https://www.facebook.com/102726902731253/

Hobi Makan

Home
Indonesia
Jakarta
Hobi Makan

Berbagi Resep Makanan dan Video Masakan atau Makanan enak

17/09/2026

🌶️ SEBLAK KIMPUL PEDAS — Pedas, Gurih, Kenyal!

Bahan utama:

500 gram kimpul/umbi garut, kupas & iris tipis
2 butir telur
3 buah sosis, iris
5 buah bakso, iris
1 genggam sawi hijau
Kerupuk secukupnya
Air secukupnya
Minyak untuk menumis

Bumbu halus:

5–10 cabai rawit merah
3 cabai merah keriting
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 ruas kencur
2 lembar daun jeruk
1 sdt garam
1 sdt gula
1 sdt kaldu bubuk
👩‍🍳 Cara Membuat
Kupas dan iris kimpul tipis-tipis, lalu rendam sebentar dalam air.
Rendam kerupuk sampai agak lunak.
Haluskan bawang, cabai, dan kencur.
Tumis bumbu bersama daun jeruk sampai harum dan matang.
Masukkan telur, lalu orak-arik.
Masukkan bakso, sosis, dan irisan kimpul. Aduk rata.
Tambahkan air, kemudian masukkan kerupuk dan sawi. Masak sampai kimpul dan kerupuk empuk.
Koreksi rasa. Sajikan panas dengan taburan bawang goreng.

🔥 Tips: Kencur adalah salah satu kunci aroma khas seblak. Untuk versi super pedas, tambahkan cabai rawit sesuai selera.

17/09/2026

🔥 AYAM GORENG BAWANG PUTIH CRISPY
Bahan:
1 ekor ayam, potong 8–10 bagian
8 siung bawang putih, cincang kasar
5 siung bawang putih, haluskan
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt kunyit bubuk
1 sdt lada bubuk
1 sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
2 sdm tepung maizena
2 sdm tepung beras
100 ml air
Minyak untuk menggoreng
Sambal:
10 cabai rawit merah
5 cabai merah keriting
3 siung bawang putih
½ sdt garam
½ sdt gula
1 sdm minyak panas
1 buah jeruk limau
👩‍🍳 Cara Membuat
Masukkan ayam ke dalam wadah.
Tambahkan bawang putih halus, ketumbar, kunyit, lada, garam, dan kaldu bubuk.
Aduk sampai semua bumbu merata. Diamkan 30 menit agar bumbu meresap.
Tambahkan maizena dan tepung beras, lalu aduk hingga ayam terbalut tipis.
Panaskan minyak dengan api sedang.
Goreng ayam sampai matang dan berwarna kuning keemasan serta crispy. Angkat dan tiriskan.
Goreng bawang putih cincang secara terpisah sampai keemasan dan renyah. Jangan sampai gosong.
Taburkan bawang putih crispy di atas ayam.
Untuk sambal, ulek cabai, bawang putih, garam, dan gula. Siram dengan minyak panas lalu beri perasan jeruk limau.
💡 Rahasia Biar Makin Crispy
Campuran tepung beras + maizena membuat lapisan ayam lebih renyah. Goreng dengan api sedang dan jangan terlalu banyak memasukkan ayam sekaligus.
🍚 Sajikan dengan nasi hangat, lalapan, dan sambal. Dijamin susah berhenti makan!

🔥 AYAM GORENG BAWANG PUTIH CRISPY!
Gurih, renyah, wangi bawang putihnya bikin satu piring nasi terasa kurang! 🤤🍗
Simpan resepnya dan jangan lupa bagikan ke teman yang s**a masak! ❤️

Address

Jakarta

Website

facebook.com

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Hobi Makan posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.