The Moss - F&B Concept Studio

Home
Vietnam
Da Nang
The Moss - F&B Concept Studio

Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from The Moss - F&B Concept Studio, Interior design studio, 283 Diên Hồng, Hòa Xuân, Đà Nẵng, Da Nang.

CÔNG TY TNHH THE MOSS:
▪️ Chuyên Decor, Setup & Plan F&B Concept
▪️ Thiết Kế & Thi Công Nội - Ngoại Thất
▪️ Xây Dựng, Đóng Gói & Nhượng Quyền Chuỗi F&B
▪️ Agency Media F&B
▪️Truyền Nghề Chạy Quảng Cáo Facebook Kèm 1:1 Khóa "Vỡ Lòng"

27/10/2026

TỪ BẢN VẼ ĐẾN MÁI HIÊN THẬT — HALA ĐANG DẦN THÀNH HÌNH. 🌿 Hala Cafe

Hôm nay vẫn còn tiếng máy, vật liệu và những người thợ đang miệt mài hoàn thiện. Nhưng dưới hàng cây ở góc đường Lê Văn Hiến, mái hiên của Hala đã bắt đầu hiện rõ.

Trần gỗ đang lên màu. Hàng hiên dần ngay ngắn. Từng góc nhỏ trong bản thiết kế đang bước ra ngoài thực tế — để tháng 11 này, nơi đây có thể đón những ly cà phê sáng và những cuộc hẹn ngồi lâu hơn một chút.

Tại Hala, THE MOSS đồng hành trọn gói từ ý tưởng, concept, thiết kế, thi công đến setup, chuẩn bị vận hành, branding và marketing khai trương. Mỗi giai đoạn được kết nối để chất riêng của quán đi cùng công năng và trải nghiệm phục vụ hằng ngày.

Cùng THE MOSS theo dõi Hala hoàn thiện từng ngày nhé. Hẹn gặp bạn dưới mái hiên vào tháng 11. 🤎

Bạn cũng đang ấp ủ một quán cà phê? Nhắn THE MOSS, mình cùng bắt đầu từ ý tưởng của bạn.

━━━━━━━━━━━━━━━
HALA CAFE — Một hiên nhà, nhiều cuộc hẹn.
📍 327 Lê Văn Hiến, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng
🗓 Dự kiến mở cửa tháng 11/2026

THE MOSS — F&B CONCEPT STUDIO
Từ ý tưởng đến vận hành.
Concept • Thiết kế • Thi công • Setup • Vận hành • Branding & Marketing

22/10/2026

🔥 NƯỚNG CẬU BA | DECOR & SETUP BY THE MOSS

Không gian dần hoàn thiện, bếp than bắt đầu đỏ lửa — Cậu Ba đang chuẩn bị cho cuộc hẹn tháng 11!

The Moss đồng hành cùng Nướng Cậu Ba trong việc decor và setup không gian, hướng đến một quán nướng gần gũi, thoải mái để bạn bè kéo ghế ngồi cùng, ăn ngon và chuyện trò thật lâu.

Hôm nay, cùng ghé hậu trường buổi test món: những phần thịt tẩm ướp, món ăn kèm và nước chấm đã được bày lên bàn, sẵn sàng thử vị trước ngày đón khách. 🔥

Hẹn sớm gặp một Cậu Ba hoàn thiện, đông vui và ấm bếp!

📍 Nguyễn Thị Minh Khai, Đà Nẵng
🗓 Coming soon — Tháng 11
✦ Decor & Setup by The Moss

Bạn đang chuẩn bị mở quán? Nhắn The Moss để cùng lên ý tưởng cho không gian của mình.

21/10/2026

NEW PROJECT BY THE MOSS | RUBY FARMSTAY 🌿🔥
Từ một Farmstay đã và đang vận hành, THE MOSS tiếp tục đồng hành để phát triển thêm một mảnh ghép F&B mới: mô hình Lẩu Nướng – BBQ & Coffee.

