Sorella Gigi Passera

Sorella Gigi Passera Gigi Passera, timida starlette, genio da divano, cesellatrice di ricette, cucina parole e 🌸
Tra le 50 donne del cibo .corriere

Gigi Passera, timida starlette, genio da divano, cesellatrice di ricette, stilista di cipolle, cucina parole e e 🌸
Tra le 50 donne del cibo .corriere

Sei stato bello, sei stato brutto. Ciao ciao ottobre. Benvenuto novembre, per favore sii gentile ❤️‍🔥1) La gioia di pote...
01/11/2026

Sei stato bello, sei stato brutto. Ciao ciao ottobre. Benvenuto novembre, per favore sii gentile ❤️‍🔥

1) La gioia di poter esagerare con gli outfit perché fa freschetto 🪎
2) Passati in un battito di ciglia ✨
3) Bello bello bello in modo assurdo 📸
4) Donna Lucia è in città 🌸
5) Bottino 🌟
6) Sotto il grande albero 🌳
7) Sono la Queen degli affaroni 👸🏻
8) Ritrovamenti 👰🏻‍♀️
9) Ritrovamenti parte 2 💒
10) É un mercato pazzerello dove trovi questo è quello 🍄
11) Amore al primo morso ❤️‍🔥
12) Fondi di frigo makeover 🥬
13/14) Remember me 🏵️
15) Anniversari di 🦪
16) Sono in mezzo a noi 🦖

✨ Generi di Conforto - Piccole gioie per tempi bui ✨

"Piccoli brividi del tipo goloso"Nelle notti più buie, quando la nebbia è talmente densa che la puoi spalmare sul pane, ...
30/10/2026

"Piccoli brividi del tipo goloso"
Nelle notti più buie, quando la nebbia è talmente densa che la puoi spalmare sul pane, i boschi intorno a Porto Ceresio iniziano a mormorare. Lo so perché vivevo lì da bambina e li ho sentiti con queste mie due orecchie: fruscii inquietanti, battiti sordi, il chiacchiericcio ipnotico dei rapaci. Un banale concerto notturno, penserete voi, ma solo chi è cresciuto sulle sponde del lago conosce la verità: sono i fischi segreti dei contrabbandieri, o meglio dei loro fantasmi. Vi prego, non pensate a loro come a dei criminali, ma come a poveri diavoli spinti dalla necessità, alcuni caduti per il fulmine, altri per mano del Finanziere. La montagna è la loro tomba e la loro maledizione, condannati a percorrerla in eterno lungo la Linea Cadorna tra le due rive: su una la ricchezza, sull'altra la povertà. Con gli scarponi silenziati negli stracci e i sacchi carichi di tabacco, sale grosso, caffè e cioccolato. Quasi dei Babbo Natale. A me facevano simpatia, mi facevano pensare a mia madre Marinella — scusate la sterzata — che il confine lo attraversava in motorino svariate volte al giorno carica della medesima merce, ma legale, credo. E nei giorni dei morti ci premiava proprio con un piccolo bottino svizzero: le monete di cioccolato, i "moretti" da scavare con la lingua dopo aver frantumato il guscio e i kägi fret, gli inarrivabili wafer ricoperti di cioccolato al latte. Una vera delizia. “Uadi uadi”, le intimava il Gendarme e Marinella sgommava via lesta dalla frontiera come nulla fosse. Avrebbe potuto nascondere di tutto nel cestino fissato sul manubrio — chessò una Birkin uvetta e nocciole o un razzo spaziale di Toblerone — ma restiamo avvolti nel mistero, ché tante volte è meglio 🍫

Da la Rassegna di Conforto N.65 🪶

SALVA il post per la ricetta della focaccia tonno e cipolle (Ofrenda su campo di grano) la trovi nel primo commento di quaggiù 🍂🏵️✨💀✨🏵️🍂

29/10/2026

Amiche, amici e conoscenti tutti, ecco a voi l'amuse-bouche della Rassegna di Conforto nº 65. Questa settimana vi racconto di boschi che parlano e di piccoli brividi del tipo goloso + le quattro ricette che mi hanno fatta innamorare + una dal mio repertorio, un Ofrenda su campo di grano. Mi leggete venerdì alle 12.00 su THE WEEK, la newsletter di Cook. Il link lo trovate in bio 🌟

È gratis, fa ridere, fa piangere, fa ve**re fame e a questo giro fa pure paura 🌼🍁🌸🏵️🧅

Salvate il teaser se anche voi avete storie di fantasmi nascoste nel cassetto 👻

Yours truly, Gigi Spookie Passera 🎃

✨ Generi di conforto - Piccole gioie per tempi bui ✨

World Pasta Day e non riesco a non pensare a mio figlio e a tutti gli altri figli e figlie del mondo. Vi abbiamo lasciat...
25/10/2026

World Pasta Day e non riesco a non pensare a mio figlio e a tutti gli altri figli e figlie del mondo. Vi abbiamo lasciato solo gli avanzi. Perdonateci, se potete. Voi farete meglio ✨

Minou Dunatov, se mai un giorno dovessi calcare un palco con la parrucca a sette piani, è precisamente così che mi chiam...
23/10/2026

