Beyondtheplate.ffm

Eventlocation & Showküche im Herzen Frankfurts
Jetzt buchen – ob Tasting, Videodreh oder Firmenevent

23/09/2026

Salat ist ein Sommergericht? Wir sagen: Absolut nicht! Denn auch im Herbst – der übrigens heute begonnen hat – kann Salat richtiges Soulfood sein. 🍂❤️ Vor allem, wenn knusprige Feta-Bites und geröstete Walnüsse mit Honig ins Spiel kommen.

Für die Feta-Bites brauchen wir:
✔️ 1 Ei
✔️ 50 g ungesüßte Cornflakes
✔️ Paprikapulver
✔️ 1 Block Feta
✔️ 10 g Mehl

Den Feta würfeln und zuerst in Mehl, dann in Ei und anschließend in den zerbröselten Cornflakes wenden. Danach kommen die Feta-Bites bei 190 °C für ca. 10 Minuten in die Heißluftfritteuse. 🔥

Währenddessen rösten wir die Walnüsse mit etwas Honig an und bereiten Feldsalat, Kirschtomaten und ein Dressing nach Wahl vor. Dann alles zusammen auf den Teller und fertig ist unser herbstlicher Soul-Food-Salat! 🤤🍂

👉 Und an alle Feta-Lover: Ein bisschen frischer Feta on top darf natürlich auch nicht fehlen. 😋

Was sagt ihr: Salat im Herbst – ja oder nein? 👀

22/07/2026

3 … 2 … 1 … DIP! 😍

Wir feiern eine Dip-Party! 🥳 Von Honig-Senf- über Tomate-Basilikum- bis hin zu Banane-Curry-Dip ist einfach ALLES mit dabei.

Moment, Moment … Ist das nicht mega aufwändig? 🙈 Nope! Denn wir brauchen nur ein Grundrezept, das wir dann für alle weiteren Variationen verwenden können. 😇 Für den Basis-Dip benötigen wir folgende Zutaten:

✔️ 200 g Frischkäse
✔️ 200 g Crème fraîche
✔️ 120 g Magerquark
✔️ 50 g Mayo
✔️ Salz & Pfeffer

Alle Zutaten gut miteinander vermischen und mit Salz & Pfeffer abschmecken. Und schon kann das Experimentieren beginnen! 😁 Für jede weitere Dip-Kreation geben wir ca. 100 g des Basis-Dips in ein kleines Schälchen und rühren folgende Zutaten unter:

🌿 Kräuter: 1 EL gemischte Kräuter
🍯 Honig-Senf: 1 TL Honig & 2 TL Senf
🥑 Avocado: ½ pürierte Avocado, 1 gepresste Knoblauchzehe & 1 TL Zitronensaft
🍅 Tomate-Basilikum: 1 EL Tomatenmark, 1 TL gehacktes Basilikum & 1 gepresste Knoblauchzehe
🌶️ Sambal-Oelek: 1 EL Sambal Oelek
🍹 Cocktail: 1 EL Ketchup & 2 EL Mayo
🍌 Banane-Curry: ½ pürierte Banane & 1 TL Currypulver
🍒 Preiselbeer: 1 EL Preiselbeeren & etwas frisch gemahlene rosa Pfefferbeeren

Natürlich können wir noch viele weitere Dips kreieren – unseren Möglichkeiten sind keine Grenzen gesetzt. ✨

Welcher Dip ist euer Favorit?

08/07/2026

Und, CUT! 🎬 Kommt in unser Studio und setzt eure Konzepte professionell um. Egal ob Foto-, Video- oder Tonprojekt: Wir bieten euch den Space und das Equipment für eure kreative Arbeit.

Unser Studio ist ausgestattet mit: 👇

Technik:
✔️ Mobile Lightboxen
✔️ 2 Foto- und Video-LED-Leuchten
✔️ Recording-, Mix- und Master-Technik
✔️ Midi-Keyboard
✔️ Gesangs- und Sprechermikrofon
✔️ Technik für Audio- und Musikproduktion

Mobiliar:
✔️ Green Screen
✔️ 2 Fotografie-Rollen (weiß & grau)
✔️ Hochschrank
✔️ Vertiko-Schrank

✨ Wenn gewünscht, begleiten unsere Expert:innen euer Projekt professionell. Sprecht uns einfach an oder schaut auf unserer Website unter www.beyondtheplate.de vorbei!