Ruby Farmstay vốn đã có sẵn lợi thế về lưu trú, tham quan, check-in và không gian trải nghiệm gần thiên nhiên. Bài toán đặt ra không phải là tạo một mô hình hoàn toàn mới từ con số 0, mà là làm sao để bổ sung F&B đúng với tinh thần sẵn có của Ruby, gia tăng trải nghiệm và kéo dài thời gian khách lưu lại tại điểm đến.

Với dự án này, THE MOSS triển khai theo hướng đồng bộ từ concept đến vận hành, bao gồm:
- Thiết kế và tổ chức quầy bếp – quầy pha chế
- Setup mô hình Lẩu Nướng – BBQ
- Xây dựng và R&D menu đồ ăn – đồ uống
- Chuẩn hóa công thức, định lượng, costing và giá bán
- Danh mục thiết bị – CCDC – nguyên vật liệu
- Setup station bếp & bar
- Xây dựng SOP, checklist và quy trình vận hành
- Đào tạo nhân sự, chạy thử và chuẩn bị cho giai đoạn khai trương
THE MOSS không chỉ hướng đến một khu F&B đẹp về hình ảnh, mà là một mô hình có tính thực tế, dễ vận hành, kiểm soát được chi phí và phù hợp với hành trình trải nghiệm của khách tại Ruby Farmstay.

Ban ngày có thể tham quan, check-in và nghỉ ngơi.
Chiều xuống là một ly cà phê trong không gian thật chill.
Và khi trời tối, cùng nhau ngồi lại bên nồi lẩu nóng và bàn nướng đỏ lửa.

Một mảnh ghép mới đang dần hoàn thiện tại Ruby.

RUBY FARMSTAY – BBQ • COFFEE & CAMPING
📍 Ruby Farmstay
🗺️ Map: https://maps.app.goo.gl/rmLW4SkipiLfRfYM8
🗓️ Coming Soon – Tháng 11/2026

THE MOSS tiếp tục đồng hành từ ý tưởng đến ngày mô hình chính thức vận hành.

THE MOSS | GIẢI PHÁP F&B TOÀN DIỆN
Idea – Concept – Branding – Design – Construction – Setup – Operation – Marketing.

20/10/2026

TỪ Ý TƯỞNG ĐẾN NGÀY MỞ CỬA — HALA CAFE, TRỌN GÓI CÙNG THE MOSS. ☕🌿

Một hiên nhà, nhiều cuộc hẹn.

Hala bắt đầu từ mong muốn có một quán cà phê thân quen: có mái hiên để ngồi ngắm phố, có sắc gỗ ấm, những khoảng xanh và một chiếc bàn cho những cuộc hẹn mỗi ngày.

Từ mong muốn ấy, THE MOSS cùng chủ quán phát triển ý tưởng thành một mô hình cụ thể, kết nối từng đầu việc:

▪️ Lên ý tưởng, concept và định vị.
▪️ Xây dựng nhận diện thương hiệu.
▪️ Thiết kế không gian gắn với công năng.
▪️ Thi công, hoàn thiện và setup quán.
▪️ Xây dựng menu, đào tạo pha chế và chuẩn bị vận hành.
▪️ Lên kế hoạch truyền thông, marketing khai trương.

Trong thiết kế Hala, mái ngói vảy cá, hàng hiên dài và những chiếc ghế gỗ tạo nên nét gần gũi. Cùng với đó, quầy pha chế, lối di chuyển và khu vực phục vụ được tính toán để quán thuận tiện khi bước vào hoạt động.

Làm trọn gói là cùng chủ quán đi xuyên suốt hành trình, để ý tưởng, không gian, thương hiệu và vận hành được chuẩn bị đồng bộ ngay từ đầu.

Tháng 11 này, hẹn bạn dưới mái hiên Hala. 🤎

Bạn đang có mặt bằng, có ý tưởng hoặc chưa biết bắt đầu mở quán từ đâu? Nhắn THE MOSS, mình cùng tìm hướng phù hợp cho quán của bạn nhé.

