Odenwald Früchte

Startseite
Deutschland
Breuberg
Odenwald Früchte

Wenn es um leckere Früchte geht, können wir der Natur natürlich nichts vormachen. Aber wir können von ihr lernen.

Darum achten wir bei Odenwald ganz besonders auf unsere Heimat und ihre Natur. Mit ganz viel Sorgfalt und einer ordentlichen Portion Liebe geht’s für unsere Früchte frisch von Feld und Wiese direkt ab ins Glas. Ob zum Backen, als Beilage oder einfach pur gelöffelt, hier gibt’s alles, was die Geschmacksknospen glücklich macht.

06/11/2026

Lust auf Herbst am Spieß in Häppchenform? 🎃🧀 Diese Kürbis-Camembert-Spieße sind das perfekte Fingerfood für einen gemütlichen Abend mit Freunden.

Und wo Camembert im Spiel ist, darf natürlich eine Sache nicht fehlen: die Odenwald Wild-Preiselbeeren „Unser Feinstes“. 🍂👇

🛒 Ihr braucht (für ca. 20 Häppchen):
500 g Hokkaido-Kürbis
1 EL Olivenöl
250 g Camembert
10 Thymianzweige
100 g Odenwald Wild-Preiselbeeren „Unser Feinstes“
Zahnstocher zum Servieren

🌡️ Heizt den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor.

🔪 Halbiert den Hokkaido, entfernt die Kerne und schneidet ihn in etwa 20 mundgerechte Würfel.

💡 Beim Hokkaido könnt ihr die Schale einfach dranlassen. Sie wird beim Backen schön weich.

♨️ Legt die Kürbisstücke auf ein mit Backpapier belegtes Blech, beträufelt sie mit Olivenöl und backt sie 20–25 Minuten, bis sie weich und leicht goldbraun sind. Danach kurz abkühlen lassen.

🧀 Schneidet in der Zwischenzeit den Camembert in 20 kleine Stücke. Wascht den Thymian, schüttelt ihn trocken und halbiert die Zweige.

🍢 Steckt jeweils ein Stück Camembert und anschließend ein Stück Kürbis auf einen Zahnstocher.

🥄 Garniert jedes Häppchen mit einem Klecks Odenwald Wild-Preiselbeeren und einem halben Thymianzweig.

✨ Jetzt bloß noch anrichten, servieren und zusehen, wie die Platte im Handumdrehen leer wird!

04/11/2026

🥣🍂 Die perfekt Suppe für kalte Tage: cremig, wärmend und unglaublich lecker. 😍👇

🛒 Ihr braucht:
1 Zwiebel, fein gehackt
ca. 2 cm frischer Ingwer, fein gehackt
1 EL Sonnenblumenöl
500 g Süßkartoffeln, gewürfelt
1 EL Zitronensaft
750 ml Gemüsebrühe
Salz & Pfeffer
200 ml Sojasahne
150 g Seidentofu, gewürfelt
6 EL Odenwald Apfelmus kaltgerieben 0% Zuckerzusatz
1 Handvoll Koriander, grob gehackt (optional)
Apfelsaft (optional zum verdünnen)

🧅🫚 Hackt Zwiebel und Ingwer fein und schwitzt beides in einem Topf mit dem Öl glasig an.

🍠 Schält die Süßkartoffeln, schneidet sie in Würfel und gebt sie mit in den Topf. Schwitzt sie kurz mit an und löscht dann alles mit Zitronensaft ab.

🥕💧 Gießt die Gemüsebrühe an, würzt mit Salz und Pfeffer und lasst alles etwa 20 Minuten köcheln, bis die Süßkartoffeln weich sind.

♨️ Tupft in der Zwischenzeit den Tofu trocken und schneidet ihn in kleine Würfel. Bratet ihn in einer beschichteten Pfanne rundherum goldbraun an und salzt ihn leicht.

🥄 Gebt 6 EL Odenwald Apfelmus kaltgerieben 0 % Zuckerzusatz und die Hälfte der Sojasahne zur Suppe, sobald die Süßkartoffeln weich sind, und püriert alles fein.

🧂 Schmeckt die Suppe mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft ab.

