Toidutare.ee

13/10/2026

Nostalgilised toidud suudavad meid sekundiga lennutada aega, kui rohi oli rohelisem, taevas sinisem ja päike käis kõrgemalt.

13/10/2026

„Maitsemeelele pakub minu kallis Peruu tõesti rohkelt naudinguid. Samas ei pea selleks kõike, mis sipleb, roomab või imelikult lõhnab, ilmtingimata veel suhu pistma. Peruu pakub mitte vaid ekstreemsusi ja eksootikat, vaid naudinguid kogu oma külluslikus kirevuses,“ kinnitab reisifirma Amazonas Reisid asutaja Ivo Tšetõrkin.

„Maitsemeelele pakub minu kallis Peruu tõesti rohkelt naudinguid. Samas ei pea selleks kõike, mis sipleb, roomab või imelikult lõhnab, ilmtingimata veel suhu pistma. Peruu pakub mitte vaid ekstreemsusi ja eksootikat, vaid naudinguid kogu oma külluslikus kirevuses,“ kinnitab reisifirma Amazo...

12/10/2026

„Kui Peruud loetakse praegu üheks maailma paremaks gastronoomiliseks piirkonnaks, siis Arequipa on selle keskus,“ kirjutab Tiina Intal raamatus „Päikesest põlenud“. Rännates koos temaga Peruu džunglites ja mägedes, Kariibi mere rannikul ja Colombia värvikirevates linnades, hakkab lugejal suu vägisi vett jooksma.

„Kui Peruud loetakse praegu üheks maailma paremaks gastronoomiliseks piirkonnaks, siis Arequipa on selle keskus,“ kirjutab Tiina Intal raamatus „Päikesest põlenud“. Rännates koos temaga Peruu džunglites ja mägedes, Kariibi mere rannikul ja Colombia värvikirevates linnades, hakkab luge...

12/10/2026

Seda retsepti hoia alati käepärast. Kui tuju eriti nigel või ilm sant, toob võine, parajalt magus ja õrna sidrunise maitsega küpsetis alati naeratuse suunurka.

12/10/2026

Maailma parim toidulinn on Peruu pealinn Lima, selgus ajakirja Time Out ülemaailmses uuringus. Kahel aastal on The Worlds 50 Best Restaurants valinud maailma parimaks restoraniks Lima restorani, tänavu kannab seda tiitlit restoran Maido. „Seda on juba ammu räägitud, et Lima on maailma toidupealinn ja Peruus on maailma parimad toidud,“ on Tiina Intal oma Tähtvere kodus alfajores'eid ahjuplaadile sättides ajakirjaga täielikult nõus.

Maailma parim toidulinn on Peruu pealinn Lima, selgus ajakirja Time Out ülemaailmses uuringus. Kahel aastal on The Worlds 50 Best Restaurants valinud maailma parimaks restoraniks Lima restorani, tänavu kannab seda tiitlit restoran Maido. „Seda on juba ammu räägitud, et Lima on maailma toidupea...

10/10/2026

Neutraalse maitsega valge kala jääb kreemise seenekastme all küpsedes väga maitsev. Paks juustukiht sulab mõnusalt ja annab roale ahvatleva välimuse. Kukeseened on suvine ja sügisene luksus, muul ajal kasuta näiteks värskeid šampinjone või shimeji seeni.

Neutraalse maitsega valge kala jääb kreemise seenekastme all küpsedes väga maitsev. Paks juustukiht sulab mõnusalt ja annab roale ahvatleva välimuse. Kukeseened on suvine ja sügisene luksus, muul ajal kasuta näiteks värskeid šampinjone või shimeji seeni. Kui kasutad külmutatud kala, siis...

10/10/2026

Eesti Peakokkade Ühenduse 15 tippkokka õpetavad enam kui 30 koolis 6.–8. klasside õpilasi endale süüa tegema ja kohalikku toorainet väärtustama. Kaheksandat korda toimuvast ettevõtmisest saab oktoobrist detsembrini üle Eesti osa tuhatkond õpilast.

09/10/2026

Vahel ütleb lihtne võileivakate rohkem kui tuhat sõna. Rootsipärane munasalat on mõnusalt tummine ja ainsagi liialduseta – lihtsalt parim.

09/10/2026

See on ilmselt üks parimaid võimalusi valmistada seisma jäänud leivast lihtne ja maitsev magustoit. Leivasordist sõltub suhkru kogus: lisa suhkrut rohkem, kui kasutad näiteks peenleiba, ja vähem, kui valmistad roa tumedast rukkileivast.

See on ilmselt üks parimaid võimalusi valmistada seisma jäänud leivast lihtne ja maitsev magustoit. Leivasordist sõltub suhkru kogus: lisa suhkrut rohkem, kui kasutad näiteks peenleiba, ja vähem, kui valmistad roa tumedast rukkileivast. Või lisa kihtide vahele veidi rosinaid, ka nii saad mag...

06/10/2026

Keskturu lähedal on erinevaid eksootilise köögi esindajaid päris palju, võtsin seekord ette hiinaka, kõneka nimega Pekingi part. Õnneks Tallinn on piisavalt suure turuga, et siin saab püsida ka ainult ühe riigi köögiga, ei pea toimetulekuks pakkuma universaal-nahaal-aasia fusioone.