La Cucina Che Vale

La Cucina Che Vale Food blogger, lifestyle e viaggi La cucina che vale nasce dalla mia grande passione per la cucina. Buona lettura!

Lo scopo è quello di creare una raccolta di ricette da poter consultare in ogni occasione. Sono ricette facili che mi ritrovo a fare tutti i giorni per la mia famiglia. Come molti di voi lavoro, ho due figli e devo cercare di conciliare tutto senza rinunciare a niente! Il tempo è poco ma con un po' di furbizia la tavola sarà sempre ricca!

📍 BARI, TRA BUON CIBO, VICOLI E QUALCHE RIFLESSIONE ❤️Un weekend tra lavoro, passeggiate e tante cose buone da assaggiar...
25/10/2026

📍 BARI, TRA BUON CIBO, VICOLI E QUALCHE RIFLESSIONE ❤️

Un weekend tra lavoro, passeggiate e tante cose buone da assaggiare… perché sapete che quando viaggio il cibo ha sempre un posto speciale! 😍

Ecco qualche tappa che vi consiglio:

🥖 Panificio Santa Rita: focaccia barese PAZZESCA! Croccante, morbida e bella saporita. BONO BONO BONO!

🐙 La Tana del Polpo: panino buonissimo, con un polpo davvero tenerissimo!

🍰 Il Gusto di Puglia: impossibile resistere alle famose t***e della monaca!

🥐 Sporcamuss: sfoglia e crema pasticcera, dolcetti tipici che si chiamano così perché mangiandoli… ti sporchi il muso! 😂

🍝 Via delle orecchiette: ormai diventata una vera attrazione turistica. Sarà anche un po’ troppo costruita per i visitatori, ma vedere queste donne preparare le orecchiette a mano, con una velocità e una manualità impressionanti, resta uno spettacolo!

E poi c’è Bari Vecchia, con i suoi vicoli, i balconi, i panni stesi e gli scorci bellissimi. ❤️

Ma c’è anche una riflessione che mi porto a casa.

Bari mi è piaciuta tanto, davvero. È una città particolare, affascinante, con un’identità fortissima.

Ho avuto però la sensazione che, in alcuni punti, sia diventata forse un po’ troppo turistica, quasi più concentrata su quello che i visitatori vogliono trovare che sulla sua vera quotidianità.

E attenzione, ben venga il turismo! Porta vita, opportunità e permette a tante persone di scoprire le meraviglie del nostro Paese.

Ma credo anche che ci sia un equilibrio importante da preservare: valorizzare una città senza snaturarla.

E questo non vale solo per Bari, ma per tantissime altre città italiane.

Perché la bellezza di un luogo non è soltanto ciò che possiamo fotografare, ma soprattutto la sua autenticità, le sue persone, le sue tradizioni e la sua storia.

Detto questo, Bari è una città che mi ha conquistata e che vi consiglio assolutamente di visitare! ❤️

E adesso sono curiosa…

Voi siete mai stati a Bari? E cosa ne pensate delle città che diventano sempre più turistiche?

