Verde y Vegetal

23/04/2022

Sigo en modo fermentos...el que más me gusta fermentar es el tempeh. Una vez pruebas el casero cuesta mucho consumir el de la tienda, la diferencia de sabor es enorme.

Esta vez he añadido junto al inoculador de tempeh, una cucharada del líquido de un chucrut de col lombarda que hice hace un mes y el resultado nos ha encantado.

Si eres fan de esta proteína vegetal no te cortes 💪💪 ahora con buen tiempo es más fácil.

👁️No te agobies con el resultado. Yo hace dos semanas sufrí una perdida considerable de tempeh...los cambios de temperatura y mi cabeza loca me hicieron ir de funeral de legumbres, pero nada que no se solucione con otro intento.😉😋

Y recuerda hay mil recetas para hacer con esta proteína vegetal ...puedes sustituir cualquier receta de la abuela con panceta por un buen tempeh casero y a disfrutar.😉😉

09/07/2021

07/05/2021

Estoy encantada de reencontrarme con vosotros. Gracias a los que os habéis quedado y bienvenidos a los nuevos.
Ya sabéis que aquí hablamos de alimentación vegetal y de activismo alimentario para cuidarnos y cuidar del planeta que falta hace.
Mi objetivo es ayudaros a transformar vuestra vida a través del poder y la energía de los alimentos.
¿Y algunos os preguntareis quien soy y a qué me dedico?
- Rebelde por naturaleza y enamorada de las cosas simples y sencillas. Mi historia de amor con la alimentación empieza a mis dos años, cuando me revelé creando una intolerancia a la lactosa que nadie entendía. Supongo que de ahí viene mi creencia de que cada persona es única y que las dietas son una pérdida de tiempo, dinero y autoestima.
-Me encanta compartir, escuchar y ayudar creo que es algo innato en mí y lo llevo haciendo desde muy jovencita, así que si quieres que te acompañe en tu cambio de alimentación para sentirte confiado y seguro, estaré encantada.
-Recicladora nata. Creo en las segundas oportunidades, en la sostenibilidad, en la lógica y en el sentido común de la vida y de la alimentación.
-Descubridora tardía del mundo emocional y la importancia de tenerlo sano, nutrido y equilibrado para poder conseguir todo aquello que deseemos en la vida. Por ello, en cada una de mis sesiones y programas tengo muy en cuenta tu mundo emocional.
Y así desde la rebeldía ante la imposición de lo supuestamente correcto y desde la escucha con compresión, te ayudo a que consigas tus objetivos en relación a la alimentación.
Hago sesiones individuales para que puedas crecer y cuidarte.
Pero si lo tuyo son los retos y quieres dar el salto definitivo hacia la vida que te mereces, te propongo un viaje de reencuentro contigo mismo a través del poder de la alimentación verde, vegetal y energética , con mi programa Vive y Amate. Más información en mi bio.
Si quieres me cuentas tu historia por aquí o por privado. Estaré encantada de leerte.

https://www.estefaniverdeyvegetal.com/trabaja-conmigo/

16/02/2021

Cada día con más ganas de primavera🌻🌻⚘🌹.

Mi cuerpo empieza a pedir ensaladas crudas y semicrudas y disfruto de ellas, de sus colores, de sus sabores y texturas con aliños muy suaves, saboreando, nutriéndome con calma y relax.

Sin olvidarme que comer es un acto de amor hacia una misma💚💚.

Alimentarte de forma vegetal y saludable  significa poder ayudar desde la consciencia y el compromiso a los animales y al planeta.

20/01/2021

Sustituir los lácteos para muchas personas es difícil, especialmente el queso.

Por suerte tenemos los quesos artesanos de anacardos y almendras. Son deliciosos y algunos son verdaderas obras de arte. Eso sí un poco caretes🤔.

Siempre te voy aconsejar un queso de almendras antes que uno de anacardos. Estos últimos se producen lejos, eso lo convierte en caro y poco sostenible.

Ojo👁 no todas las opciones de quesos veganas son saludables. Muchos de ellos no saben a queso y mucho menos consiguen sustituirlo a nivel energético.

