Biorest Bulgaria

04/11/2026

❄️ Има снежинки, които не чакаме да паднат от небето. Създаваме ги с нежен мус, любими зимни вкусове и онова вълнение, с което всяка година очакваме Коледа.

С „PX43125 - Fiocco di neve“ от Pavoni Italia във витрината завалява сладък сняг, а всяка снежинка крие своя вкусна изненада. 🤍

Това е и една от най-любимите форми на шеф Антонио Башур, тя оживява във видеото с нежна текстура, цветна сърцевина и снежнобял завършек с нашия велвет спрей! 🤍

➡️ https://biorest-bg.com/shop/pavoni/px431250-fiocco-dineve/

#КоледниДесерти #СиликоновиФорми @последователи

02/11/2026

БИОРЕСТ КЪП 2026 ни остави много повече от снимки, награди и спомени. Остави ни една крачка по-близо един до друг.

Когато започнахме с "Вкусът има лице", искахме да покажем хората зад българската гастрономия. Да дадем лице на труда, таланта и отдадеността, които често остават зад вратите на кухните. Това беше началото на една по-голяма цел - да обединим кулинарната общност.

Измина повече от седмица след края на събитието и вярваме, че сме я постигнали. Готвачи, сладкари, бармани, известни личности, бизнеси, партньори и гости се събраха, обмениха идеи и показаха колко много можем да създадем заедно.

Успехът на БИОРЕСТ КЪП 2026 принадлежи на всеки един човек, който стана част от него. На участниците, които излязоха със сърце на сцената. На големите имена, които споделиха знанията си. На партньорите, които повярваха в идеята. На екипа зад всяка подробност. На всеки гост, който дойде, подкрепи и си тръгна с вдъхновение.

Обединението не означава да сме еднакви или винаги да сме на едно мнение. Означава да намираме причини да вървим заедно и да си подаваме ръка. Място има за всеки, който иска да допринася.

Благодарим ви, че направихте тази идея възможна. След тези дни сме с една идея по-обединени, по-смели и по-уверени в това, което можем да постигнем като общност.

Това е само началото. Очаквайте още по-смели проекти, нови срещи и повече възможности да създаваме заедно. За всеки, който е пропуснал да се включи досега, не е късно да стане част от следващата ни стъпка. Вярваме, че всеки има с какво да допринесе, а най-доброто тепърва предстои!

*Снимките са предоставени с любезното съдействие на Stoyan Georgiev

#биоресткъп @последователи

29/10/2026

🎄 Коледа в най-сладката си форма

Подарък с шоколадова изненада, усмихнато джинджифилово човече или сладко писмо до Дядо Коледа? С коледните силиконови форми на PAVONI ITALIA празничните идеи оживяват във вашата витрина.

🎁 For You · PX4395 - защото най-сладките подаръци се хапват.
🎅 Santa Claus · PX4389 - любимият коледен герой като впечатляващ десерт.
🍪 Gingerman · PX43138 - усмивката, без която Коледа не е същата.
💌 North Pole · PX43139 - писмо до Северния полюс със сладко послание.

Създайте своята празнична колекция от индивидуални десерти и дайте на всеки модел собствен вкус и завършек - с кадифен велур, огледална глазура и вашия творчески почерк.

✨ Тази Коледа подарете на клиентите си десерт, който ще запомнят.
🛒 Разгледайте тук: https://short.do/umL5z4

#КоледниДесерти #СиликоновиФорми #Сладкарство #КоледнаКолекция #коледа #павони @последователи

29/10/2026

🍸 Днес шейкърът може да почака - първо вдигаме наздравица за Божинката!

Честит рожден ден на Петър Божинов - един от най-добрите бармани в България и една от най-важните съставки в рецептата за успеха на Биорест България! 💙

При него талантът е двойна доза, креативността прелива, а характерът няма нужда от подсладител. И докато някои забъркват приказки, той забърква коктейли, които дават повод да се говори. За киселите коментари също има място - всеки добър коктейл има нужда от малко киселина. 😉

Божинка, пожелаваме ти здраве, щастие и още много идеи, които другите тепърва ще се опитват да догонят. Запази усмивката, смелостта да експериментираш и онзи твой почерк, който не се побира в чужда рецепта!

Радваме се, че си част от нашия екип. С теб и работата, и празниците имат повече вкус!

Наздраве от целия екип на Биорест България! 🍹🎂

@последователи

26/10/2026

НОВО В БИОРЕСТ БЪЛГАРИЯ!
Огледална глазура в спрей от Pavoni.

Създадено с талант. Завършено с блясък.

Придайте на Вашите мусови торти, индивидуални десерти и семифредо впечатляващо огледално покритие с готова за употреба глазура, директно от флакона.