━━━━━━━━━━━━━━━
HALA CAFE — Một hiên nhà, nhiều cuộc hẹn.
📍 327 Lê Văn Hiến, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng
🗓 Dự kiến mở cửa tháng 11/2026

THE MOSS | GIẢI PHÁP F&B TOÀN DIỆN
Ý tưởng • Concept • Thương hiệu • Thiết kế • Thi công • Setup • Vận hành • Marketing

19/10/2026

BẠN MUỐN MỞ QUÁN, NHƯNG CHƯA BIẾT BẮT ĐẦU TỪ ĐÂU?
THE MOSS ĐỒNG HÀNH TRỌN GÓI — TỪ Ý TƯỞNG, THIẾT KẾ - THI CÔNG

Có mặt bằng, có dự định kinh doanh… nhưng chọn mô hình nào, concept ai làm, thiết kế ai triển khai, thi công và setup bắt đầu thế nào?

Trước khi trở thành một điểm hẹn, Mèn Mén bắt đầu bằng những câu hỏi: Quán sẽ mang tinh thần gì? Khách ghé vì điều gì? Và làm sao để những hình dung của chủ quán trở thành một không gian có thể đón khách, vận hành và giữ chân người ghé?

Đó là nơi hành trình đồng hành của The Moss bắt đầu.

Cùng chủ quán làm rõ ý tưởng, định hình concept và kết nối thiết kế với nhu cầu sử dụng thực tế. Rồi tiếp tục theo sát quá trình hoàn thiện, setup và chuẩn bị mở cửa — để tinh thần ban đầu được thể hiện xuyên suốt trong từng phần việc.

Với Mèn Mén, đó là sự gần gũi trong cách bố trí chỗ ngồi, sắc gỗ ấm bên những khoảng xanh và cảm giác thoải mái cho những cuộc hẹn sau giờ làm. Một nơi để hội bạn kéo ghế ngồi cùng nhau, gọi vài món quen và thong thả nối dài câu chuyện.

Vai trò của The Moss là kết nối những điều ấy thành một tổng thể: có concept rõ ràng, có dấu ấn riêng và có sự chuẩn bị cho ngày bước vào vận hành.

Đằng sau khoảnh khắc quán lên đèn là những buổi trao đổi cùng chủ đầu tư, những lần rà soát bản vẽ, điều chỉnh tại công trình và chăm chút các đầu việc trước giờ đón khách. Từng bước một, ý tưởng trên giấy trở thành một quán thật, một điểm hẹn thật.

Ngày 16.10, Nhậu Mèn Mén chính thức khai trương. Với The Moss, niềm vui của người làm nghề nằm ở lúc nhìn thấy không gian mình cùng xây dựng bắt đầu có tiếng cười, những lần nâng ly và những vị khách đầu tiên.

🎬 Cùng nhìn lại hành trình The Moss đồng hành đưa Mèn Mén từ ý tưởng đến ngày lên đèn.

Bạn có ý tưởng mở quán. The Moss cùng bạn xây dựng lộ trình để đưa ý tưởng ấy vào thực tế.
Nhắn tin để được tư vấn giải pháp phù hợp với mô hình, mặt bằng và ngân sách của bạn.

—
THE MOSS | GIẢI PHÁP F&B TOÀN DIỆN
Idea – Concept – Branding – Design – Construction – Setup – Operation – Marketing.

15/10/2026

NEW PROJECT | GELATO ITALIA & ILLY COFFEE BY THE MOSS
MỘT GÓC PHỐ QUEN, CHUẨN BỊ CHO MỘT DIỆN MẠO MỚI.

THE MOSS giới thiệu dự án Gelato Italia & Illy Coffee tại Phạm Cự Lượng, Đà Nẵng — hành trình xây dựng một không gian dành cho gelato, cà phê và những cuộc hẹn giữa lòng phố.

Bắt đầu từ mặt bằng hiện trạng với hàng cây lớn, hệ cửa kính và mặt tiền trải dài, bài toán của THE MOSS là khai thác những lợi thế sẵn có, đưa tinh thần thương hiệu vào không gian và sắp xếp công năng phù hợp với mô hình kinh doanh.

