23/10/2026
🥞 5 PÂTES À CRÊPES MAISON
Cinq versions faciles pour varier les goûters et trouver votre préférée !
🛒 Ingrédients — choisissez votre version
- Classiques : 500 g de lait, 200 g de farine, 2 œufs, 20 g de sucre, 20 g d’huile, 2 g de sel.
- Au yaourt : 250 g de yaourt nature, 250 g de lait, 220 g de farine, 2 œufs, 20 g de sucre, 20 g d’huile, 2 g de sel.
- À la bière : 300 g de bière blonde, 200 g de lait, 220 g de farine, 2 œufs, 20 g de sucre, 25 g de beurre fondu, 2 g de sel.
- Au lait d’amande : 500 g de lait d’amande, 200 g de farine, 2 œufs, 20 g de sucre, 20 g d’huile, 2 g de sel.
- Au beurre fondu : 450 g de lait, 200 g de farine, 2 œufs, 20 g de sucre, 30 g de beurre fondu, 2 g de sel.
- Un peu d’huile ou de beurre pour graisser la poêle.
👩🍳 Préparation
1️⃣ Mélangez la farine, les œufs, le sucre et le sel, en ajoutant le yaourt pour la version concernée.
2️⃣ Versez progressivement le lait choisi en fouettant, puis ajoutez doucement la bière si vous préparez cette variante.
3️⃣ Incorporez l’huile ou le beurre fondu tiédi en dernier, puis laissez reposer la pâte pendant 20 minutes.
4️⃣ Versez une petite louche dans une poêle chaude légèrement graissée, puis cuisez environ une minute par face.
⏱️ Temps : environ 35 min + 20 min de repos | Pour environ 4 personnes par version
💡 Astuce : si la pâte semble trop épaisse, ajoutez un peu du lait utilisé dans votre version.
💬 Laquelle vous tente : classique, yaourt, bière, amande ou beurre fondu ?