🥣 Verteilt die Suppe auf Schalen und garniert sie mit der restlichen Sojasahne.

🌿 Toppt alles mit den knusprigen Tofuwürfeln und serviert die Suppe nach Belieben mit Koriander und frisch gemahlenem Pfeffer.

29/10/2026

Wer schaut denn da aus dem Ofen? 👀🔪 Unser Ghostface Pie mit Odenwald Waldheidelbeeren ist der perfekte Hingucker für euren Halloween-Abend. 🎃👇

🛒 Ihr braucht:
2 Rollen Mürbeteig aus dem Kühlregal
ca. 800 g Odenwald Waldheidelbeeren
2–3 EL Speisestärke
1 Ei zum Bestreichen

🌡️ Heizt den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor.

🥧 Legt eine Pie- oder Tarteform mit einer Rolle Mürbeteig aus und drückt den Rand leicht an.

🫐♨️ Erwärmt die Odenwald Waldheidelbeeren in einem Topf.

🥄 Rührt die Speisestärke mit etwas kaltem Wasser glatt, gebt sie zu den Beeren und lasst alles kurz aufkochen, bis die Füllung andickt.

↔️ Verteilt die Heidelbeerfüllung gleichmäßig auf dem Teigboden.

🔪 Schneidet aus der zweiten Teigrolle die Ghostface-Maske aus und legt sie vorsichtig auf die Füllung.

🎭 Mit einer Schablone aus Papier gelingt euch die Maske ganz leicht: Einfach aufs Backpapier legen und mit einem scharfen Messer nachfahren.

🖌️ Bestreicht die Maske mit verquirltem Ei, damit sie schön goldbraun wird.

♨️ Backt den Pie etwa 40–45 Minuten.

🌡️ Lasst den Pie vor dem Anschneiden vollständig auskühlen. So wird die Füllung schön fest und eure Stücke bleiben in Form.

👻🔪 Und schon ist euer schaurig-süßer Halloween-Pie bereit für den großen Anschnitt!

23/10/2026

Zeit für ein schaurig-schönes Upcycling! 🫢 Und so wird auch aus euren Odenwald-Gläsern im Handumdrehen die perfekte selbst gemachte Halloween-Deko. 🎃👇

🛒 Ihr braucht:
Leere Odenwald Gläser
Alte Mullbinden
Wackelaugen zum Aufkleben
Ein LED-Teelicht

🫙 Spült die Odenwald-Gläser aus und entfernt die Etiketten.

🩹 Wickelt die Mullbinde um das Glas. Wenn die Mullbinde fest genug sitzt, hält sie meist auch ohne Kleber.

👀 Bringt die Wackelaugen an - alternativ könnt ihr zwei Kreise aus weißem Papier ausschneiden, mit einem schwarzen Stift Pupillen aufmalen und die Augen aufkleben.

🕯️ Stellt ein LED-Teelicht oder ein herkömmliches Teelicht ins Glas.

👻 Und schon ist euer gruseliges Mumien-Windlicht fertig!

20/10/2026

Euer veganes Bananenbrot hat gerade ein Herbst-Update bekommen. 🍂😍 Mit Odenwald Pflaumen und Apfelmus als Highlight!

🛒 Ihr braucht:
2 sehr reife Bananen
2 EL geschrotete Leinsamen + 5 EL Wasser
80 g weiche Datteln
100 g Odenwald Apfelmus
100 ml Pflanzendrink
100 ml Sprudelwasser
300 g Dinkelmehl
1 TL Natron
1 TL Backpulver
2 TL Zimt
1 Prise Salz
1 EL Apfelessig
50 g geröstete Haselnüsse, grob gehackt
50 g vegane Schokolade oder Schokodrops
10 Odenwald Pflaumen halbe Frucht

🥣 Verrührt die Leinsamen mit dem Wasser und lasst sie einige Minuten quellen.

🍌 Zerdrückt die Bananen und verarbeitet sie zusammen mit Datteln, Odenwald Apfelmus, Pflanzendrink und Mineralwasser zu einer cremigen Masse. Rührt danach die gequollenen Leinsamen unter.