Otra posibilidad para dejar los quesos de animales es entender lo que te aportan a nivel energético y nutricional.
¿Qué te aportan los quesos?
A nivel energético: fuerza y calor.
A nivel nutricional: proteínas, minerales y grasas.
Para conseguir esto en el mundo vegetal es importante aprender:
1.- A cocinar tu proteína de forma potente y deliciosa.
2.-Saber muy bien que alimentos te proporcionan minerales y grasas en el mundo vegetal y que cantidad tomar al día.
3.- Entender los diferentes estilos de cocción para conseguir calor, fuerza y saciedad en todas tus comidas.

Realizar una alimentación 100% vegetal y saludable es posible siempre y cuando seas consciente de todo lo que tu cuerpo necesita a nivel nutricional y energético.
Si tienes dudas puedes contactar conmigo en una sesión gratuita .

24/12/2020

Desde Verde y Vegetal os deseamos una Feliz Navidad  consciente y presente, llena de alimentos saludables para el cuerpo y mucho mucho amor para el 💚💚💚.

22/12/2020

Por fin ha llegado el momento de cumplir ese propósito pendiente de cuidar de ti mism@, del planeta y de las personas que más quieres💚💚💚.

Regala salud a través de sesiones de alimentación vegetal y coaching nutricional.

Te dejo más info en mi bio https://www.estefaniverdeyvegetal.com/pack-sesiones-navidad/




🌵

17/12/2020

💚Tú tienes el poder para hacer que tu alimentación 100% vegetal sea saludable, rica y natural. Yo sólo te acompaño para que lo consigas.💪💪
Te lo cuento en:
https://www.estefaniverdeyvegetal.com/pack-sesiones/

12/11/2020

La alimentación y la naturaleza van siempre de la mano.

En cada estación crecen aquellos alimentos que más necesitamos.

Alimentarnos según los ritmos de la Madre Tierra, nos ayuda a estar en equilibrio y en paz con nosotros mismos.

Otoño, olor a tierra, sabor a verduras dulces, bosques de colores, ojas que caen y la necesidad innata de volver a la cueva. 💚.






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10/10/2020

Paseos de Otoño 🙏😊🍂
Feliz find!!!!

07/10/2020

Si te cuesta empezar con este desayuno, es normal....a mi me llevó un tiempo dejar mi pan de molde untado con mucha mucha nutella y me costó lo mío dejar el café para empezar a tomar:

➡️Cereal integral de grano entero( en la foto arroz integral)=Carbohidratos saludables.
➡️Frutos secos y semillas = grasas y minerales.
➡️Alga nori tostada =minerales.
➡️Añadir algunas legumbres cuando la mañana viene dura y fría o algún paté de aguacate si hace calor= Proteína vegetal cuando la necesito.

Y me costó muchísimo dejar el café para tomar achicoria o café de cereales que mantienen mi sistema nervioso estable y en equilibrio.

Hay muchas opciones para conseguir poco a poco mejorar nuestros desayunos. La cuestión es que pienses en algún cambio que te sea fácil para mejorarlos y lo empieces a poner en práctica.

Poco a poco irás viendo resultados que te ayudarán a querer seguir en el camino de la alimentación saludable.

TE DEJO DOS TIPS QUE A MI AYUDARON:

1.- Empezar a tomar cereal integral en el desayuno mezclado con sirope de arroz, frutos secos y semillas, ahora me suena raro, pero en su momento me sabía a gloria.

2.- Pregunta poderosa:
¿Para qué quiero mejorar mis desayunos?
➡️Tómate tu tiempo y reflexiona sobre esta pregunta.
➡️Contesta de forma sincera y apunta tu respuesta o busca una foto que la responda.
➡️Colócala en un sitio visible.
👁Visualizarla cada día te ayudará a empezar el día con fuerza y confianza.

Vamos💪💪💪

09/09/2020

Si has decido empezar este septiembre con cambios, en tu alimentación o en tu vida: TE FELICITO!!! y te animo a que los hagas con calma y amor a ti misma.

Empieza por ir paso a paso con objetivos fáciles y alcanzables y disfruta de todo el proceso de transformación para sentirte más fuerte y confiada.

Si te apetece hacer ese camino acompañada puedes ponerte en contacto conmigo reservando una sesión gratuita en mi bio

https://www.estefaniverdeyvegetal.com/consulta/

Te espero🙏😉