16/10/2026
Was ist eigentlich das Wichtigste bei einer guten Ernährung?
Vitamine? Eine gute Verteilung von Kohlenhydraten, Eiweiß und Fetten? Oder doch genügend Ballaststoffe?
Die Antwort ist: Auf nichts davon sollten wir verzichten und bei allem spielt Wasser eine wichtige Rolle. 💧
Denn Wasser ist an vielen Vorgängen beteiligt, die unser Körper für die Ernährung braucht: Es hilft dabei, Nahrung zu verdauen, Nährstoffe zu transportieren und aufzunehmen und unterstützt den Abtransport von Stoffwechselprodukten. Auch Ballaststoffe können ihre Wirkung nur richtig entfalten, wenn ausreichend Flüssigkeit vorhanden ist.
Kurz gesagt: Eine ausgewogene Ernährung braucht Wasser als Grundlage.
Zum Welternährungstag am 16. Oktober also ein kleiner Reminder: Nicht nur darauf achten, was auf dem Teller liegt – sondern auch darauf, dass ein Glas Wasser daneben steht.