Как? Разклатете добре и напръскайте равномерно от 20-25 см. Нанася се върху замразени десерти за оптимален резултат, но е подходяща и за охладени повърхности при 0-4°C. Преди работа флаконът трябва да е с температура 18-25°C.

Без предварително приготвяне на глазура. С повече свобода за Вашите идеи и красив завършек, който привлича погледа още преди първата хапка.

Изберете своя цвят. Напръскайте. Впечатлете.

Разгледайте цялата гама:
https://biorest-bg.com/product-category/pavoni/mirror-glaze/

#огледалнаглазура
#павони #спрей @последователи

Придайте на тортите и десертите си впечатляващ огледален блясък със спрейовете за огледална глазура на Pavoni Italia. Създайте гладък, лъскав завършек, който подчертава ...

22/10/2026

🏆 ГОЛЕМИЯТ ПОБЕДИТЕЛ В BIOREST CUP 2026 Е… КУЛИНАРЕН ОТБОР „БАНСКО“!

Иван Мандалов, Стела Янчева и Vararit Nipawan - аплодисментите са за Вас! Поздравления за таланта, отдадеността и отборния дух, които Ви донесоха голямото отличие!

Победителите печелят 5000 евро и едноседмичен стаж при шеф Ориол Ровира в ресторант Els Casals, Испания - възможност да надградят своя опит, да почерпят вдъхновение и да се потопят в неговата кухня.

Отбор „Банско“ заслужи и наградата за тайния продукт - омар! Разкрит малко преди началото на състезанието, той постави участниците пред допълнително предизвикателство за тяхната креативност, техника и бързи решения.

С гордост Ви представяме отличените в кулинарното и барманското състезание на Biorest Cup 2026:

🏆 Голям победител - Кулинарен отбор „Банско“
🦞 Награда за тайния продукт - Кулинарен отбор „Банско“
🥗 Най-добър стартер - Отбор „Добра храна“
🍽️ Най-добро основно - Отбор „Корените на земята“
🍰 Най-добър десерт - Отбор „Тракия“
🍸 Най-добър барман - Дончо Дончев

Зад всяко ястие и всеки коктейл стоят часове подготовка, прецизност, напрежение и смелост да представиш собствените си идеи пред жури и публика. Благодарим на всички участници, които приеха предизвикателството и дадоха най-доброто от себе си:

• „Банско“ - Иван Мандалов, Стела Янчева и Vararit Nipawan.
• „Добра храна“ - Никола Тодоров, Венелина Иванова и Цветомир Тюдев.
• „Корените на земята“ - Руен Казанджиев, Веселин Бойкинов и Тихомир Димитров.
• „Тракия“ - Васил Александров, Мария Сбиркова и Диана Маркова.
• „Съборна 23“ - Златомир Ангелов, Кристина Дикелова и Веселин Илиев.

Аплодисменти и за четиримата финалисти в барманското състезание - Борис Марков, Дончо Дончев, Петър Найденов и Красимира Давидова, които показаха колко въображение, техника и усет могат да се съберат в една чаша!

Благодарим Ви за всяка смела идея, за труда и за уважението към професията. Продължавайте да създавате и да развивате своя талант - показаното на тази сцена заслужава да стигне още по-далеч!

Към всеки наш партньор, изложител и приятел - Вашият принос е част от Biorest Cup 2026. Оборудването, продуктите, професионалното облекло, демонстрациите, подкрепата и доверието Ви превърнаха една амбициозна идея в реалност.

Благодарим на екипа на Joy Station, на организаторите и на всички хора зад кулисите, които вложиха време, сили и сърце във всеки детайл - от подготовката на залата до последните аплодисменти.

И на Вас, нашата публика - благодарим, че бяхте част от тези три дни! За любопитството, въпросите, подкрепата към състезателите и енергията, с която изпълнихте залата.

Тръгваме си с нови знания, приятелства и идеи. И с още по-силното желание да събираме хората, които движат гастрономията напред.

BIOREST CUP 2026. СВЕТОВНИ ИМЕНА. ЕДНА СЦЕНА.
А ТОВА Е САМО НАЧАЛОТО!

#БиорестБългария #КулинаренОтборБанско #КулинарноСъстезание @последователи

22/10/2026

19/10/2026

🔥 ТРИ ДНИ. СВЕТОВНИ ИМЕНА. ЕДНА СЦЕНА.

Представяме Ви официалната програма на "BIOREST CUP 2026!"

От 20 до 22 октомври в Joy Station, гр. София, Ви очакват вълнуващи състезания, демонстрации на живо, презентации и вдъхновение от утвърдени имена в кулинарията и сладкарството.

🗓️ Разгледайте програмата за трите дни и планирайте посещението си.

🎟️ Билети ще могат да се закупуват на място от главния вход.

