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Blog de Châtaigne

Tu trouveras ici des recettes salées et sucrées, mes coups de cœur et ma bonne humeur !

23/10/2026

{CHEESECAKE IMPROVISÉ} Mais qui va se retrouver sur le blog 😃
J’avais besoin d’un peu de réconfort après la découverte du matin aka la fissure du ménisque 🫠
Donc quoi de mieux qu’un gâteau gourmand pour faire passer la pilule (ou presque) ?
En furetant dans mon frigo j’ai vu : ricotta, œufs et compote de pommes. Bah allez, un petit cheesecake aux pommes 😎
L'idée était ma foi excellente et permet de terminer la journée sur une bonne note !
Passe un bon weekend ma biche ✌️
//teaser de fou : la recette bientôt sur le blog//

18/10/2026

{GATEAU AUX AGRUMES} L’automne semble définitivement s’être installé, il est donc temps de retrouver oranges, citrons et autres agrumes. Et ça tombe bien, j’ai la recette parfaite pour ton tea time : ce Gâteau aux agrumes.

Oui je sais, ça fait longtemps qu’on n’a pas vu de recette salée par ici. Mais faut croire que la période est propice aux petits réconforts et chez moi ça passe par des gâteaux maison !

Rendez-vous sur le blog pour découvrir cette recette incroyablement parfumée et sans gluten !

Bon dimanche ma biche ✌️
//https://www.blogdechataigne.fr/gateau-aux-agrumes-orange-ou-citron///

17/10/2026

{FLAN PATISSIER} Il se trouve que ce matin j’avais envie d’un flan pâtissier. Inutile de chercher à comprendre pourquoi, c’etait comme ça et puis c’est tout.
J’ai donc mis un point d’honneur à assouvir cette envie, et faut dire qu'au goûter c’était la régalade. C’est simple pourtant comme recette, mais une fois n’est pas coutume, ce sont bien les choses les plus simples qui sont les meilleures 💛
Bref, il y avait un flan pâtissier à la vanille !
Bon week-end ma biche ✌️
//lien direct de la recette par ici https://www.blogdechataigne.fr/flan-patissier///

14/10/2026

{SOUPE} Le temps des soupes est arrivé ! Tout à l’heure en faisant mes courses hebdomadaires au magasin de producteurs, les pitous ont choisi le menu de ce soir : soupe de potimarron et les premières châtaignes de l'Ardèche rôties 😋
J’étais ravie : pas de prise de tête sur le choix du repas, y avait plus qu’à tout préparer 😃
Et sinon hâte de faire le point demain avec le médecin pour ma jambe qui n’a pas voulu reprendre du service... Je croise les doigts pour éviter les béquilles ou pire 😵 Affaire à suivre !
Bonne soirée ma biche
//lien de la recette par ici https://www.blogdechataigne.fr/soupe-potiron-chataignes///

11/10/2026

{GRANOLA A LA BANANE} Voilà deux ou trois semaines que je réalise ce Granola à la banane, et vu le succès fou qu’il a chez nous, fallait que je t’en parle !

Je pense que depuis toutes ces années, tu connais mon amour pour les granolas. Ces céréales à base de flocons d’avoine que l’on vient faire cuire, et que l’on peut déguster accompagnées de yaourt et de fruits. Pendant très (très) longtemps, j’ai rempli chaque semaine mon bocal avec des granolas tout chocolat. Les pitous adorent (moi aussi, soyons honnête !), et les jours où le pain vient à manquer, on a de quoi se remplir le ventre.

Mais voilà que l’autre jour je me suis demandée ce que je pouvais préparer pour passer 3 bananes qui avaient été oubliées dans la corbeille de fruits.

