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Laura - Feeling Food

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Laura - Feeling Food

Cuisiner au feeling
Recettes

26/04/2026

Les dessous de la femme de ménage 🧹
On sort un peu de la cuisine aujourd’hui, on se pose, on profite, on chill, on lit et on s’intéresse aux dessous de la femme de ménage de 🧽

Je ne vous refais pas le pitch de l’histoire. « La femme de ménage » est un phénomène mondial que tout le monde connaît.

Pour ma part, je n’ai pas pris le temps de lire les livres, le film est sorti à temps et c’est très bien comme ça. Peut-être que je lirais la suite avant que les prochains films sortent mais en attendant j’avais bien trop envie de découvrir cet ouvrage.

Pour ceux qui ne me connaissent pas beaucoup, je suis une grande fan de thriller et d’histoires et psychologie criminelles. Je n’ai jamais été une grande lectrice mais j’ai lu absolument tous les livres de Ann Rule pour ceux qui connaissent 🔪🩸 Mindhunter n’a pas de secret pour moi.
Il était donc totalement naturel que cet ouvrage m’interpelle. Je prends le temps de le lire et je vous ferai un retour en story ! Mais je suis sûre que vous aurez craqué avant et qu’il sera entre vos mains très rapidement 😏

Prêt à découvrir les dessous de l’histoire ?
Merci pour ces belles découvertes ✨

- histoire - criminologie - affaires - psycho - phénomène - best seller

24/04/2026

Brochettes de poulet 🍗
La dernière recette testée du dernier livre de « Mes voyages culinaires » chez

Des blancs de poulet coupés en dés et marinés avec une bonne dose de zaatar, du paprika fumé, du jus de citron, de l’huile d’olive, sel et poivre. On laisse poser au frais (minimum 30min mais toute nuit pour plus de saveurs) et on fait cuire. Ici cuisson à la poêle sans gras supplémentaire avec un petit fond d’eau dès que c’est bien coloré pour donner un petit jus hyper savoureux. A servir avec une sauce yaourt ciboulette zaatar citron huile d’olive. À décliner en version galette ou pita 🥙 avec des crudités

Je manquais de certains ingrédients (citron confit, tomates séchées) mais les brochettes n’en seront que meilleures si vous en avez 🍋

Partage moi en commentaire ta recette fav du livre !

- cuisine grecque - brochettes - méditerranée - zaatar - épices - idée de repas - recette facile - voyages - cuisine du monde - livre

19/04/2026

Table grecque 🌊
Façon
Deux nouvelles recettes testées et encore un excellent repas passé 🤩

🧆 Keftedes : boulettes de bœuf à la menthe et origan
🥗 Salade grecque : tomate, concombre, oignon rouge, fêta (si tu la fais, ne fais pas la même erreur que moi et n’oublie pas les olives)
🌿 Sauce yaourt grec et herbes : menthe, ciboulette, persil plat et aneth pour un maximum de fraîcheur

« Mes voyages culinaires » chez
À découvrir impérativement !

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17/04/2026

Salade pommes de terre 🥔
nous a sorti un livre ultra gourmand sur la pomme de terre
On y retrouve cet ingrédient sous toutes les coutures : crispy, gratin, salade, frites, purée
Je crois que j’aimerais goûter chacune des recettes de ce livre
Le temps hier a fait que j’ai choisi une recette de salade
Bon, en réalité, j’ai hésité entre 3 recettes de salades alors j’ai fait un mix des 3 et j’ai fait une salade pomme de terre, œufs durs, cornichons, oignons rouges

Vous mélangez des pommes de terre cuites vapeur avec des œufs durs, des oignons rouges et des cornichons (un mélange de gros aigre doux et de petits) émincés.
Pour la sauce : de la moutarde, de la mayo et un peu de saumure des cornichons. Un peu de sel, de poivre et de persil plat et c’est prêt 🥔

Une recette parmi tant d’autres à tester 👌🏻

Merci pour cette belle découverte
*livre offert

- pomme de terre - cuisine facile - cuisine familiale - salade - repas - idée de repas - plat - printemps - livre

16/04/2026

Spanakopita
Première recette du dernier livre de mais pas la dernière

Pour ce premier voyage, direction la Grèce 🇬🇷
Sans grande surprise, mon cœur va toujours au bord de la Méditerranée en premier 🌊

🥬 Recette
8 à 10 feuilles de pâte filo
700g d’épinards frais
Aneth
1 oignon
2 gousses d’ail
Un bloc de fêta
2 œufs
Sel et poivre
Huile d’olive

