Indu Chaturvedi Cooking

06/10/2026

कद्दू के छिलके को फेंक देते हैं आप भी 🤭? अब और नहीं। यही छिलके को use करके आप बढ़िया सब्जी बना सकते हैं। इसमें जो फाइबर और मिनरल्स आपको मिलते हैं वो कभी कभी खुद कद्दू में नहीं मिलते।

छोटी छोटी किचन tips के लिए फॉलो करें मेरे पेज Indu Chaturvedi Cooking को।

26/09/2026

क्या आपकी भी दाल पकने में बहुत गैस और समय बर्बाद होता है 🙂‍↔️?

नमस्ते दोस्तों. रोज़-रोज़ दाल पकाने में गैस का बिल आसमान छूने लगता है, खासकर राजमा, छोले या तुअर दाल (Arhar dal) में।

आज मैं आपके साथ "नानी दादियों" का एक बेहद आसान और जादुई हैक शेयर कर रही हूँ जिससे आपकी दाल आधी गैस में और दोगुनी तेजी से गलेगी.

गैस बचाने का सीक्रेट हैक: दाल को पकाने से सिर्फ 15-20 मिनट पहले हल्के गुनगुने पानी (lukewarm water) में भिगोकर रख दें।कुकर में दाल डालते समय सिर्फ एक चुटकी हल्दी और दो बूंद सरसों का तेल डाल दें। इससे प्रेशर जल्दी बनता है और दाल मिनटों में मक्खन जैसी गल जाती है। (Pro-Tip - अगर राजमा भिगोना भूल गए हैं, तो कुकर में दाल के साथ एक साफ स्टील की छोटी कटोरी या चम्मच डाल दें। स्टील तेजी से गर्मी सोखता है और दाल झटपट पक जाती है!)

आप दाल गलाने के लिए कौन सा तरीका अपनाते हैं? मुझे नीचे comments में जरूर बताएं. और हां, इस पोस्ट को अपनी मम्मी और सहेलियों के साथ Share करना न भूलें।

22/09/2026

धनिया पत्ती bina use hue kharab ho jati hai apke yahan bhi 😒? To ye lijiye sabse best desi jugaad.

Isse kamse kam ek hafte Tak to araam se chalega. Vaada hai mera. Bas 3 cheezein dhyan rakhiyega

1. Sheeshi me rakhne se pehle saaf zaroor kar lein aur alag alag kar lein thoda.

2. Use ke time hi jitna nikaalein use dhokar use karein.

3. Dho kar sheeshi me nahi rakhna hai.

24/08/2026

26/07/2026

मसाला रखे रखे ख़राब हो जाता है 😏?

30/06/2026

लंबी journey में क्या खाने को रखें, confusion होती है न 🙂‍↔️? मैने कोशिश किया है कुछ options जो मैं हमेशा कोशिश करती हूँ कि रख लूँ।

खासकर train में Pantry के खाने पर बहुत ज़्यादा depend नहीं कर सकते हैं, अगर काफ़ी लंबी journey है।

आप अपने options comment करके ज़रूर बताएं।

09/06/2026

29/05/2026

बनाना शेक जो मन के साथ तन को भी प्रसन्न करेगा 😨? खाना खास तभी होता है।

ऐसी छोटी छोटी किचन टिप्स और कुकिंग वीडियो के लिए फॉलो करें।

25/05/2026

11/05/2026

सत्तू का पराठा खाया लास्ट 1 महीने में कभी? फेसबुक फैमिली के लिए खास क्विक रेसिपी। 🫡

इसमें कौनसी चीज़ कितनी कितनी डालनी है, आप अपने अंदाज से डाल सकते हैं। टेस्ट अच्छा ही आएगा। एक बार फिल करने के पहले आधा चम्मच लेकर चख कर देख लें।

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#सत्तू