Vi leggo nei commenti! 👇🏻

22/09/2026

SPIEDINI DI GAMBERI E VERDURE AL VAPORE PRONTI IN 2 MINUTI E MEZZO!
Sì, hai letto bene: 2 minuti e 30 nel microonde e porti in tavola un piatto colorato, leggero e super sfizioso.
Il segreto? Il Glass Steam Cooker di Lékué, la novità 3 in 1 che ti permette di cuocere, servire e conservare nello stesso contenitore. Zero sbatti e pochissime cose da lavare!
INGREDIENTI
Per gli spiedini:
6 gamberi o mazzancolle
1 carota
1 zucchina
Per la salsa:
1 cucchiaio di salsa di soia
un pezzetto di radice di zenzero fresco
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
1 cucchiaio di succo di limone
PROCEDIMENTO
Con un pelapatate ricava dalla carota e dalla zucchina delle strisce sottili.
Infilale sullo spiedino piegandole a fisarmonica, alternando carota, zucchina e gambero. Continua così fino a completare tutti gli spiedini.
Versa un goccio d’acqua sul fondo del Glass Steam Cooker e sistema gli spiedini all’interno.
Prepara la salsa mescolando la salsa di soia con lo zenzero fresco grattugiato, l’olio extravergine d’oliva e il succo di limone. Distribuiscila sui gamberi, chiudi il Glass Steam Cooker e cuoci:
Microonde: 2 minuti e 30 secondi a 800 W
Forno tradizionale: circa 15 minuti a 160°C
La sua valvola autoregolante favorisce una cottura al vapore ottimale e l’impugnatura ergonomica in silicone rende il contenitore pratico da maneggiare. In più, è dotato di vassoio interno per cucinare su due livelli o aromatizzare.
E la cosa che adoro? Una volta pronti, puoi portare gli spiedini direttamente in tavola nello stesso contenitore e, se avanzano, chiudi e metti tutto in frigorifero.
Un solo contenitore: cuoci, servi e conservi.
Z
Questa sì che è cucina zero sbatti!


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16/09/2026

Non ci crederai mai da cosa sono partita per preparare questa cheesecake…
Una deliziosa vaschetta di gelato variegato all’amarena si trasforma in un dessert facilissimo e super scenografico, perfetto quando arrivano ospiti e si vuole preparare qualcosa di speciale senza troppo sbatti!
👉🏻INGREDIENTI
• 300 g di biscotti secchi
• 150 g di burro fuso
• 500 g di gelato variegato all’amarena
• 150 g di cioccolato fondente
• amarene sciroppate con il loro sciroppo
👉🏻PROCEDIMENTO
Si sbriciolano finemente i biscotti in una ciotola, si aggiunge il burro fuso e si mescola bene.
Si versa il composto in una tortiera apribile e si compatta sulla base e sui bordi con l’aiuto del fondo di un bicchiere e di un cucchiaio.
Si aggiunge il gelato leggermente ammorbidito e si livella bene. Si decora con le amarene sciroppate e un po’ del loro sciroppo, poi si lascia rassodare in freezer per almeno 15-20 minuti, o più a lungo se necessario.
Si scioglie il cioccolato fondente, si taglia la cheesecake a fette e si serve ogni fetta con una golosissima colata di cioccolato fuso.
Facile, veloce e di una bontà esagerata… Bono, bono, bono!
Salva la ricetta per il prossimo dessert dell’ultimo minuto!
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16/09/2026

Non ci crederai mai da cosa sono partita per preparare questa cheesecake…
Una deliziosa vaschetta di gelato variegato all’amarena si trasforma in un dessert facilissimo e super scenografico, perfetto quando arrivano ospiti e si vuole preparare qualcosa di speciale senza troppo sbatti!
👉🏻INGREDIENTI
• 300 g di biscotti secchi
• 150 g di burro fuso
• 500 g di gelato variegato all’amarena
• 150 g di cioccolato fondente
• amarene sciroppate con il loro sciroppo

👉🏻PROCEDIMENTO
Si sbriciolano finemente i biscotti in una ciotola, si aggiunge il burro fuso e si mescola bene.
👉🏻Si versa il composto in una tortiera apribile e si compatta sulla base e sui bordi con l’aiuto del fondo di un bicchiere e di un cucchiaio.
👉🏻Si aggiunge il gelato leggermente ammorbidito e si livella bene. Si decora con le amarene sciroppate e un po’ del loro sciroppo, poi si lascia rassodare in freezer per almeno 15-20 minuti, o più a lungo se necessario.
👉🏻Si scioglie il cioccolato fondente, si taglia la cheesecake a fette e si serve ogni fetta con una golosissima colata di cioccolato fuso.
Facile, veloce e di una bontà esagerata… Bono, bono, bono! 😋
Salva la ricetta per il prossimo dessert dell’ultimo minuto!
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Indirizzo

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