Sắc xanh navy, nền trắng sáng và chất liệu gỗ ấm gợi mở hướng đi cho diện mạo mới: thanh lịch, gần gũi, có điểm nhận diện rõ ràng từ bên ngoài đến bên trong.

Song song với hình ảnh là cách không gian phục vụ khách hàng. Quầy gelato đặt ở đâu để dễ quan sát và lựa chọn? Khu vực gọi món, nhận đồ và chỗ ngồi kết nối thế nào để khách thoải mái, nhân sự thuận tiện thao tác? Đó là những chi tiết cần được tính cùng nhau ngay từ bước đầu.

Những khung hình hôm nay ghi lại điểm xuất phát. Cùng theo dõi Gelato Italia & Illy Coffee và diện mạo mới đang được THE MOSS từng bước phát triển.

📍 Phạm Cự Lượng, Đà Nẵng

THE MOSS – FOOD CONCEPT
GIẢI PHÁP F&B TOÀN DIỆN
Concept · Branding · Thiết kế · Thi công · Setup · Vận hành · Marketing

14/10/2026

BẠN MUỐN MỞ QUÁN, NHƯNG CHƯA BIẾT BẮT ĐẦU TỪ ĐÂU?
THE MOSS ĐỒNG HÀNH TRỌN GÓI — TỪ Ý TƯỞNG ĐẾN VẬN HÀNH.

Có mặt bằng, có dự định kinh doanh… nhưng concept ai làm, thiết kế ai triển khai, thi công và setup bắt đầu thế nào?

Với giải pháp F&B trọn gói, THE MOSS cùng bạn kết nối từng hạng mục trong một kế hoạch rõ ràng:

Từ lựa chọn mô hình và định hướng khách hàng.
Đến phát triển concept, nhận diện thương hiệu.
Thiết kế không gian gắn với công năng.
Thi công, setup và chuẩn bị vận hành.

Để chủ quán có một đầu mối đồng hành xuyên suốt, kiểm soát phạm vi công việc và hạn chế những điều chỉnh phát sinh khi các khâu thiếu kết nối.

☕ ShiU Coffee & Mart là một hành trình như thế.

Từ những ngày hoàn thiện không gian, lắp đặt quầy pha chế, bố trí kệ hàng đến lúc đồ uống được phục vụ và những vị khách đầu tiên ghé mua sắm — ý tưởng dần trở thành một mô hình coffee & mini mart thực tế.

Gam đỏ trầm kết hợp chất liệu gỗ tạo nên dấu ấn riêng của ShiU. Đi cùng không gian ấy là cách bố trí quầy, khu trưng bày và lối di chuyển để phục vụ cả nhu cầu thưởng thức đồ uống lẫn mua sắm tiện lợi.

THE MOSS đồng hành từ định hướng mô hình, concept, nhận diện thương hiệu đến thiết kế, thi công, setup và chuẩn bị vận hành.

❤️ ShiU COFFEE & MART BY THE MOSS
Cảm ơn chủ quán đã tin tưởng để THE MOSS đồng hành từ những ngày đầu đến khi không gian chính thức đón khách.

Bạn đang muốn mở quán cà phê, trà sữa hoặc coffee & mart?

📩 Inbox THE MOSS, chia sẻ mô hình bạn muốn làm, khu vực dự kiến và tình trạng mặt bằng. Bên mình sẽ tư vấn hướng triển khai cùng các hạng mục trọn gói phù hợp với nhu cầu và ngân sách của bạn.

THE MOSS | GIẢI PHÁP F&B TOÀN DIỆN
Idea – Concept – Branding – Design – Construction – Setup – Operation – Marketing

Address

283 Diên Hồng, Hòa Xuân, Đà Nẵng
Da Nang
550000

Telephone

+84903616016

Website

http://facebook.com/themoss.decor, https://www.instagram.com/reulamquan/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when The Moss - F&B Concept Studio posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.