🥣 Vermischt in einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Zimt und Salz. Gebt die trockenen Zutaten zu den feuchten und verrührt alles zu einem glatten Teig. Arbeitet zum Schluss den Apfelessig ein.

🌰🍫 Hebt Haselnüsse und Schokolade unter.

🌡️ Bereitet eine Kastenform vor und heizt den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor.

⬇️ Füllt den Teig in die Kastenform und verteilt die Odenwald Pflaumen darauf. Wer mag, dekoriert noch mit ein paar Haselnüssen und Schokostückchen.

⏲️ Backt das Bananenbrot etwa 45 bis 50 Minuten. Macht vor dem Herausnehmen die Stäbchenprobe, um zu prüfen, ob der Teig durch ist.

😋 Lasst es abkühlen und genießt es.

17/10/2026

Mirabellen gehören nur in den Kuchen? Falsch gedacht. 💭🥘 Heute setzen wir unsere Odenwald Mirabellen mal herzhaft in Szene! 🤤

🛒 Ihr braucht:

Für das Hähnchen:
2 EL Olivenöl
1½ TL Paprika edelsüss
1½ TL mildes Currypulver
1 TL Salz
4 Hähnchenschenkel

Für die Sauce:
1 rote Zwiebel, in feinen Streifen
1 Knoblauchzehe, gepresst
5 Zweiglein Thymian
½ dl Aceto balsamico bianco
½ EL Speisestärke
½ dl Hühnerbouillon
300 g Odenwald Mirabellen

🍗 Würzt die Hähnchenschenkel mit einer Marinade aus Öl, Paprika, Curry und Salz.

🍳 Bratet das Fleisch in einer Pfanne von beiden Seiten an und legt es danach in eine Ofenform.

🧅 Schwitzt Zwiebel, Knoblauch und Thymian in derselben Pfanne an. Löscht alles mit Balsamico ab und lasst es etwas einkochen.

🥣 Rührt aus Speisestärke und Bouillon eine Sauce an und gießt sie über die Hähnchenschenkel.

🔪 Halbiert die Odenwald Mirabellen, entfernt die Steine und verteilt sie darüber.

⏲️ Schmort alles im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten bei 180 °C, bis das Hähnchen gar ist.

14/10/2026

Aus dem Odenwald - im neuen Glas! ✨

Unser 720-ml-Glas hat ein Update bekommen, und die Früchte darin freuen sich über ihr neues Zuhause. 🍑🙌

Die Rezeptur und der Geschmack sind natürlich immer noch ganz die alten, so wie ihr sie kennt und liebt. ❤️

12/10/2026

Achtung, Suchtgefahr 🚨 Kürbis im Kuchen klingt vielleicht komisch, macht ihn aber verdammt saftig – vor allem in Kombination mit unserem Odenwald Apfelmus kaltgerieben 🎃🍎

Dazu Zimt, Kardamom und eine Ahornsirup-Glasur, fertig ist euer Herbst-Gugelhupf. 👇

🛒 Ihr braucht (für eine 2-Liter-Gugelhupfform):

Für den Teig:
3 Eier (Größe L)
200 g Vollrohrzucker
180 ml Pflanzenöl
350 g Dinkelmehl (Type 630)
1 ½ TL Backpulver
2 TL Zimt
½ TL Kardamom, gemahlen
½ TL Ingwer, gemahlen
¼ TL Nelken, gemahlen
¼ TL Muskat
1 Prise Salz
300 g Hokkaido-Kürbis, fein geraspelt
80 g Odenwald Apfelmus kaltgerieben 0% Zuckerzusatz

Für die Glasur:
125 g Puderzucker
ca. 2 EL Ahornsirup
ca. 1 EL Milch
Kürbiskerne zum toppen

🌡️ Heizt den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor.

🧈 Fettet eine Gugelhupfform gründlich ein und streut sie mit Mehl oder Semmelbröseln aus.

🥚🌪️ Schlagt Eier, Zucker und Öl mit dem Handrührgerät etwa 3 bis 4 Minuten cremig auf.

