01/11/2026
🫑🧀 POIVRONS FARCIS AU QUINOA, LÉGUMES ET FROMAGE GRATINÉ
Colorés, fondants et délicieusement gratinés ! 😍 Ces poivrons farcis sont parfaits pour un repas végétarien gourmand et plein de saveurs.
🛒 INGRÉDIENTS (4 personnes)
4 gros poivrons rouges, jaunes ou verts
150 g de quinoa cru
1 petite courgette
1 carotte
1 oignon rouge
2 tomates
100 g de feta
80 g de mozzarella râpée
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 gousse d'ail
1 cuillère à café de paprika
Sel, poivre et persil frais
👩🍳 PRÉPARATION
1️⃣ Préchauffez le four à 190 °C.
2️⃣ Rincez le quinoa et faites-le cuire selon les indications du paquet.
3️⃣ Coupez le dessus des poivrons et retirez les graines.
4️⃣ Faites revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive. Ajoutez la carotte râpée, la courgette et les tomates coupées en petits dés. Laissez cuire 8 à 10 minutes.
5️⃣ Incorporez le quinoa cuit, le paprika, le persil et la feta émiettée. Mélangez délicatement.
6️⃣ Garnissez généreusement les poivrons avec cette préparation et parsemez de mozzarella.
7️⃣ Disposez-les dans un plat avec un petit fond d'eau, couvrez de papier aluminium et enfournez pendant 25 minutes.
8️⃣ Retirez l'aluminium et poursuivez la cuisson 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les poivrons soient tendres et le fromage bien doré.
💚 ASTUCE MK WELLNESS : ajoutez quelques herbes fraîches et servez avec une salade verte pour un repas encore plus coloré !
😍 Vous préférez les poivrons rouges, jaunes ou verts ?
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