie a następnym posiłkiem obiad... tyle było do strawienia 😅

Życzymy wszystkim przyjaciołom Na Migracji udanego Światowego Dnia Pizzy 🍕(u nas to Święto może trwać 365 dni w roku 😅)
17/01/2025

Życzymy wszystkim przyjaciołom Na Migracji udanego Światowego Dnia Pizzy 🍕
(u nas to Święto może trwać 365 dni w roku 😅)

Pieczenie chleba... to nie pasja to styl życia 🙃 Tomasz chleb piecze od wielu lat. Początkowo tylko na drożdżach ale póź...
17/01/2025

Pieczenie chleba... to nie pasja to styl życia 🙃 Tomasz chleb piecze od wielu lat. Początkowo tylko na drożdżach ale później zaczął sie etap pracy z zakwasem do czego "pchnęła" go Ania. Tego pchnięcia nie ma co żałować, choć na poczatku była droga przez mękę i wiele nie udanych prób. Efekty przyniosły dopiero 4 dodatkowe elementy: inwestycja w inkubator do wyrastania ciasta, zmiana rodzaju mąki, korespondencja z Piotr Kucharski i kilka podpowiedzi z grupy Piekarnicza Brać.
I wszytko szło calkiem nieźle. Wymiana przepisów ze znajomymi i ciagle poszukiwania jak ulepszyć proces. Aż tu nagle... katastofa. Zakwas postanowił "umrzeć". Oczywiście nowy zakwas "wystartowany" i poszukiwania na temat co poszło nie tak? Zagadka rozwiązana wnioski wyniesione a ich efekty widać na zdjęciach.
I tylko jednego problemu ciągle nie udaje się rozwiązać:
Mąka - czemu wszędzie w kuchni jest Mąka ⁉️🤔🤣

Mamy bardzo sympatycznych sąsiadów Filipińczyków, którzy jakiś czas temu poczęstowali nas makaronem ryżowym z kurczakiem...
16/01/2025

Mamy bardzo sympatycznych sąsiadów Filipińczyków, którzy jakiś czas temu poczęstowali nas makaronem ryżowym z kurczakiem. Był niesamowicie aromatyczny i świeży w smaku.
Miska zniknęła w kilka chwil 🙈
Zainspirowani tym daniem postanowiliśmy zrobić swoją wariacje na temat lecz bez mięsa. Nie powtórzyliśmy tego co otrzymaliśmy w prezencie ale też było dobre.
Serdecznie polecamy, jako danie "na szybko".

Nie ma nas tu od dawna. Dla nas wielka szkoda.W założeniu mieliśmy dzielić się przepisami i miłością do gotowania.Miłość...
15/01/2025

Nie ma nas tu od dawna.

Dla nas wielka szkoda.

W założeniu mieliśmy dzielić się przepisami i miłością do gotowania.

Miłość do gotowania nadal jest.

Czasu na pisanie przepisów mniej.

Ale to nie oznacza, że nie chcemy.

Postaramy się być tu na nowo.

Ze zdjęciami naszych dań.

A z przepisami jak się uda.

Kochamy nadal gotować.

I to, mamy nadzieję, nadal na łączy.

Zerknijcie co ostatnio udało nam się ugotować i upiec.

Smacznego.

Taka akcja. Poznajesz ludzi na wakacjach... okazuje sie ze jest Ci z nimi mega "po drodze"...    mieszkaja niedaleko bo ...
03/11/2024

Taka akcja. Poznajesz ludzi na wakacjach... okazuje sie ze jest Ci z nimi mega "po drodze"... mieszkaja niedaleko bo to przeciez "za mostem"... Pewnego dnia dostajesz wiadomosc ze robia parapetowke w stylu PRL. I tu zaczyna w glowie klikac i JEST pomysl przecież z tamtego czasu to "meta ____ galareta". Walka z czasem, ze znalezieniem produktów ale wszystko wyszlo według planu i okazalo sie hitem.

