Städter

Offizielle Seite von STÄDTER - die bunte Welt des Backens. mit ihren Produkten zum Backen, Verzieren und Dekorieren.

Die Städter GmbH mit Sitz in Allendorf/Lumda, Hessen beliefert den Haushaltswaren-Fachhandel, Geschäfte für Geschenkartikel uvm.

23/10/2026

👻🎃 Süßes oder Saures? 🍬🕸️

Diese kleinen Madeleine-Geister sind nicht nur ein echter Hingucker auf jeder Halloween-Party 👀👻, sondern auch super einfach selbst zu backen!
Das Rezept für die schaurig-süßen Leckerbissen findet ihr hier 👇

Zutaten:

80 g Zucker
½ Tl Zimt
¼ Tl Salz
20 g Honig
2 Eier
100 g Weizenmehl, Type 405
¾ Tl Backpulver
100 g Butter
1 El Kakaopulver
200 g Weiße Kuvertüre
50 g Zartbitterkuvertüre

Zubereitung:

1️⃣ Zucker, Salz und Zimt mischen. Eier und Honig unterrühren.

2️⃣ Mehl und Backpulver sieben und einrühren. Die geschmolzene Butter dazugeben.

3️⃣ Den Teig halbieren und eine Hälfte mit Kakao verrühren. Abgedeckt über Nacht kalt stellen.

4️⃣ Am nächsten Tag die gefettete Form zu ¾ mit dem kalten Teig füllen und bei 180 °C ca. 10 Minuten backen.

5️⃣ Weiße Kuvertüre temperieren, in die saubere Form geben und die Madeleines hineindrücken. Fest werden lassen und vorsichtig herauslösen.

6️⃣ Mit temperierter Zartbitterkuvertüre gruselige Gesichter aufmalen.

Fertig sind eure kleinen Halloween-Geister!
🎃 Speichert euch das Rezept für eure nächste Halloween-Backrunde! 🧡

22/10/2026

🍫🦋 Schokoladentartelettes, klein, schokoladig & unwiderstehlich!🦋

Zutaten für 9 Tartelettes:

Für den Mürbeteig:
175 g Butter
100 g Puderzucker
1 Ei
300 g Weizenmehl Type 405
1 Prise Salz

Für die Schokoladenfüllung:

250 ml Sahne
25 g Honig
185 g Zartbitterkuvertüre
65 g Vollmilchkuvertüre

Für die Schokosahne:

250 ml Sahne
50 g Wasser
60 g STÄDTER Sahnefest Schokolade

Für die Schmetterlinge aus Hippenmasse:

50 g Eiweiß
20 g Zucker
35 g Weizenmehl Type 405
10 g Kakao
25 g flüssige Butter

👩‍🍳 Zubereitung:

1️⃣ Butter, Puderzucker und Ei vermischen. Mehl und Salz dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Abgedeckt mindestens 1 Stunde kalt stellen.

2️⃣ Den Teig ausrollen, ausstechen und die Tarteletteförmchen damit auslegen. Bei 180 °C im vorgeheizten Ofen ca. 10–15 Minuten backen.

3️⃣ Für die Füllung Sahne und Honig kurz aufkochen. Die gehackte Kuvertüre dazugeben, kurz stehen lassen und anschließend glatt mixen. In die vorgebackenen Tartelettes füllen und ca. 1 Stunde kalt stellen.

4️⃣ Für die Schokosahne die Sahne luftig aufschlagen. STÄDTER Sahnefest Schokolade mit Wasser anrühren, mit etwas geschlagener Sahne angleichen und anschließend vorsichtig unter die restliche Sahne heben. In einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und die Tartelettes dekorieren.

5️⃣ Für die Schmetterlinge das Eiweiß leicht schaumig schlagen, Zucker hinzugeben und anschließend Mehl und Kakao unterrühren. Die kühle, flüssige Butter einarbeiten. Die Masse dünn auf eine geeignete Schmetterlingsmatte streichen und bei 160 °C Ober-/Unterhitze ca. 4 Minuten goldbraun backen. Nach Belieben noch warm über eine Rolle legen, um eine gewölbte Form zu erhalten. Trocknen lassen und die Tartelettes damit verzieren. 🦋

💡 Tipp:
Die Schmetterlinge trocken aufbewahren und erst kurz vor dem Servieren auf die Tartelettes setzen.

