https://www.facebook.com/1179404865267185/

Uit Marcel's keuken

Startpagina
Nederland
Assen
Uit Marcel's keuken

Dit is wat ik thuis eet: gewone dagelijkse maaltijden, zelfgemaakt en zonder poespas.

10/11/2026

🇳🇱 Rijst met octopus (pulpo), garnalen en coquille 🐙🦐🍋

Die schaal wil je tot de laatste korrel leeglepelen. Goudgele rijst met een flinke octopustentakel, sappige garnalen en een coquille in de schelp. Een kneepje citroen over de pulpo en dan meteen een hap rijst erbij. 😋

Waar zou jij als eerste je vork in zetten?

🇬🇧 Seafood rice with octopus, prawns and scallop 🐙🦐🍋

The kind of dish you want to finish down to the last grain of rice. Golden rice topped with a generous octopus te****le, juicy prawns and a scallop in its shell. A squeeze of lemon over the octopus, then a forkful of rice to go with it. 😋

What would you go for first?

09/11/2026

🇳🇱 Pasta met romige pistachesaus en ei in krokant deeg 🍝🥚

Brede pastalinten in een romige pistachesaus, met bovenop een eitje in een goudbruin deegjasje. Het lekkerst is die eerste vork met pasta, ei én een stukje van dat krokante korstje. 😋

🇬🇧 Pasta with creamy pistachio sauce and an egg in crispy pastry 🍝🥚

Wide pasta ribbons coated in a creamy pistachio sauce, topped with an egg wrapped in golden, crispy pastry. The best bite is the one with a little pasta, egg and crunch all on the same fork. 😋

09/11/2026

🇳🇱 Spareribs met zo’n saus waar je je vingers bij aflikt 🍖😋

Een flinke portie spareribs, royaal in de glanzende saus en afgewerkt met wat groene kruiden. Bij de eerste rib probeer je het nog netjes. Bij de tweede ligt je bestek al aan de kant. 😉

Eet jij je spareribs het liefst met een zoete, pittige of rokerige saus?

🇬🇧 Spare ribs with finger-licking sauce 🍖😋

A generous helping of spare ribs, coated in glossy sauce and finished with a sprinkle of herbs. You might try to eat the first rib with a knife and fork. By the second, you’ve already put them down. 😉

How do you like your ribs: sweet, spicy or smoky?

07/11/2026

🇳🇱 🐟 Zeeduivel met bimi 🌿

Mooi goudbruin gebakken zeeduivel met stevig, sappig visvlees, geserveerd met bimi in een romige saus. Verse kiemscheuten maken het bord af.

Die combinatie van de gebakken vis, groene groenten en zachte saus… daar neem je rustig de tijd voor. 😋

🇬🇧 🐟 Monkfish with tenderstem broccoli 🌿

Beautifully golden monkfish with firm, succulent flesh, served with tenderstem broccoli in a creamy sauce. Finished with fresh microgreens.

Seared fish, green vegetables and a smooth, creamy sauce… a plate worth taking your time over. 😋

Good Food, Good Mood!

07/11/2026

🐙🍠 Pulpo met zoete aardappel 🌿

Een bord dat meteen de aandacht trekt: mooi gebakken pulpo met een goudbruin korstje, gecombineerd met zoete aardappel. Het hartige van de octopus en het zoete van de aardappel vullen elkaar heerlijk aan. Afgewerkt met verse kiemscheuten en een eetbaar bloemetje voor kleur en frisheid.

Een vleugje zee, iets zoets en heel veel smaak. 😋

Eet jij graag octopus? 😊

🇬🇧 🐙🍠 Octopus with sweet potato 🌿

A plate that catches the eye: beautifully seared octopus with a golden crust, paired with sweet potato. The savoury flavour of the octopus and the sweetness of the potato complement each other beautifully. Finished with fresh microgreens and an edible flower for colour and freshness.

A little taste of the sea, a touch of sweetness and plenty of flavour. 😋

Do you enjoy octopus? 😊

01/11/2026

👨‍🍳 Uit Marcel's Keuken | Zelfgemaakte zalmsalade 🐟🥔

🇳🇱 Een heerlijke, huisgemaakte lunch!