19/10/2024

Dziś Na Migracji obchodzi swoje 5 urodziny. Nadal gotujemy. Nadal jest to naszą pasją. Dużo pracujemy więc na opisy nie mamy tyle czasu, ile byśmy chcieli.

Dziś gotujemy naszą wariacje na temat bigosu. Nazwaliśmy go MYŚLIWSKIM i będzie prezentem na slub naszych przyjaciół. Ale o tym innym razem.

Teraz mamy prośbę. Taką urodzinową. Chcemy wesprzeć Tomasz Jakubiak Jakubiak Cooking. Jest naszym idolem, którego w domu pieszczotliwie nazywamy Panem Kiełbasą... po jednym z odcinków jego programu otrzymał tę ksywę. Podziwiamy go i osobiście zrobiliśmy już dla siebie prezent w postaci jego ebooka. Polecamy Wam z całego serca zakup 🥰




Nie mogło nas tu zabraknąć... zaczynamy przyjemny weekend z The Edinburgh Food Festival Tym razem bez Marianny, ale zabr...
19/07/2024

Nie mogło nas tu zabraknąć... zaczynamy przyjemny weekend z The Edinburgh Food Festival Tym razem bez Marianny, ale zabraliśmy cudownych znajomych ❤️🇵🇱

Cudowna osoba, z którą zawsze nam po drodze. Oddajemy głosy na Małgorzata Firlit ❤️, na Polonijną Osobowość Roku🇵🇱
29/04/2024

Cudowna osoba, z którą zawsze nam po drodze. Oddajemy głosy na Małgorzata Firlit ❤️, na Polonijną Osobowość Roku🇵🇱

Małgorzata Firlit

Absolwentka Wyższej Szkoły Pedagogicznej Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie oraz Uniwersytetu SWPS W Sopocie.
Założycielka, dyrektorka i nauczycielka Edukacyjnego Centrum Polonijnego w Edynburgu, która z powodzeniem powołała do życia 3 polonijne placówki edukacyjne działające w ramach ww. organizacji.

W pełni wykwalifikowana pedagog i doświadczona terapeutka, którą cechuje
wieloletnie i niezwykłe zaangażowanie w rozwijanie polskiego dziedzictwa i kultury
poza granicami kraju.

Małgorzata przez ostatnie dziesięciolecie nieustannie prowadzi trzy szkoły polonijne w rożnych miejscowościach, stając się w ten sposób niekwestionowaną liderką, która
zasługuje na uznanie. Jej wkład w społeczność polonijną, pielęgnowanie tradycji i nauka języka polskiego przejawia się poprzez jakość podejmowanych działań na rzecz edukacji i promocji Polski w Wielkiej Brytanii.

Moja kandydatka organizuje szereg inspirujących wydarzeń, które nie tylko integrują społeczność i uczą, ale budują silne więzi uczniów z ojczyzną. To właśnie dzięki staraniom Małgorzaty wielu uczniów rozwija i pielęgnuje polską tożsamość w Szkocji.

Jest nie tylko nauczycielką i psychologiem, ale przede wszystkim prawdziwą działaczką społeczną, która w życiu kieruje się głęboką miłością do ojczyzny. Jej osoba jest iskrą rozpalającą miłość do polskiego dziedzictwa w setkach polonijnych dzieci.

Prowadzenie trzech dużych szkół polonijnych działających dwa dni w tygodniu to zadanie wymagające poświęcenia, determinacji i oddania, które od lat dostrzegam w Małgosi.

Jej praca często przekracza granice szkolnych murów, poza którymi ta wspaniała kobieta inspiruje nie tylko dzieci, nauczycieli, ale całe zgromadzone wokół jej szkół społeczeństwo do zaangażowania w zachowanie i promocję polskiej kultury.

