26/10/2026
Härkäpaputempe kävi labra-analyyseissä ja nyt saatiin selville mm. sen kuitupitoisuus, 7,83 g/100g. HP-tempe on siis runsaskuituinen!
Asiaan liittyvä kohta Ruokaviraston Ravitsemus- ja terveysväiteoppaasta:
4.5.2 Runsaskuituinen
Väite, jonka mukaan elintarvike on runsaskuituinen, ja mikä tahansa muu väite, jolla on kuluttajalle oletettavasti sama merkitys, voidaan esittää vain, mikäli tuote sisältää ravintokuituja vähintään 6 g/100 g tai 3 g/100 kcal.