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21/10/2026

Meatball Wednesday
Espaguetis con albóndigas, rossinyols y salsa de tomate. Un plato para llevar la sartén a la mesa y compartir.

Ingredientes para 4 personas:

Para las albóndigas:
• 500 g de carne picada de ternera o mezcla de ternera y cerdo
• 1 huevo
• 40 g de miga de pan
• 60 ml de leche
• 1 diente de ajo picado
• 1 cucharada de perejil picado
• Sal y pimienta

Para acompañar:
• 350 g de espaguetis
• 250 g de rossinyols limpios
• 700 g de tomate triturado
• 1 cebolla pequeña picada
• 2 dientes de ajo picados
• Aceite de oliva, sal y pimienta
• Perejil fresco

Cómo prepararlos:

1. Remoja el pan en la leche y mezcla con el resto de los ingredientes de las albóndigas. Forma bolitas pequeñas, dóralas en una sartén con aceite y reserva.
2. Saltea las setas en la misma sartén hasta que pierdan el agua y empiecen a dorarse. Retira y reserva.
3. Sofríe la cebolla durante 8–10 minutos. Añade el ajo y, un minuto después, el tomate. Salpimienta y cocina durante 15 minutos.
4. Incorpora las albóndigas y cocina a fuego suave otros 12–15 minutos, hasta que estén hechas por dentro. Añade las setas en los últimos 5 minutos.
5. Cuece los espaguetis al dente y mézclalos con la salsa y las albóndigas. Añade un poquito del agua de cocción para ligar y termina con perejil fresco.

Guarda la receta para un día de pasta

14/09/2026

CARPACCIO DE HIGOS

Higos maduros, gorgonzola, avellanas tostadas, albahaca fresca y un buen aceite de oliva virgen extra.

Aplasta ligeramente los higos hasta dejarlos bien finos, reparte por encima el gorgonzola, las avellanas troceadas y unas hojas de albahaca. Termina con AOVE y un toque de pimienta negra.

Dulce, salado, cremoso y crujiente. Tan sencillo y tan bueno.

RecetasFáciles MediterraneanFood

27/08/2026

MOCKTAIL DE PEPINO, LIMA Y MENTA 🌿🍋‍🟩

Con este calor y la humedad que todavía tenemos, apetecen bebidas muy frías, ligeras y refrescantes. Este mocktail de pepino, lima y menta es perfecto para tomar a cualquier hora del día. 💚

Para 2 personas

Ingredientes

* ½ pepino
* Zumo de 2 limas
* Un buen puñado de menta fresca
* 200 ml de agua con gas bien fría
* Hielo picado
* 1–2 cditas de miel o sirope de agave (opcional)
* Una pizca de sal

Preparación
Tritura el pepino con el zumo de lima, la menta y, si quieres, un poquito de miel o agave. Llena los vasos con hielo picado, añade la mezcla y termina con el agua con gas. Remueve bien y sirve muy frío.

💡 Tip Delicooks, añade un poquito de jengibre fresco para darle un toque más intenso, o sustituye parte del agua con gas por agua de coco.

¡Fresco, fácil y perfecto para alargar el verano! ☀️🌿

SummerDrinks

24/08/2026

Verduras asadas, halloumi dorado y unas hojas frescas para terminar. Fácil, saludable y sin complicaciones.

Ingredientes

* Calabaza en trozos
* Remolacha
* Tomates cherry
* Rabanitos
* Halloumi en lonchas gruesas
* Un puñado de rúcula o brotes verdes
* Romero o tomillo fresco
* AOVE
* Sal y pimienta
* Un chorrito de limón o vinagre balsámico

Preparación
Corta la calabaza y la remolacha y ásalas a 200 °C con AOVE, sal, pimienta y unas ramas de romero durante unos 30-35 minutos. A mitad de cocción añade los tomates y los rabanitos.

Mientras, marca el halloumi en una sartén o plancha bien caliente hasta que quede dorado por ambos lados.

Sirve todo en una gran bandeja, añade la rúcula o los brotes frescos y termina con un buen AOVE y unas gotas de limón o balsámico.

Al centro de la mesa, un poco de pan y a compartir. Así de fácil. ☀️
DeliBackdrops | Fondos para fotografía gracias por el fondo maravilloso!!
SummerLunch HealthyFood

14/08/2026

Este finde, dipping!

Hazlo fácil: prepara unos dips, un buen pan y algo fresco para acompañar. Perfectos para llevar a la playa, montar un picnic, compartir con amigos o disfrutar de una cena informal en casa.

Hummus, muhammara, baba ganoush… ponlo todo en el centro de la mesa y ¡a dipear!

👉 Las recetas las encontrarás en Delicooks.

FoodLovers

09/08/2026

¿Almejas… con leche de coco y curry rojo? Sí, y quedan increíbles.

