14/11/2026
# # # 🍪 මාබල් පින්වීල් කුකීස් (Marble Pinwheel Cookies)
# # # අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය
වැනිලා මිශ්‍රණය (Vanilla Dough)
* පාන් පිටි – කෝප්ප 2ක්
* බටර් – කෝප්ප ½ක්
* සීනි – කෝප්ප ½ක්
* බිත්තර – 1ක්
* වැනිලා – තේ හැඳි 1ක්
* බේකින් පවුඩර් – තේ හැඳි ½ක්
* ලුණු – ස්වල්පයක්
චොකලට් මිශ්‍රණය (Chocolate Dough)
* සකස් කරගත් වැනිලා මිශ්‍රණයෙන් – කෝප්ප 1½ක්
* කොකෝවා පවුඩර් – මේස හැඳි 2ක්
* කිරි – මේස හැඳි 1ක් (අවශ්‍ය නම් පමණක්)
# # # සාදාගන්නා ආකාරය
1\. වැනිලා මිශ්‍රණය සකස් කිරීම: බටර් සහ සීනි එකට දමා ක්‍රීම් ගතියක් එනතුරු හොඳින් බීට් කරන්න. ඉන්පසු බිත්තරය සහ වැනිලා එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න.
2\. පිටි එකතු කිරීම: පාන් පිටි, බේකින් පවුඩර් සහ ලුණු එකතු කර මෘදු පිටි මිශ්‍රණයක් සකස් කරගන්න.
3\. චොකලට් මිශ්‍රණය සකස් කිරීම: පිටි මිශ්‍රණය කොටස් දෙකකට බෙදා එක් කොටසකට කොකෝවා පවුඩර් එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න. එය වියළි වැඩි නම් කිරි ස්වල්පයක් එකතු කරන්න.
4\. පිටි තට්ටු සකස් කිරීම: වැනිලා සහ චොකලට් මිශ්‍රණ දෙකම සෘජුකෝණාස්‍රාකාර හැඩයට තුනීව තුනී කරගන්න. චොකලට් මිශ්‍රණය වැනිලා මිශ්‍රණය මත තබා රෝලින් පින් එකකින් මෘදුව තද කර එකට සම්බන්ධ කරන්න.
5\. රෝල් කර ශීතකරණයේ තැබීම: පිටි තට්ටු දෙකම එකට තදින් රෝල් කර සිලින්ඩරාකාර හැඩයක් සාදාගන්න. එය ආවරණය කර විනාඩි 30–45ක් පමණ ශීතකරණයේ තබන්න.
6\. කුකීස් බේක් කිරීම: ශීතකරණයෙන් ගත් පිටි රෝලය සමාන ප්‍රමාණයේ රවුම් පෙතිවලට කපා බේකින් තැටියක අතුරන්න. සෙල්සියස් අංශක 170ක උෂ්ණත්වයෙන් විනාඩි 12–15ක් බේක් කරගන්න. නිවුණු පසු රස විඳින්න
#රසකෑම