To prawdziwa działaczka i mentorka, która przekazuje wiedzę o Polsce i miłość do swojego kraju, a powołane do życia przez nią polonijne szkoły i szereg inicjatyw stają się dla wielu miejscem, gdzie język polski pełni rolę żywego przekazu dziedzictwa.

Wyróżniając Panią Małgorzatę jako Osobowość Polonijną Roku pragnę wyrazić uznanie dla jej niezwykłego zaangażowania, determinacji i poświęcenia w kształtowanie polskości.
Tytuł, o który występuję dla Pani Małgorzaty może stać się wyrazem wdzięczności
społeczności polonijnej za jej nieustanną i inspirującą pracę.
Pani Małgorzata zasługuje na miano prawdziwej Ambasadorki Polskości, ponieważ
dzieło, które stworzyła i pielęgnuje jest architekturą polskiego dziedzictwa w Szkocji.
Małgosia jest osobą, która w magiczny sposób od wielu lat zabiera uczniów,
nauczycieli i przyjaciół organizacji w podróż przez historię, tradycje i piękno kultury polskiej.
Działania
W latach 2014-2015 i 2018 koordynowała warsztaty metodyczne dla nauczycieli
polonijnych w Szkocji. Organizowała szkolenia dla rodziców na temat dwujęzyczności.
W 2015 roku zainicjowała powstanie dwóch oddziałów Akademii Języka Polskiego
im. Gen. Stanisława Maczka przy ECP w Dalkieth i Edynburgu, a cztery lata później
powołała do życia trzeci oddział w Musselburgh’u. Jako dyrektor szkół polonijnych
bierze czynny udział w wielu ważnych wydarzeniach propagujących nauczanie
języka, kultury i historii Polski.
Jest autorką i realizatorką projektu edukacyjnego “Young Explorers of Polish
Scottish Heritage Project” – “Młodzi odkrywcy dziedzictwa polsko-szkockiego”, w
którym około 100 uczniów polonijnych miało możliwość zwiedzenia oraz poznania pięciu miejsc związanych z historią polsko-szkocką w latach 2016/2017.
Na zaproszenie Prezydenta RP brała udział w obchodach Święta Niepodległości w Polsce w 2017 roku.
Współorganizowała II Majowy Piknik Rodzinny w 2018 r.

Organizowała Przystanek Dwujęzyczność w roku 2018, ramach którego odbyły się inicjatywy takie jak: warsztaty metodyczne dla nauczycieli ze Szkocji, warsztaty dla rodziców, Dzień Rodziny, gry i zabawy dla dzieci.
Była pomysłodawczynią i realizatorką projektu Tartan,, Generał Maczek Academy of Polish Language” w roku 2019.
Powołanie do życia w czasach pandemii szkół online – projektu promującego naukę języka polskiego w trudnym czasie, na które składały się lata 2020 i 202.
Z inicjatywy, która uruchomiła Małgosia od kilku lat odbywa się Festiwal Piosenki
Polskiej w Szkocji dla wszystkich polonijnych dzieci. W tym roku odbędzie się już czwarta edycja. Pierwsza edycja odbyła się online. W drugiej i trzeciej edycji w Jury zasiadała Majka Jeżowska.
Pomysłodawczyni i współautorka dwóch dużych projektów związanych z promowaniem na świecie „Wielkiej Polskiej Mapy Szkocji”, a w tym publikacja
książki dla młodzieży pt. „Mapa wspomnień” oraz filmu edukacyjnego dla dzieci pt.„Wielka Polska Mapa Szkocji”. Obie pozycje są dostępne za darmo w dwóch językach (polskim i angielskim).
Pomysłodawczyni i realizatorka projektu pt. „Poprawa zdrowia psychicznego dzieci i młodzieży po pandemii” – przez dwa lata pozyskiwała środki na terapię dla dzieci i młodzieży w celu poprawy ich zdrowia psychicznego, jako skutków pandemii Covid19.
Pomysłodawczyni i organizatorka I Festynu Rodzinnego z okazji Dnia Dziecka w roku 2023.
Jest pomysłodawczynią i producentką filmu edukacyjnego dla dzieci i młodzieży pt.„Zwierzęta wojny”. Film jest dostępny nieodpłatnie na YouTube w dwóch wersjach językowych.
Organizowała stacjonarny Turniej Gry pt.,, Miś Wojtek w Szkocji” w roku 2023.
Dni Generała Maczka w Szkocji.
Brała udział w wielu projektach polonijnych:
„Rodzina Polonijna 2018 i 2023”
Festiwal Języków obcych w Szkocji
Otwarcie Alejki Maczka w Edynburgu
Odsłonięcie Ławeczki Generała Maczka w Edynburgu
Otwarcie Alejki Generała Maczka przy Wielkiej Polskiej Mapie Szkocji
Akcja Żonkile upamiętniająca Powstanie w warszawskim Gettcie
Reprezentowała Szkocję podczas debaty w TVP Polonia na temat korzyści, jakie niesie za sobą dwujęzyczność w 2022 r.
Reprezentowała Szkocję podczas spotkania nauczycieli polonijnych w Wielkiej Brytanii z Pierwszą Damą Agatą Kornhauser-Dudą.
Współorganizowała Narodowe Czytanie w roku 2018 i 2019.
Kilkukrotnie była zapraszana na spotkania Cross Party Group on Poland w szkockim parlamencie.
Projekt pt.,,Mam oko na Polskę” zrealizowany z powodzeniem w roku 2022.
Dwukrotnie reprezentowała Szkocję na Światowych Zjazdach Polonii i Polaków

