09/29/2026
PIZZA AU CHARBON ACTIF! 🍕🖤
Oui oui, la pâte est vraiment faite avec du charbon actif!
Et aussi : sauce tomate, provolone, mozzarella, pancetta, tomates séchées, basilic et huile d’olive extra vierge!
J’ai simplement ajouté 5g de charbon actif dans mon kilo de farine à ma recette de pâte habituelle.
Ça change complètement son look et donne cette couleur gris-noir assez spectaculaire!
Le charbon actif est surtout connu en médecine pour sa capacité à adsorber certaines substances dans le système digestif.
Dans une pizza comme celle-ci, je l’utilise d’abord pour le look et pour le fun d’expérimenter! Car le goût n’est presque pas altéré.
P*s je vous le dis… elle était aussi bonne qu’elle était weird! 😅