Speichere dir das Rezept für deinen nächsten Schoko-Moment! 🤎🍫

26/09/2026

Der Herbst ist da und damit die perfekte Zeit für kreative Backmomente!

Im Oktober warten gleich vier besondere Backkurse auf euch. Ob Fondant-Neuling, Tortenfan oder kleiner Halloween-Bäcker: Bei uns ist für jeden etwas dabei.

01.10. | Fondantfiguren modellieren
2 Stunden Reinschnuppern und die Grundlagen des Modellierens kennenlernen und seine eignen Kuchenfiguren herstellen.

15.10. | Isomalt Schnupperkurs
Aus Isomalt entstehen ganz besondere Dekorationen! Lernt, was dahintersteckt, wie ihr ihn verarbeitet und welche kreativen Möglichkeiten euch offenstehen.

24.10. | Vintage Tortenkurs
Lernt, wie ihr eine wunderschöne Vintage-Torte mit kunstvollen Spritzdekorationen gestaltet.

30.10. | Halloween Backkurs für Teens
Kekse & Cupcakes backen und passend zu Halloween kreativ dekorieren.

Vier Kurse, vier kreative Backerlebnisse. Welcher ist euer Favorit?

📅 Jetzt Platz sichern & online anmelden!
Die Teilnehmerplätze sind begrenzt.

04/09/2026

✨ Schnupperkurs - Fondantfiguren selber machen ✨
Du wolltest schon immer wissen, wie aus Fondant kleine Kunstwerke entstehen? Dann bist du bei unserem Schnupperkurs genau richtig!
Wir zeigen dir Schritt für Schritt, wie du deine eigenen Fondantfiguren gestalten kannst – perfekt als persönlicher Cake Topper für deine nächste Torte!
Egal, ob Anfänger oder schon mit Fondant vertraut – jeder kann mitmachen!
📅 [01.10.26 | ⏰ [15:00-17:00 Uhr]
👉 Es sind noch Plätze frei! Jetzt anmelden und mitmachen!

27/08/2026

🍑 Himbeer-Pfirsich-Kuchen – fruchtig, saftig & einfach lecker! 🍰

Dieser Kuchen vereint süße Pfirsiche und fruchtige Himbeeren mit einem wunderbar saftigen Teig, perfekt für den nächsten Kaffeeklatsch! ☕️✨

Himbeer-Pfirsich-Kuchen
Für eine 20 cm Ø Springform

Zutaten:
1 Ei
200 g Zucker
120 g Butter, geschmolzen
240 g Griechischer Joghurt
1 TL Vanilleextrakt
250 g Weizenmehl, Type 405
8 g Backpulver
250 g Himbeeren
2 Pfirsiche
Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung:

1️⃣ Ei und Zucker schaumig aufschlagen. Die geschmolzene Butter, den Joghurt und das Vanilleextrakt unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, sieben und unter die Masse rühren. Die Hälfte der Himbeeren vorsichtig unterheben.

2️⃣ Eine STÄDTER Springform (20 cm Ø) mit Backpapier auslegen, den Teig einfüllen und die restlichen Himbeeren darauf verteilen. Pfirsiche schneiden, entkernen und ebenfalls auf dem Teig verteilen.

3️⃣ Bei 180 °C Ober-/Unterhitze oder 160 °C Umluft ca. 50 Minuten backen. Anschließend vollständig auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben. ✨

⏱️ Arbeitszeit: 20 Minuten + Backzeit

👉 Du möchtest die passende Springform?

Die STÄDTER Springform mit 20 cm Ø findest du online unter backshop.staedter.de oder im teilnehmenden, gut sortierten Fachhandel. 🛒

24/08/2026

🐾 Backen mit den Fellfreunden! 🐾

Auf die Pfoten, fertig, los! 🐶🎂 Mit unseren PAW Patrol Backutensilien wird Backen zum echten Abenteuer. Ob Ausstecher, Keksdosen, Teigschaber oder weitere praktische Backhelfer für kleine und große PAW Patrol Fans ist das passende Lieblingsstück dabei. 💙❤️

Gemeinsam mit Chase, Marshall, Skye & Co. wird aus jeder Backrunde ein echtes Highlight! 🐾✨

🛒 Entdeckt jetzt die komplette PAW Patrol Kollektion im STÄDTER Backshop – online und bei teilnehmenden Fachhändlern.

