27/09/2026
🌸 حلاوة الرشبون | HALWA RACHBOUN 🌸
Unas deliciosas pastas marroquíes, delicadas y aromáticas, perfectas para acompañar un café o un té ☕️🤍
✨ INGREDIENTES
• 120 g de margarina para repostería
• 100 g de azúcar
• 75 ml de aceite
• 1 cucharada de miel 🍯
• Ralladura de ½ limón y ½ naranja (opcional) 🍋🍊
• 2 cucharadas grandes de agua de azahar 🌸
• 8 g de polvo de hornear
• 450 g de harina de repostería
• Una pizca de sal 🧂
👩🏻🍳 PREPARACIÓN
1️⃣ En un bol, mezclamos la margarina con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
2️⃣ Añadimos el aceite, la miel, el agua de azahar y, si queremos, las ralladuras de limón y naranja. Mezclamos bien.
3️⃣ Incorporamos el polvo de hornear y la pizca de sal.
4️⃣ Añadimos la harina poco a poco hasta conseguir una masa suave, homogénea y que no se pegue a las manos. ⚠️ No debemos trabajar demasiado la masa.
5️⃣ Formamos las pastas con la forma deseada y las colocamos sobre una bandeja con papel de horno.
6️⃣ Horneamos en horno precalentado a 160/170C hasta que estén ligeramente doradas.
7️⃣ cuando estén frías las pastas, preparamos una mezcla de melocotón y agua de azahar o flores, calentamos solo un poco.
8️⃣ bañamos las pastas por la mezcla de melocotón y dejamos secar un poco y luego pasamos por coco rallado (si pasáis la mezcla directamente al coco rallado os quedarán pegajosas, es importante dejar un poco secar la mezcla) consejo de la jefa 😘.
Finalmente os tienen que quedar de esta manera. La mejor forma de disfrutarlas es al día siguiente porque ya habrán absorbido todo el jugo de la mermelada y están súper suaves con un buen té de hierbabuena o un café recién molido jajajaj 🤍
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