Una receta rápida, aromática y llena de sabor que nos transporta directamente a Tailandia 🇹🇭

Almejas frescas + curry rojo + leche de coco + jengibre + chile + cilantro

Unos minutos en la sartén y tienes un plato espectacular para mojar pan. Ver receta completa en delicooks link en bio RecetasFáciles RecetasDeliciosas Marisco CocinaCasera fondos gracias a DeliBackdrops | Fondos para fotografía

28/07/2026

Limonada de té Matcha y agua de coco
El matcha aporta su característico sabor y antioxidantes, el agua de coco ayuda a mantener una buena hidratación gracias a sus minerales naturales, y la lima le da ese toque cítrico irresistible.
Una bebida fresca, ligera y perfecta para los días de calor.
Ingredientes
½ taza de agua
1 cdita de té matcha
1 taza de agua de coco
½ o ¼ taza de zumo de lima
1 pizca de sal del Himalaya
Cubitos de hielo
Sirope de Arce o miel ( opcional)

PreparaciónPreparar el té Matcha, añadir la cucharadita de té en un bol, incorporar el agua caliente, mezclar bien. Reservar. Preparar el zumo de lima, puede ser menos cantidad de acuerdo a la acidez que se desee. Una vez que el matcha está a temperatura ambiente, incorporamos el agua de coco y el zumo de lima. Mezclamos bien, refrigeramos un momento antes de añadir la pizca de sal y los cubitos de hielo. Antes de servir, rectificamos con más lima para acentuar o una pizca de sirope de Agave si se siente muy ácido. Se puede añadir un poco más agua de coco o agua natural.

Tip: El agua de coco es una bebida isotónica natural, contiene potasio y magnesio además de vitaminas del grupo B y oligoelementos como zinc,manganeso y yodo.Posee antioxidantes, enzimas y otros fito nutrientes valiosos.

18/07/2026

Boquerones asados con ajo
Ingredientes
300g de boquerones frescos y limpios
5 dientes de ajo
1 puñado de perejil
1 cda de pan rallado
1 limón
AOVE
Pimentón
Sal en escamas

Preparación Aunque los boquerones estén limpios, siempre es conveniente dar un repaso para acabar de limpiar algunas espinas y pulirlos un poco más. Pasarlos ligeramente por el pan rallado y extenderlos en una bandeja para horno previamente forrada en papel vegetal. Añadir los 4 ajos fileteados, un par de rojas de limón, salpimentar, espolvorear con pimentón y unas hojas de perejil. Hornear a 180º durante 10 min, Girarlos a mitad de cocción y mover la bandeja para que se impregnen. Acompañarlos con una vinagreta con limón, aceite de oliva, pimentón, perejil y ajo.

Tip: Los boquerones tienen un alto porcentaje en Omega 3. Contiene proteínas de alto valor biológico así como minerales: Yodo, fósforo, hierro, potasio y otros. Son ricos en vitaminas A, B y D y una gran fuente de calcio y nutrientes.

05/07/2026

Un desayuno con sabor a Kerala 🌴

En el sur de la India, especialmente en Kerala, el coco forma parte de la cocina diaria. Este pancake combina la suavidad de la leche de coco con el dulzor natural del plátano, creando un desayuno sencillo, saciante y lleno de energía. Una receta perfecta para empezar el día con calma y un toque exótico.Pancake de coco y plátano al estilo Kerala

Un desayuno sencillo, nutritivo y lleno de sabor tropical. Crujiente por los bordes, cremoso por dentro y con el dulzor natural del plátano caramelizado.

Ingredientes (2 personas)

* 120 g de harina
* 200 ml de leche de coco
* 1 huevo
* 1 cucharada de coco rallado
* 1 cucharadita de azúcar de coco o miel (opcional)
* ½ cucharadita de levadura química
* Una pizca de sal
* 1 cucharadita de aceite de coco
* 2 plátanos maduros, cortados en rodajas

Para servir

* Un chorrito de miel o sirope de arce
* Coco rallado tostado
* Un poco de canela (opcional)

Elaboración

1. Mezcla la harina, la levadura y la sal.
2. Añade el huevo y la leche de coco, batiendo hasta obtener una masa lisa y sin grumos.
3. Incorpora el coco rallado y deja reposar la mezcla unos 10 minutos.
4. Calienta una sartén antiadherente con un poco de aceite de coco.
5. Vierte la masa formando un pancake grande y coloca las rodajas de plátano por encima.
6. Cocina a fuego medio hasta que aparezcan burbujas y la base esté dorada. Dale la vuelta con cuidado para caramelizar ligeramente el plátano durante 1-2 minutos más.
7. Sirve inmediatamente con un hilo de miel o sirope de arce y, si te apetece, un poco más de coco rallado. Happy Sunday

29/06/2026

El shot deluxe del verano. 1 litro aprox
Ingredientes
* 200 g de jengibre fresco, bien lavado (sin pelar)
* 1 chile fresco pequeño quitar semillas
* 1 limón ecológico
* 1 litro de zumo de manzana natural, sin azúcar añadido

Preparación

1. Lava bien el jengibre y córtalo en trozos, sin pelarlo.
2. Exprime el limón.
3. Coloca el jengibre, el chile, el zumo de limón y el zumo de manzana en una batidora y tritura hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Si dispones de un extractor de zumos, pásalo por la máquina para separar la fibra. Si no, cuela la mezcla con un colador fino o una bolsa para leches vegetales, presionando bien para extraer todo el jugo.

Consejo: Sirve el shot bien frío. Agita antes de consumir y consérvalo en la nevera durante 3 o 4 días. Un shot de jengibre, manzana y chili que combina frescura, un toque picante y muchísimo sabor.
Perfecto para empezar la mañana con energía o para recargar pilas a media tarde.
Pequeño en tamaño, intenso en sabor… y uno de esos imprescindibles del verano.
¿Te animas a probarlo?
RecetasSaludables

Dirección

Barcelona

Página web

http://www.delicooks.com/

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