17/10/2026
🩷 Think Pink 🩷 RECETTE 🩷
Un cake pour marquer Octobre Rose.
Une pensée pour toutes celles qui se battent, qui se sont battues, ou qui ne sont plus là.
Préchauffez le four à 165°(chaleur tournante).
Dans un cul de poule, mélangez 90 gr d’huile neutre et 30 gr de beurre fondu. Ajoutez 120 gr de yaourt grec, 185 gr de sucre semoule et 3 oeufs.
Dans un autre bol, pesez 300 gr de farine, 12 gr de levure chimique et 2 pincées de sel. Ajoutez au précédent mix et mélangez.
Séparez la pâte en deux. Dans une partie ajoutez soit les grains d’une gousse de vanille, soit un peu de fève tonka.
Dans l’autre partie, ajoutez 1 càs de cacao amer, 2 càs de poudre de framboise déshydratée et 1 pointe de colorant rose. Ajustez la couleur si nécessaire avec le colorant pour avoir un rose intense.
Répartissez les pâtes successivement dans un moule à cake beurré et fariné, mélangez avec la pointe d’un couteau pour marbrer, ajoutez une fine ligne de beurre sur le dessus et faites cuire 50 à 60 minutes à 165°.
Laissez le cake refroidir.
Coupez en tranches de 1.5 cm d’épaisseur. Mélangez 200 gr de cream cheese avec 2 càs de sucre semoule. Garnissez les tranches de cake avec une douille au choix. Ajoutez une framboise.
Bon appétit !
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