Minou Dunatov, se mai un giorno dovessi calcare un palco con la parrucca a sette piani, è precisamente così che mi chiamerei. Le regole non le ho inventate io: per il vostro pseudonimo da Drag Queen maritate il nome del vostro primo animale da compagnia al cognome di vostra madre. E dunque per me Minou, come la micina vezzosa degli Aristogatti, il regalo per la promozione della quinta elementare, una persiana cincillà con il muso a punta, la gatta più punk con la quale abbia vissuto. Me lo ricordo quel primo giorno sul tram dal negozio a casa, una palla di pelo appollaiata tra spalla e capelli, io piratessa e lei pappagallo. Il primo viaggio di molti viaggi. A partire da quel tram io e Minou abbiamo macinato chilometri in metro, bicicletta, motorino, moto, sidecar, jeep sovietica e giardinetta tedesca, motoscafo e piroscafo, fino all'aereo che ci ha condotte in Sardegna contro tutti a fare le ragazze matte, ma sempre insieme. Noi due anime gemelle, fame di vita e fame di fame. Già perché esattamente come me Minou possedeva un appetito prepotente e avventuroso. Amava qualsiasi tipo di passato di verdura, le zucchine bollite, il cavolfiore al gratin e la pasta avanzata al ragù. E non aveva paura di niente quando la gola la tentava. Sfidava il pastore tedesco Endlich, sfilandogli le pappe da sotto il naso, svaligiava frigoriferi con la destrezza di Lupin e, se per caso in pattumiera languivano ossa di pollo, statene certi che riusciva a scassinarla. Ci riusciva anche a diciannove anni, ormai cieca e traballante di ictus. Ladra era ladra, ma anche generosa. Ricordo che una notte dei nostri giorni sardi, tornando a casa tardi, notai sull'uscio l'ombra di un animale inquietante, una specie di pipistrello gigante con strane ali ondeggianti. Mi spaventai ma subito saltò fuori che era Minou con in bocca un gigantesco würstel rubato al barbecue dei vicini americani. Talmente lungo che le estremità rimbalzavano a terra producendo quel curioso frullare di ali. Mi aspettava, lo aveva rubato per me. Per un altro amore cosi grande (un amore così) avrei dovuto attendere mio figlio e molti altri anni ancora 🪶

Salva la ricetta pinnata nel 1° commento di quaggiù 🎐

Tuffare la mano in un sacco di legumi. Rompere la crosta della crème brûlée con la punta del cucchiaino. Far rimbalzare ...
16/10/2026

Tuffare la mano in un sacco di legumi. Rompere la crosta della crème brûlée con la punta del cucchiaino. Far rimbalzare i sassi sul canale Saint-Martin. È tutta colpa di Amélie Poulain se siamo diventati schiavi dei piccoli piaceri. E tu pensa che nel 2001 Instagram manco esisteva, dunque la faccenda dell'uovo e della gallina nemmeno si pone. Quel che è certo è che la Amélie di oggi di mestiere avrebbe fatto la food content creator. Cento su cento. Me la immagino lì, tutta faccette e fossette, a indugiare nei petits plaisirs del tipo goloso. Ho dunque stilato una breve, puntuta lista di alcune manie contemporanee, ma vi avverto: qualcuno tra voi la troverà urticante. Io, per dire. Les voilà: graffiare con il coltello un mangiarino croccante. Assestare un buffetto su un impasto contemplando la nuvola di farina prodotta. Praticare spanking su pezzi di fiorentine da novanta. Strizzare panini imbottiti per farne esondare i sughi a cascata. Indugiare nel cheese pull — non importa che sia toast, supplì o panzerotto — basta che faccia più fili del miele. Lanciare il cucchiaio dopo l'assaggio, ma anche picchiettarlo a ritmo con ammiccare furbo. Fastidio, eh? Vi avevo avvisato. Troppe ne abbiamo viste, troppe ancora ne vedremo. Farei tuttavia un'eccezione per le dita che sprofondano nell'impasto della focaccia. Trovo tutto meraviglioso, mi manda in estasi proprio: l'affondo, le bolle, i pertugi ricolmi di olio, la materia candida e tremolante. Sarà che appartengo alla generazione slime — chi sa sa — ma ecco, per quanto mi riguarda, è per momenti come questo che vale la pena vivere. O forse sono soltanto una wannabe Poulain e mi toccherà farmene una ragione.

Tratto dalla Rassegna di Conforto N 63 🪶

Per la ricetta della focaccia con prugnette, cipolla di Tropea, spezie cinesi e rosmarino caramellato scrivete CHE MAGNIFICA OTTOBRATA tra i commenti di quaggiù 🍁🌺🧅🌿✨🍂

Fastidiometro

Qualche settimana fa la mia cara amica Anna Panna con le sue deliziose merdadecanzane ha riesumato le mie merdanzane dal...
14/10/2026

Qualche settimana fa la mia cara amica Anna Panna con le sue deliziose merdadecanzane ha riesumato le mie merdanzane dalle pagine delle Antiche Scritture. In quanti mi avete messaggiata, Anna che potenza supersonica sei. E io che non le cucinavo da troppo, son fatta così, mi vengo a noia da sola, sbagliando alla grandissima poiché dall'incontro con le melanzane perlina del banchetto cinese, nasce sempre sempre sempre un pasto felice. Certo, anche un'opportunità instagram fallita, un gioco di scatole cinesi e tutto un vorticare di 💩💩 nei tubi 💥

Potrei andare avanti all'infinito con altri pessimi giochi di parole ma non lo farò. Voi scrivetemi MERDANZANE e la ricetta vorticherá lesta a voi tra i commenti di quaggiù 🌿💜🥜🌶️🌿

Domenica senza spunta blu ✔️🎐 (Sugo d'inverno + scamorza + polpette assolute + pecorino + parmigiano + menta + basilico)...
11/10/2026

Domenica senza spunta blu ✔️

🎐 (Sugo d'inverno + scamorza + polpette assolute + pecorino + parmigiano + menta + basilico) 🎐

Non chiedete, riposate, oppure fate come vi pare. Vvb 🌸

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