Очакваме Ви на BIOREST CUP 2026! 💙

@последователи

18/10/2026

🔥 Зад голямата кулинарна сцена стои партньор, на когото можеш да разчиташ безусловно.

За BIOREST CUP 2026 този партньор е ТИРОЛ!

Цялото професионално кухненско оборудване за събитието е предоставено от тях - конвектомати, хладилни боксове, шокови охладители, миксери, котлони и всичко необходимо, за да могат участниците и гостуващите шеф-готвачи да покажат най-доброто от себе си.

Това е огромна подкрепа и ключова част от подготовката на събитие от такъв мащаб. Зад нея стоят екип, ангажираност и отношение, които ни дават увереност във всеки етап от организацията.

На сцената ще работим с "Fagor Professional" - международна марка за професионално кухненско, хладилно и миялно оборудване. Сред нейните партньори са световни имена в гастрономията като Juan Mari Arzak, Martín Berasategui и Andoni Luis Aduriz.

За нас ТИРОЛ са най-добрите в България и тази препоръка идва от личния ни опит в съвместната работа. Качество, професионални решения и хора, които застават зад поетия ангажимент.

Ако оборудвате ресторант, хотел, сладкарски цех или професионална кухня и търсите качество, компетентен съвет и лично отношение - обърнете се към TIROL. Препоръчваме ги с две ръце!

💙 Благодарим Ви! Вие осигурявате основата, върху която кулинарното майсторство ще се превърне в истинско преживяване на BIOREST CUP 2026.

Една цел. Една страст. Един отбор.

#ТИРОЛ #ОфициаленПартньор #ПрофесионалноКухненскоОборудване @последователи

18/10/2026

ШЕСТИМА ФИНАЛИСТИ. ШЕСТ РАЗЛИЧНИ ПОЧЕРКА. ЕДНА ОБЩА АМБИЦИЯ.

На 20 октомври сцената на BIOREST CUP 2026 събира шестима сладкари за "Paco Torreblanca International High Pastry Award - National Final Bulgaria" и надпреварата за „Най-добра шоколадова торта“! Победителят от националния финал ще представлява България в международния финал в Аликанте, Испания!

Зад всяко име стоят лична история, смели идеи и желанието да създадеш вкус, който се помни. Представяме ви финалистите:

ИВАН КАРАПЕНЧЕВ
С над 15 години професионален опит, Иван съчетава сладкарството, шоколада и захарното изкуство с образованието си в областта на изящните и приложните изкуства. Негови творби са получили международно признание и отличия на "Cake International Birmingham". За него техниката следва идеята, а идеята идва от сърцето.

ЛИНА АМУРИ
След две висши образования в друга сфера Лина избира сладкарството и вече пет години развива своята страст. Днес има собствено сладкарско производство в София и изучава B·Concept на Jordi Bordas. Вярва в модерните, балансирани десерти и непрекъснатото развитие. Завръща се на BIOREST CUP след първо място в категория „Десерт“ и трето място в отборното класиране заедно със своята партньорка.

МАРИЯ СБИРКОВА
Създателят зад "Еня ателие", където естетиката, творчеството и индивидуалният почерк се срещат. Артистична личност с усет към красивото, Мария превръща натрупания опит и вдъхновението от различни хора и проекти в свое лично творческо пространство.

ЛЮДМИЛ СТОЕВ
Сладкар и създател на "ArtChocolat", вдъхновен от модерната френска сладкарска школа. В работата си съчетава текстури, аромати и форми с прецизност и внимание към всеки детайл. Неговата цел е да създава десерти със собствен характер, които остават в паметта.

ЕВЕЛИНА СТЕФАНОВА
С 16 години професионален опит и любов към шоколада още от детството, Евелина продължава да открива неговите безкрайни възможности. За нея най-голямата награда е десертът ѝ да бъде запомнен, а всяка торта все още носи трепета на първата.

СИЛВИЯ ДАВИДОВА
Дипломиран сладкар, който превръща любовта си към десертите в професионален път в семейния ресторант. Вярва в смелите идеи, експериментите и личния почерк. За нея финалът е възможност да покаже своя стил, да предизвика себе си и да направи следващата крачка в развитието си.

Техните творения ще бъдат оценявани от жури в състав:
Едуард Азуаза, Антонио Башур, Карлес Мампел, Борислав Екзархов и Мария Озтюрк.

Пожелаваме успех на шестимата финалисти! Покажете своя характер, доверете се на идеите си и ни дайте шест причини да помним този финал!

20.10.2026 г. | JOY Station, София
BIOREST CUP 2026

ЕДНА СТРАСТ. МНОГО ВКУС. ЕДИН ОТБОР!

#НайДобраШоколадоваТорта #Сладкарство @последователи