Mohamed Khalaf

Mohamed Khalaf Enjoying life, one dish at a time

21/10/2026

سمك بصوص الليمون الكريمي 😋
المكونات:-
نصف كيلو سمك فيليه
رشة ملح وفلفل و زيت لتتبيل السمك
ملعقة زيت كبيرة في الطاسة
للصوص:
مكعب زبدة صغير ( ٢٠ جرام)
٤ فص ثوم مفروم
ملعقة كبيرة دقيق
كوب ونصف حليب
ملح وفلفل اسود ( حسب الرغبة)
عصير ليمونة كبيرة
نصف كوب كريمة طبخ

18/10/2026

كيكة اكتوبر الترند ❤️
المكونات:-
للحشو:
٣ كوب حليب
٣ ملعقة كبيرة سكر
٤ ملعقة كبيرة نشا
٢ ملعقة كبيرة كاكاو خام
مكعب زبدة + شيكولاته (اختياري)
الكيك :
٣ بيضات
كوب وربع حليب
كوب سكر
نصف كوب زيت
ملعقة كبيرة خل
ملعقة صغيرة فانيليا
٣ كوب دقيق
ملعقة كبيرة بيكينج باودر
٢ ملعقة كبيرة نشا
رشة ملح

15/10/2026

المسخن الفلسطيني ❤️
المكونات:-
نصف كيلو صدور دجاج
٢ بصلة متوسطة
ملعقة صغيرة ملح ( حسب الرغبة)
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة بهارات فراخ (اختياري)
ملعقة كبيرة سماق
٢ ملعقة كبيرة دبس رمان
ملعقة كبيرة زيت زيتون

02/10/2026

في حب البرجر❤️

30/09/2026

اللحمة المسلوقة هتبقي بطعم المشوية بالخلطة السرية 👌
المكونات:-
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة صلصة
٢ ملعقة كبيرة دبس رمان
١/٤ ملعقة صغيرة بهارات لحمة
١/٢ ملعقة صغيرة ملح
١/٢ ملعقة صغيرة فلفل أسود
١/٢ ملعقة صغيرة ثوم بودرة
١/٢ ملعقة صغيرة بصل بودرة
ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة

26/09/2026

الشيش طاووق علي اصوله وسر الطراوة والطعم المظبوط 👌
المكونات:-
١ كيلو دبابيس فراخ قبل الخلي
علبة زبادي ١٨٠ جرام
ملعقة كبيرة بابريكا عادية
ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة قرفة
نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة
نصف ملعقة صغيرة بصل بودرة
نصف ملعقة صغيرة كسبرة ناشفة
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة دبس رمان للدهان قبل الشوي

24/09/2026

العيش الفينو و الكايزر بدقيق الحبة الكاملة بطريقة التانج زونج
المكونات — 8 أرغفة
Tangzhong
* دقيق حبة كاملة: 25 جم ≈ 2 ملعقة كبيرة
* ماء: 125 جم ≈ ½ كوب + 1 ملعقة كبيرة
العجينة
* دقيق حبة كاملة: 475 جم ≈ 3¾ كوب
* ماء دافئ: 225 جم ≈ ¾ كوب + 1½ ملعقة كبيرة
* خميرة فورية: 7 جم ≈ 2¼ ملعقة صغيرة
* عسل أو سكر: 25 جم ≈ 1¼ ملعقة كبيرة
* ملح: 8 جم ≈ 1⅓ ملعقة صغيرة
* زيت: 30 جم ≈ 2 ملعقة كبيرة + 1 ملعقة صغيرة
* لبن بودرة: 20 جم ≈ 2 ملعقة كبيرة
* بيضة صغيرة: 45–50 جم ≈ 1 بيضة صغيرة

19/09/2026

فراخ بالبابريكا المدخنة بطعم خطييير
المكونات:- لفرخة ١ كجم
عصير ليمونة
٤ فص ثوم مهروس
ملعقة كبيرة اوريجانو
ملعقة كبيرة روزماري
٢ ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة
ملعقة كبيرة شطة
ملعقة صغيرة بصل بودرة
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة و نصف صغيرة ملح
٢ ملعقة كبيرة زيت

17/09/2026

البامية باللحمة كما يجب ان تكون 😋 سر الخلطة السرية 🫣
المكونات:-
ملعقة سمنة ( اي مادة دهنية)
حبهان ( هيل)
ورق لوري
ملعقة صغيرة فلفل أسود
كيلو إلا ربع لحمة
عصير طماطم ( ٣ حبات كبيرة )
٢ ملعقة كبيرة صلصة
نصف كيلو بامية + نصف ليمونة
للتقلية:
ملعقة سمنة
ملعقة كبيرة ثوم مهروس
ملعقة صغيرة فلفل اخضر مطحون
ملعقة كبيرة خل
ملعقة و نصف صغيرة ملح

15/09/2026

بطاطس مقرمشة وفلافي بطريقة مختلفة وجميلة 😍
المكونات:-
٣ حبات بطاطس متوسطة
٢ ملعقة كبيرة نشا
١ ملعقة كبيرة اوريجانو
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة شطة

Address

Riyadh

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Mohamed Khalaf posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category