👉 Jetzt entdecken: https://backshop.staedter.de/de/Suche?searchPhrase=Paw+Patrol #/?page=1&phrase=Paw%20Patrol

20/08/2026

O’zapft is! – Lust auf ein bisschen Oktoberfest-Feeling?

Die Vorfreude aufs Oktoberfest ist schon da? Dann stimmt euch bei uns schon einmal richtig darauf ein! 🥨🎉 In unserem Oktoberfest-Schnupperkurs wird gebacken, verziert und natürlich genascht.

In nur 2 Stunden gestalten wir unsere eigenen Lebkuchenherzen – vom Ausstechen des Teigs bis hin zum individuellen Verzieren mit Icing. Deiner Kreativität sind dabei keine Grenzen gesetzt! ❤️
Und weil zum Oktoberfest natürlich auch etwas zum Naschen gehört, bereiten wir außerdem frische Mutzen zu. 😋

📅 Donnerstag, 03.09.2026
⏰ 15:00 – 17:00 Uhr
👩‍🍳 ab 14 Jahren

Schnappt euch eure Freunde und sichert euch jetzt einen Platz unter

https://backshop.staedter.de/de/produkt/schnupperkurs-oktoberfest-lebkuchenherzen-und-mutzen

17/08/2026

Hallo Backfans, es geht los, wir sind ab Heute auch filialweit bei Markthallen erhältlich.
sie sich ihre Heldinnen und Helden zuhause.

14/08/2026

🍫Schokoladige Donuts mit Früchten🫐

Diese kleinen Schoko-Donuts sind nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch eine köstliche Kombination aus knackiger Schokolade, saftigen Beeren und Pistazien. 💕 Ob zum Kaffee, als Dessert oder einfach zum Naschen, diese fruchtig-schokoladigen Donuts sind garantiert schneller vernascht, als sie gemacht sind! 🤎

Zutaten:

100 g Heidelbeeren
100 g Brombeeren
100 g Himbeeren
30 g Pistazien
250 g Zartbitterkuvertüre
100 g weiße Schokolade
½ TL rosa Pulver-Lebensmittelfarbe

⏱️ Arbeitszeit: ca. 20 Minuten

Zubereitung:
1️⃣ Die Beeren waschen und anschließend gut trocknen lassen. Die Früchte bunt gemischt in die STÄDTER Donutform legen und die Pistazien darüberstreuen.

2️⃣ Zartbitterkuvertüre und weiße Schokolade getrennt voneinander schmelzen und temperieren.

3️⃣ Die weiße Schokolade mit der rosa Pulver-Lebensmittelfarbe vermischen und gut verrühren. Anschließend beide Kuvertüresorten jeweils in einen Spritzbeutel füllen.

4️⃣ Zuerst mit der rosa Schokolade kleine Kleckse zwischen die Beeren spritzen. Kurz warten, bis die Schokolade angezogen ist.

5️⃣ Anschließend die Beeren vollständig mit der Zartbitterkuvertüre bedecken. Etwas stehen lassen und anschließend für ca. 30 Minuten in den Froster geben.

6️⃣ Durch das Kühlen zieht sich die Kuvertüre etwas zusammen, sodass sich die Schoko-Donuts anschließend problemlos aus der Form lösen lassen. Dafür die Form über der Arbeitsfläche umdrehen und leicht aufklopfen.

✨ Tipp: Durch die Kombination aus fruchtigen Beeren, knackigen Pistazien und Schokolade wird jeder Donut zu einem kleinen Highlight!

03/08/2026

🎒📚 Wir wünschen allen Schulanfängerinnen und Schulanfängern einen wunderschönen Start in einen neuen, spannenden Lebensabschnitt!
Der erste Schultag ist ein ganz besonderer Moment voller Freude, Aufregung und unvergesslicher Erinnerungen. ✨
Und was darf dabei natürlich nicht fehlen? Die perfekte Einschulungstorte! 🎂 Unsere Torte ist ein echter Hingucker und macht diesen besonderen Tag noch ein kleines bisschen süßer.
Jetzt die passenden Backutensilien entdecken und eure eigene Traumtorte zaubern! 💛
https://backshop.staedter.de/de

Adresse

Am Kreuzweg 1
Allendorf An Der Lumda
35469

Telefon

+49640740341000

Website

http://www.staedter.de/

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