🥣 Mischt Mehl, Backpulver, Zimt, Kardamom, Ingwer, Nelken, Muskat und Salz und rührt alles unter die Eiermasse. Hebt dann den geraspelten Kürbis und das Odenwald Apfelmus kaltgerieben 0% Zuckerzusatz unter, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.

⏲️ Füllt den Teig in die vorbereitete Form und backt ihn etwa 50 bis 60 Minuten. Macht die Stäbchenprobe, um zu prüfen, ob der Kuchen durch ist.

🌡️ Nehmt den Gugelhupf aus dem Ofen, lasst ihn kurz abkühlen und löst ihn dann vorsichtig aus der Form. Lasst ihn auf einem Kuchengitter komplett auskühlen.

🥣 Verrührt für die Glasur Puderzucker, Ahornsirup und Milch, bis alles glatt ist.

✨ Gebt die Glasur über den ausgekühlten Gugelhupf und lasst sie trocknen. Wer mag, dekoriert ihn noch mit Kürbiskernen.

09/10/2026

Fruchtig trifft würzig: Dieser Chai-Smoothie bringt Odenwald Apfel & Birne und herbstliche Chai-Aromen in perfekter Balance zusammen. 🍐☕🍂

🛒 Ihr braucht (für 2 Gläser):
100 ml starker Chai-Tee, abgekühlt
200 ml Mandel- oder Haferdrink
1 gefrorene Banane
200 g Odenwald Apfel & Birne
1 EL Mandelmus
½ TL Vanilleextrakt
½ TL Zimt
je 1 Prise Kardamom und Ingwer
optional: 1 EL gemahlene Leinsamen
optional: etwas Honig oder Ahornsirup
etwas Sprühsahne als Topping

🍌 Gebt Chai-Tee, Pflanzendrink, Banane, Odenwald Apfel & Birne, Mandelmus und die Gewürze in einen Mixer und püriert alles schön cremig.

🥤 Fügt je nach gewünschter Konsistenz noch etwas Pflanzendrink oder Chai hinzu, füllt den Smoothie in Gläser und toppt ihn mit etwas Sprühsahne und einer Prise Zimt.

05/10/2026

🎃🍎 Kürbis und Apfel gehören einfach zum Herbst. In diesem Gratin zeigen sie, wie gut süße und herzhafte Aromen zusammenpassen. 🤤👇

🛒 Ihr braucht (für 4 Personen):
1 Hokkaidokürbis
1 Apfel
180 g Odenwald Apfelkompott
1 kleines Stück Ingwer
1 Chili
80 ml Milch
80 g Sauerrahm
2 Eier
4 EL geriebener Parmesan
Salz und Pfeffer
Butter für die Form
Frischer Koriander zum Servieren

🌡️ Heizt den Backofen auf 150 °C vor und fettet eine Auflaufform ein.

🔪🎃 Entkernt den Kürbis und schneidet ihn in dünne Scheiben.

🔪🍎 Entfernt beim Apfel ebenfalls das Kerngehäuse und schneidet ihn genauso in dünne Scheiben.

⬇️🥧 Schichtet die Kürbis- und Apfelscheiben abwechselnd in die Form.

🥄 Verteilt das Odenwald Apfelkompott in einer dünnen Schicht darüber.

🫚🌶️ Reibt den Ingwer fein und hackt die Chili.

🥄 Verrührt oder mixt Milch, Sauerrahm, Eier, Ingwer und Chili und schmeckt alles mit Salz und Pfeffer ab.

🧀 Gießt die Mischung über das Gemüse/Obst und streut Parmesan darüber.

⏲️ Backt alles etwa 30 Minuten und gratiniert es anschließend kurz unter starker Oberhitze, bis die Oberfläche schön goldbraun ist.

🌿✨ Serviert das Gratin mit frischem Koriander.

Adresse

Bahnhofstraße 31
Breuberg
64747

Telefon

+4961653010

Website

https://linktr.ee/odenwald_fruechte

Benachrichtigungen

Erfahren Sie als Erste/r von Neuigkeiten und Aktionen: Wir schicken Ihnen eine E-Mail, wenn Odenwald Früchte etwas veröffentlicht. Ihre E-Mail-Adresse wird für keinen anderen Zweck verwendet, und Sie können sich jederzeit abmelden.