Vandaag een zelfgemaakte zalmsalade van wilde zalm uit blik, aardappel, fijngesneden rode ui en augurk. Op smaak gebracht met visbouillon, bell pepper mayo, verse dille, bieslook en peterselie.

Lekker romig, fris en kruidig, met de zachte aardappel en de volle smaak van wilde zalm.

Geserveerd op twee manieren: als een klein zalmslaatje en royaal op sneetjes zelfgebakken volkorenbrood, besmeerd met een laagje roomboter.

Soms heb je niet veel nodig om iets bijzonders op tafel te zetten. Gewoon goede ingrediënten, zelfgemaakt en met liefde bereid! 😋

🇬🇧 Homemade Salmon Salad – A Delicious Lunch!

Today's lunch is a homemade salmon salad made with canned wild salmon, potatoes, finely chopped red onion and gherkins. Flavoured with fish stock, bell pepper mayo, fresh dill, chives and parsley.

Beautifully creamy, fresh and full of flavour, combining tender potatoes with the rich taste of wild salmon.

Served two ways: as a small individual salad and generously spooned onto slices of homemade wholemeal bread, spread with a little butter.

Sometimes the simplest ingredients make the most delicious dishes. Homemade, fresh and prepared with love! 😋

30/10/2026

🇳🇱 Spaghetti carbonara 🍝💙

Vandaag op tafel: spaghetti carbonara met krokant gebakken guanciale, een zijdezachte saus, versgeraspte Parmigiano Reggiano en een flinke draai zwarte peper. Gemaakt met de bronsgetrokken spaghetti van Gaetano D’Apuzzo uit Gragnano. Een paar mooie ingrediënten en volop smaak. Buon appetito! 😋

🇬🇧 Spaghetti carbonara 🍝💙

On the table today: spaghetti carbonara with crispy guanciale, a silky sauce, freshly grated Parmigiano Reggiano and a generous grind of black pepper. Made with bronze-die spaghetti from Gaetano D’Apuzzo in Gragnano. A few lovely ingredients, plenty of flavour. Buon appetito! 😋

28/10/2026

🇳🇱 Uit Marcel’s Keuken — Mislukte appelcake!?! bij ’t Zusje

Met zo’n naam ben je meteen nieuwsgierig. Een speelse presentatie met goudbruine stukjes en een kruimelige topping. Mislukt? Wat mij betreft vooral eigenzinnig lekker!

🇬🇧 From Marcel’s Kitchen — Failed apple cake!?! at ’t Zusje

A name that immediately sparks curiosity. Playfully presented with golden pieces and a crumbly topping. Failed? I would call it deliciously different!

28/10/2026

🇳🇱 Uit Marcel’s Keuken — Marsmousse deluxe bij ’t Zusje

Marsmousse deluxe met chocolade-sorbetijs en karamel. Luchtige mousse, de volle smaak van chocolade en zachtzoete karamel: een heerlijke combinatie voor de zoetekauw. Elke lepel is genieten!

🇬🇧 From Marcel’s Kitchen — Mars mousse deluxe at ’t Zusje

Mars mousse deluxe with chocolate sorbet and caramel. Airy mousse, rich chocolate flavour and sweet, smooth caramel: a delicious combination for anyone with a sweet tooth. A little indulgence in every spoonful!

28/10/2026

🇳🇱 Uit Marcel’s Keuken — Oma’s draadjesvlees bij ’t Zusje

Oma’s draadjesvlees, op eigen wijze met bloemkoolsalade en piccalilly. Zacht draadjesvlees en de frisse, pittige toets van piccalilly: vertrouwde smaken in een verrassende combinatie. Comfortfood om van te genieten!

🇬🇧 From Marcel’s Kitchen — Grandma’s braised beef at ’t Zusje

Grandma’s braised beef with cauliflower salad and piccalilli. Tender shredded beef and the fresh, tangy kick of piccalilli bring familiar flavours together in a surprising combination. Comfort food to savour!

Adres

Brink 23
Assen
9401 HT

Website

facebook.com

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Uit Marcel's keuken nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.