La suite est sur le blog ✌️
Bon dimanche ma biche !
//https://www.blogdechataigne.fr/granola-a-la-banane///

10/10/2026

{LASAGNES} Et bien voilà, j’ai complètement déserté par ici, mais cette semaine a été ultra chargée 🫠 Je crois que j’ai un peu trop tiré sur la corde.
Et ce n’est pas la course de 11km qui m’attend demain matin qui me permettra de me reposer 😅
Bref, la semaine était chargée, je n’ai pas beaucoup cuisiné,juste ce qu’il fallait pour ne pas manger des pâtes tous les jours. Ce soir je sors donc la recette doudou qui met tout le monde d’accord : les lasagnes aux blettes !
Avec un peu de chance il en restera pour demain midi ;)
Bon week-end ma biche
//lien de la recette ici https://www.blogdechataigne.fr/lasagnes-aux-blettes///

04/10/2026

{COOKIES AUX POIS CHICHES} Cette semaine on sort des sentiers battus avec cette recette de Cookies aux pois chiches et pépites de chocolat.

Je crois que je t’entends crier depuis chez moi : « non mais n’importe quoi, des cookies sucrés avec des pois chiches. On aura tout vu ! ». Mais pas de panique Simone, on a le droit de sortir un peu des sentiers battus, tester de nouvelles choses, et moi bah j’avais bigrement envie d’essayer histoire de voir et de me faire mon propre avis.

Tu te doutes bien que si ces cookies ont droit à un article, c’est que le résultat n’était pas à vomir (il ne me semble pas avoir posté une recette que je trouvais dégueu depuis toutes ces années). Pour les moins aventuriers, je pense qu’il vaut mieux ne rien leur dire, de les laisser goûter et attendre leur réaction.

La suite est sur le blog ✌️
Bon dimanche ma biche 😇
//https://www.blogdechataigne.fr/cookies-aux-pois-chiches///

03/10/2026

{GATEAU FONDANT COCO} Je ne sais pas pour toi mais ici c'était un samedi comme on n'avait pas eu depuis longtemps : pas de réveil, pas de route à faire, pas d'anniversaire où emmener les pitous, bref, un samedi tranquille, fait de petits rien, mais avec un bon goûter 😋
J’espère que depuis le temps tu as pu tester ce gâteau fondant coco qui est toujours aussi gourmand (une dinguerie si tu m'autorises cette expression !), si ce n’est pas le cas, tu sais quoi faire demain 😜
Bon week-end ma biche
//lien de la recette ici https://www.blogdechataigne.fr/gateau-fondant-coco-sans-gluten///

30/09/2026

{GAUFRES EPINARDS ET COMTÉ} Ce matin, en faisant notre tour hebdomadaire au magasin de producteurs, nous sommes tombés sur de beaux épinards bien frais.
J’avais bien envie d’en prendre mais je ne savais pas trop quoi en faire. J’ai donc dégainé mon téléphone, et lancé une recherche sur un blog de cuisine qui s'appelle Blog de Châtaigne (tu connais 😁 ?).
Je fais dérouler les réponses à ma recherche "épinards" et là mon pitou me dit "ah je veux ça ! Des gaufres" !
C’était donc plié, au menu ce soir il y aura bien gaufres aux épinards avec une salade verte 😋 Moralité, laisser se guider par ses enfants pour le choix des menus, ça évite de se poser la question : mais qu'est-ce qu’on mange ce soir ?
Bonne soirée ma biche
//lien de la recette ici https://www.blogdechataigne.fr/gaufres-epinards-comte/

27/09/2026

{ROCHERS COCO} Cette semaine on dégaine une recette anti-gaspi avec ces Rochers coco !

Il m’arrive d’avoir des blancs d’œufs en stock dans mon frigo, dans ces cas-là j’ai 2-3 recettes sur le blog pour les écouler. Et puis il y a certaines fois où je les intègre tout simplement à l’appareil d’une quiche (parce que la flemme de faire une recette uniquement pour passer des blancs d’oeufs). Mais l’autre jour, j’étais en mode hyperactive et il me fallait des biscuits à me mettre sous la dent.

Comme je n’avais aucune envie de financiers (c’est bien bête car ils sont à tomber, ahaha !), je me suis mise à la recherche d’une recette qui pouvait faire frétiller mes papilles.

La suite est sur le blog ✌️
Bon dimanche ma biche
//https://www.blogdechataigne.fr/rochers-coco-sans-gluten///

Adresse

Lyon

Site Web

http://www.blogdechataigne.fr/

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