Outdoorcookingexperiencecenter

Startpagina
Nederland
Kerkwijk
Outdoorcookingexperiencecenter

“Bij BBQ Workshop Experience Center ben je aan het juiste adres voor de beste BBQ workshops, gegevens door alleen de beste BBQ Pitmasters.”

04/09/2026

De dagen worden langzaam minder warm en de avonden vragen net iets vaker om een vuurtje. En juist dat maakt het nu zo leuk om buiten te koken!

Voor ons is dit een van de leukste periodes van het jaar. We hebben weer een hoop workshops staan en zien elke keer nieuwe gasten die hun BBQ skills naar een hoger niveau tillen, of gewoon een leuk uitje zoeken.

En ook onze fanatieke VIP members zitten er weer bovenop. Ze kijken de online workshops volop terug en geven zich alweer op voor de volgende.

Want daar hoef je het niet alleen voor te doen. In onze community delen we elke maand nieuwe gerechten, technieken en tips tijdens de online workshops. Kon je er live niet bij zijn? Als VIP member kijk je alles gewoon terug en ga je stap voor stap mee.

Meer zien van onze online community? Start nu jouw 7 dagen trial en kijk zelf hoe leuk het is.😉

01/09/2026

Voor de ASIAN BBQ op 27 september zijn er nog een paar plekken vrij. En als je die smaken kent, weet je dat je daar bij wil zijn.

Van sappige saté tot pittige streetfood, jij leert bij ons hoe je een waanzinnige Asian BBQ op tafel zet.

We werken met verschillende typen BBQ's en je ontdekt hoe je echte Aziatische smaken combineert met de grilltechnieken van het vuur. Beginner of doorgewinterde stoker, iedereen gaat met nieuwe kennis en een volle buik naar huis.

Wat je leert:
🌶️ De typische Aziatische BBQ gerechten
🔥 De bereidingstechnieken die daarbij horen
🥢 Werken met marinades, specerijen en die echte umami
👨‍🍳 Volop praktische tips, en al je vragen beantwoord

We geven deze workshop maar drie keer per jaar. Dus wees er snel bij, want ook deze plekken zijn zo weg.

📍 27 september · Asian BBQ workshop
Meld je aan via de link in bio en pak je plek nu het nog kan. 👇

29/08/2026

Er niet bij kunnen zijn? Geen probleem.

Elke maand draaien wij een online workshop voor onze community. En het mooie is: als VIP member kijk je ze allemaal terug, wanneer het jou uitkomt. Je ontvangt de complete video en alle voorbereidingen, en gaat stap voor stap door de hele workshop heen. Alsof je er live bij zat, maar dan in je eigen tempo.

Zo mis je nooit meer een sessie en bouw je gerecht na gerecht aan je skills rond het vuur.

En zet deze datum alvast in je agenda. 📅

13 september · Online workshop TAPAS

Kleine gerechtjes, groots vuur, en volop ruimte om je vragen te stellen tijdens de live sessie. Wees erbij en kook met ons mee.

27/08/2026

Een prachtige bavette gekocht en toch kauw je erop alsof het elastiek is? 😅 Herkenbaar? Grote kans dat het niet aan het vlees ligt, maar aan de bereiding. Vooral twee dingen maken een enorm verschil.

Eén: de juiste garing.
Bavette heeft een grove vezelstructuur en komt het best tot zijn recht als je hem niet te ver door gaart. Grill hem op hoge temperatuur voor een mooie korst en houd vooral de kerntemperatuur goed in de gaten. Haal hem voor medium-rare rond 52–54°C van de BBQ en laat hem daarna enkele minuten rusten. Houd er rekening mee dat de kerntemperatuur tijdens het rusten nog iets kan oplopen. Gaar je bavette te ver door, dan kan hij snel steviger en droger worden.

Twee, en misschien nog wel belangrijker: de snijrichting. 🔪
Bavette heeft lange, duidelijk zichtbare spiervezels. Snijd je met de draad mee, dan krijg je lange vezels in je mond en moet je flink kauwen. Snijd de bavette daarom dwars op de draad – tegen de vezelrichting in – en bij voorkeur in dunne plakjes. Daarmee maak je de spiervezels veel korter en wordt het vlees merkbaar malser. Zelfde bavette, compleet andere eetervaring.

Dus onthoud: mooi heet grillen, niet te ver doorgaren, even laten rusten én altijd tegen de draad in snijden. 👌

Wist jij die snijrichting al, of ging hier weleens een mooie bavette de mist in? 👇

Wil je meer BBQ tips? Je vindt ze op de Outdoor Cooking Experience Center Community. Probeer de FREE TRIAL.

17/08/2026

Stap voor stap, gerecht na gerecht. 🔥

Gisteren dook onze Outdoor Cooking Experience Center Community online in de Asian BBQ. Heerlijke Aziatische smaken, rustig bereid op de kamado en stap voor stap begeleid door pitmaster Steyn. Van de eerste marinade tot de laatste hap. En het mooie is: je volgt het gewoon vanuit je eigen tuin en kan tussendoor online al je vragen stellen. 🍢

Zin gekregen om zelf aan ook deel te nemen? De volgende online cursus staat al op de planning. 📅

13 september 2026 · BBQ TAPAS 🌶️

Kleine gerechtjes, groots vuur, en genieten met elkaar. Zet de datum vast in je agenda en kook straks live met ons mee.

Swipe mee door de Asian BBQ van gisteren. 👉

Adres

Delwijnsestraat 5
Kerkwijk
5315AV

Telefoon

+31887800990

Website

https://outdoorcookingexperiencecenter.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Outdoorcookingexperiencecenter nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.