02/10/2026
Non sono fatti a Maniago, ma provengono comunque da un paese con una tradizione delle lame secolare, il giappone 🇯🇵
Si trtatta di cltelli tradizionali giapponesi che uniscono artigianalità, precisione e funzionalità. Ogni coltello Kanetsugu Saiun vanta una lama in Damasco con anima in acciaio VG10 e l’1% di contenuto di carbonio. Il nucleo è racchiuso in 32 strati di un acciaio più morbido del VG10, per ottenere una lama di 65 strati. I manici sono realizzati in micarta resistente all’umidità e alla temperatura per garantisce la sicurezza in cucina.
👉 Se amate questo tipo di lame, le trovate in negozio e sono a vostra disposizione.