Éplucher et émincer l’ail et l’oignon et les faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile. Ajouter les épinards et assaisonner. Une fois les épinards réduits, stopper la cuisson et ajouter de l’aneth ciselé. Mélanger et égoutter.
Dans un saladier, émietter la fêta et ajouter les œufs, les épinards et poivrer.
Prendre les feuilles de pâte filo. Badigeonner une première feuille avec de l’huile d’olive puis poser une seconde feuille par-dessus. Étaler un peu de farce au bord, dans la largeur et enrouler pour former un boudin. Placer dans un moule à manquer (préalablement huilé) de façon arrondi, sur les bords extérieurs, de sorte à former un escargot au fur et à mesurer de l’extérieur vers l’intérieur. Répéter l’opération avec les feuilles et la préparation restantes.
Je n’ai évidemment pas lu la recette dans le bon sens, j’ai donc galéré à former mon escargot et j’ai fait des gros boudins individuels 🙄 ne faites pas comme moi 😅
Badigeonner d’huile d’olive, parsemer de graines de sésame puis enfourner à 180°C pendant 30 à 35 min.

Prochaine étape : on reste en Grèce 😏
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Merci pour ce livre à la fois simple et accessible, c’est tout ce dont on a besoin pour tous les jours

- cuisine du monde - grèce - pâte filo - olives - fêta - sud - soleil - mer - livre - cuisine grecque - voyages

12/04/2026

Voyages culinaires de 🌏
Monelle sort ce mois d’avril un 3e livre chez qui nous fait parcourir le monde
On visite 10 pays en passant par tous les continents pour découvrir des saveurs venues des 4 coins du monde

La cuisine du monde, c’est un peu celle qui a fondé ma passion pour les beaux livres de cuisine, les épices et les associations de saveurs 🥘

Avant de tester ce livre, je vous propose de découvrir les 10 recettes que j’ai retenues, celles que je mettrais à la table de mes enfants :
🫑 France : poulet basquaise
🍝 Italie : penne al baffo
🥔 Angleterre : jacket potatoes
🍅 Espagne : pan con tomato
🧆 Grèce : keftedes
🥧 Pays-bas : kruimelvlaii
🍆 Maroc : Zaalouk
🥥 Brésil : flan coco
🍔 États-Unis : one pot cheeseburger pasta
🍗 Vietnam : poulet au caramel

Merci
*livre offert

- cuisine du monde - recette - pays - saveurs - plat - dessert - livre - voyages

11/04/2026

Flan aux œufs 🍮
Très simple à réaliser. Tu ne peux pas te louper !
Du sucre, du lait (ou lait et crème pour plus d’onctuosité) du caramel, de la vanille et une cuisson douce.

Tout d’abord, préchauffer votre four à 150°C.
Battre 6 œufs avec 150g de sucre. Dans une casserole, faire tiédir 1L de lait entier avec 2 gousses de vanilles fendues et grattées (merci .liana pour la vanille venue tout droit de l’île Maurice 🌸). Verser le lait doucement sur les œufs en remuant régulièrement. Verser du caramel liquide au fond du moule (ici un moule haut en , parfait pour ce type de recette). Vous pouvez aussi faire votre caramel vous même, j’ai choisi la facilité 💁🏻‍♀️ puis verser votre préparation. Enfourner pour 45 à 50 min. A la sortie du four, laisser refroidir avant de lui passer la nuit au frais.

Il y a des livres que tu ouvres très facilement, régulièrement. Celui-ci en fait partie et il regroupe des recettes sucrées que tout le monde aime, facile à préparer.
Recette inspirée (et librement modifiée, merci maman) de « Gâteaux de nos grands-mères » de chez

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10/04/2026

Croissants façon breakfast sandwich 🥐
Nouvelle recette du « Small Town Café »
Version mini

Recette pour toi tout seul :
🥐 2 mini croissants
🥚 2 œufs brouillés
🥓 2 tranches de viande des grisons (ce que j’ai choisi à la place du bacon)
🥬 2 mini poignées de mesclun
🍯 1 càc de mayonnaise + 1 càc de moutarde + 1/2 càc de miel pour la sauce
Couper les mini croissants, étaler de la sauce sur chaque face et garnir avec le mesclun, la viande des grisons et les œufs brouillés

J’ai envie d’en manger tous les jours
Plein d’autres idées à retrouver dans « Small Town Café » de illustrations .illu chez ☕️

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