12/06/2026

Let’s get to business! 🤓 Oder to dinner? 🍽️

In unserem Konferenzraum geht beides! Besprecht euch zwischendurch, startet einen Workshop oder ein Brainstorming oder nutzt den Raum einfach als Esszimmer für ein gemütliches Dinner. ✨ Natürlich stehen euch dafür unser Geschirr und Besteck sowie unsere Küchengeräte zur Verfügung.

Ihr wollt mehr erfahren? Dann schaut auf unserer Website www.beyondtheplate.de vorbei oder schickt uns eine Nachricht! 😊

03/06/2026

Gegen den Mittwochsblues hilft manchmal nur noch unsere Geheimwaffel: mit Kartoffeln und serviert mit buttergeschwenktem grünem Spargel. 😋🧇💚 Ein Hoch auf die Spargelzeit! 🥳

Für vier Personen brauchen wir folgende Zutaten:

✔️ 750 g festkochende Kartoffeln
✔️ 1 Zwiebel
✔️ 2 Eier
✔️ 60 g Weizenmehl
✔️ Salz & Pfeffer
✔️ 1 kg grünen Spargel
✔️ ½ Bund Petersilie
✔️ 1 Bund Schnittlauch
✔️ Etwas Öl
✔️ 40 g Butter

Und so geht’s:

Für die Waffeln Kartoffeln und Zwiebel schälen. Zwiebel sehr fein würfeln. Kartoffeln raspeln, in ein sauberes Küchentuch geben und gut auspressen. Kartoffeln, Zwiebeln, Eier und Mehl miteinander vermischen. Kräftig salzen & pfeffern und den Teig zugedeckt etwas ruhen lassen.

In der Zwischenzeit Spargel waschen, im unteren Drittel schälen und die holzigen Enden abschneiden. Petersilie und Schnittlauch waschen und trocken schütteln. Petersilienblättchen abzupfen, einige beiseitelegen und den Rest fein hacken. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. 🌿

Waffeleisen vorheizen und beide Backflächen mit Öl bestreichen. Kräuter unter den Waffelteig rühren und die Kartoffelwaffeln nacheinander ausbacken. Falls nötig, die Waffelplatten zwischendurch dünn mit Öl bestreichen.

Fertige Kartoffelwaffeln auf dem Backofenrost im vorgeheizten Backofen bei 70 °C (Umluft 50 °C) warm halten. Butter in einer großen Pfanne erhitzen und Spargel gleichmäßig andünsten. 🧈 Mit etwas Salz würzen, bissfest garen und zum Schluss mit Salz & Pfeffer abschmecken.

Kartoffelwaffeln und Spargel mit der restlichen Petersilie bestreuen und servieren. Guten Appetit! 😍

08/05/2026

But first, coffee. ☕ Oder Tee. 😉

Unsere gemütliche Lounge ist perfekt zum Ankommen, Entspannen und Unterhalten. ✨ Lasst euch einfach ein Heißgetränk eurer Wahl von unserem Kaffeevollautomaten zubereiten und genießt ein paar süße Köstlichkeiten und Snacks.

Oder nutzt unsere Lounge als ruhigen Ort für eine Pause zwischen Drehs oder Workshops. 😊

Entdeckt jetzt unsere gesamte Eventlocation unter www.beyondtheplate.de!

29/04/2026

Was Beyond the Plate so besonders macht? In unserer Location im Herzen Frankfurts trifft eine High-End-Eventküche auf ein professionelles Studio, eine Lounge und einen Konferenzraum mit gemütlichen Altbau-Vibes. Alles in einer Etage. ✨

Egal ob Shooting, Workshop, Dinner oder privates Event – wir haben den Platz für deine Vision. Gestalte dein Event oder Projekt bei uns genau so, wie du es dir vorstellst! 🥂

📧 Mehr Infos und Kontaktdaten unter www.beyondtheplate.de.

15/04/2026

Ein Träumchen mit vier Zutaten? Kaffee-Crème-Brûlée! 🤩☕🍮 Diese Köstlichkeit schmeckt genauso himmlisch, wie sie sich anhört. ✨ Und ist super einfach gemacht! Für die Zubereitung brauchen wir:

✔️ Cascara- oder Karamellsirup
✔️ Einen Espresso
✔️ Schlagsahne
✔️ Braunen Zucker
✔️ Einen Flambierer

Im Video seht ihr, wie einfach es geht. Enjoy! 🥰

Adresse

Wilhelm-Leuschner-Straße 10
Frankfurt
60329

Telefon

+496995109500

Website

https://www.beyondtheplate.de/

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