Życzymy powodzenia!

I tak oto drugi raz w kuchni "Na Migracji"  "nugetsy". W naszym domu kiedy wiemy, że nasza latorośl nie będzie jadła teg...
06/02/2024

I tak oto drugi raz w kuchni "Na Migracji" "nugetsy". W naszym domu kiedy wiemy, że nasza latorośl nie będzie jadła tego na co my mamy ochotę, to zastępczym pewnikiem są chicken nuggets. I tu natrafiliśmy na duży problem... staramy się gotować zdrowo, a to co z marketowej zamrażarki to kłóci się z filozofia zdrowego odżywiania. I tak narodziła się idea nugetsów domowej roboty.
Jakiś czas temu oglądałem Food Network i widziałem program Włocha, który wygrał amerykańskiego Master Chef, gdzie "podejrzałem" przepis. I tak w zeszłym roku uskuteczniliśmy produkcę pierwszy raz, a dzisiaj poszła druga partia. Z dwóch kilogramów mięsa z kurczaków wyszło na 80 nugtsów. Smak sklepowych może się schować pod zamrażalnik 🤪 nasze są pyszne... no cóż może ktoś powiedzieć ze nie jesteśmy obiektywni... ale najlepszym recenzentem był synek naszych przyjaciół, który jadł nasze nugetsy tak, że jednego wkładał między zęby, a drugiego już trzymał w ręce.
Mieliśmy przy tym radochy co niemiara ale my też je lubimy

21/10/2023
Wczoraj były urodziny... 4 lata NaMigracji 🫣💖 ale nie obchodziliśmy ich, ponieważ jesteśmy jak dobra szkocka whisky 🙃 je...
20/10/2023

Wczoraj były urodziny... 4 lata NaMigracji 🫣💖 ale nie obchodziliśmy ich, ponieważ jesteśmy jak dobra szkocka whisky 🙃 jeden dzień więcej jest istotny w dojrzewaniu 😂

Dlatego 4 lata i jeden dzień później bawimy się najlepiej jak potrafimy. Świętujemy gotując 💪🥰

A potem będziemy smakować.

Rodzinny dzień w wietrzne, deszczowe, szkockie popołudnie 😅🤪❤️

Address


EH17 7

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Na Migracji posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

  • Want your business to be the top-listed home improvement business?

Share