https://www.youtube.com/@NadiaAwaisKitchen

Nadia Awais Kitchen, Pasay City, Manila (2026)

24/10/2026

𝗦𝗢𝗕𝗥𝗔𝗡𝗚 𝗟𝗨𝗧𝗢𝗡𝗚 𝗔𝗧 𝗠𝗔𝗞𝗨𝗟𝗔𝗧! 𝗖𝗥𝗜𝗦𝗣𝗬 𝗖𝗛𝗜𝗖𝗞𝗘𝗡 𝗧𝗔𝗜𝗟

Malutong sa labas, makatas sa loob, at punong-puno ng lasa! Subukan ang simpleng lutong-bahay na ito ng Crispy Chicken Tail na may malinamnam na timpla ng toyo, oyster sauce, at kalamansi. Perpekto itong ulam o pulutan na tiyak na babalik-balikan!

𝗠𝗚𝗔 𝗦𝗔𝗡𝗚𝗞𝗔𝗣

• 1 kilo ng buntot ng manok
• 2 pirasong sibuyas, tinadtad
• 1 buong ulo ng bawang, tinadtad
• ½ kutsarita ng asin at dinurog na paminta
• 5 kutsarang toyo
• 5 kutsarang oyster sauce
• 5 kutsarang katas ng kalamansi
• Humigit-kumulang 1 tasang tubig
• Kaunting p**ang sibuyas, hiniwang pabilog
• Mantika para sa pagprito

𝗣𝗔𝗔𝗡𝗢 𝗜𝗧𝗢 𝗟𝗨𝗧𝗨𝗜𝗡

𝗛𝗮𝗸𝗯𝗮𝗻𝗴 𝟭: 𝗧𝗶𝗺𝗽𝗹𝗮𝗵𝗮𝗻 𝗮𝘁 𝗠𝗮𝗿𝗶𝗻𝗮𝗱𝗲

Linisin nang mabuti ang buntot ng manok. Sa isang mangkok, ihalo ang toyo, oyster sauce, katas ng kalamansi, bawang, asin, at paminta. Idagdag ang manok at haluing mabuti upang kumapit ang timpla. Ibabad nang hindi bababa sa 30 minuto para mas malasa.

𝗛𝗮𝗸𝗯𝗮𝗻𝗴 𝟮: 𝗟𝘂𝘁𝘂𝗶𝗻 𝗛𝗮𝗻𝗴𝗴𝗮𝗻𝗴 𝗠𝗮𝗹𝘂𝘁𝗼𝗻𝗴

Initin ang mantika sa kawali at iprito ang manok hanggang maging ginintuang kayumanggi at malutong ang labas. Siguraduhing lutong-luto ang loob bago hanguin. Ilagay muna sa salaan upang maalis ang sobrang mantika.

𝗛𝗮𝗸𝗯𝗮𝗻𝗴 𝟯: 𝗣𝗮𝗹𝗮𝗺𝗶𝗻 𝗮𝘁 𝗜𝘀𝗲𝗿𝗯𝗲

Sa isang kawali, igisa ang natitirang sibuyas. Idagdag ang natirang timpla ng marinade at humigit-kumulang isang tasang tubig. Pakuluin at hayaang lumapot nang bahagya. Ibalik ang pritong manok at haluing mabuti hanggang mabalutan ng malinamnam na sarsa. Idagdag ang hiniwang p**ang sibuyas at ihain habang mainit.

💡 𝗠𝗚𝗔 𝗧𝗜𝗣 𝗣𝗔𝗥𝗔 𝗦𝗔 𝗠𝗔𝗦 𝗠𝗔𝗦𝗔𝗥𝗔𝗣 𝗡𝗔 𝗟𝗨𝗧𝗢

• Patuyuin muna ang manok bago iprito upang mabawasan ang talsik ng mantika.
• Huwag siksikin ang kawali upang pantay ang pagkakaluto at pagkalutong.
• Kung gusto mong manatiling malutong, ihain agad ang manok at ilagay ang sarsa nang paunti-unti bago ihain.
• Siguraduhing lutong-luto ang manok bago kainin.

𝗦𝗔𝗥𝗔𝗣 𝗜𝗧𝗢 𝗞𝗔𝗣𝗔𝗚 𝗞𝗔𝗦𝗔𝗠𝗔 𝗔𝗡𝗚 𝗣𝗔𝗠𝗜𝗟𝗬𝗔! ❤️

Subukan na ang Crispy Chicken Tail na ito at ihain kasama ng mainit na kanin. Kung nagustuhan mo ang recipe, ibahagi ito sa iyong mga kaibigan at kapamilya!

Nadia Awais Kitchen ❤️❤️❤️

24/10/2026

Grabe sa Sarap, Punong-Puno ng Baka, Siksik sa Karne, Umaapaw sa Keso!

24/10/2026

𝗙𝗜𝗟𝗜𝗣𝗜𝗡𝗢 𝗕𝗨𝗞𝗢 𝗣𝗜𝗘 🥥 🇵🇭

Malutong at golden brown ang crust, habang ang loob ay puno ng malambot na buko at matamis na creamy filling! Ang lutong-bahay na paboritong pasalubong ng mga Pilipino ay puwede ring gawin sa inyong kusina o gawing pang-negosyo. 😍🥧

𝗠𝗚𝗔 𝗦𝗔𝗡𝗚𝗞𝗔𝗣 (𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗦)

Para sa Pie Crust:

* 2½ tasa all-purpose flour
* ½ tasa malamig na unsalted butter, hiniwa sa maliliit na piraso
* ¼ tasa vegetable shortening o dagdag na butter
* 1 kutsarang asukal
* ½ kutsaritang asin
* 6–8 kutsarang malamig na tubig

Para sa Buko Filling:

* 2 tasa sariwang kinayod na murang buko
* 1 tasa evaporated milk
* ½ tasa condensed milk
* ½ tasa asukal
* ¼ tasa cornstarch
* ½ tasa tubig o buko juice
* 2 kutsarang butter
* 1 kutsaritang vanilla extract
* 1 kurot ng asin

Para sa Pambalot sa Ibabaw:

* 1 itlog, binati
* 1 kutsarang gatas

𝗣𝗔𝗔𝗡𝗢 𝗜𝗧𝗢 𝗚𝗔𝗪𝗜𝗡 (𝗣𝗥𝗢𝗖𝗘𝗗𝗨𝗥𝗘)

𝗛𝗔𝗞𝗕𝗔𝗡𝗚 𝟭: Ihanda ang Pie Crust. Sa isang mangkok, paghaluin ang harina, asukal, at asin. Idagdag ang malamig na butter at shortening. Haluin hanggang maging parang magaspang na mumo. Unti-unting idagdag ang malamig na tubig hanggang mabuo ang masa. Huwag masyadong masahin. Hatiin sa dalawang bahagi, takpan, at palamigin sa refrigerator nang 30 minuto.

𝗛𝗔𝗞𝗕𝗔𝗡𝗚 𝟮: Lutuin ang Buko Filling. Sa isang kaserola, paghaluin ang evaporated milk, condensed milk, asukal, cornstarch, tubig o buko juice, at asin. Haluing mabuti bago painitin. Lutuin sa katamtamang apoy habang patuloy na hinahalo hanggang lumapot. Idagdag ang kinayod na buko, butter, at vanilla. Lutuin pa nang 2–3 minuto, pagkatapos ay palamigin.

𝗛𝗔𝗞𝗕𝗔𝗡𝗚 𝟯: Buuin ang Pie. Painitin ang oven sa 180°C (350°F). Iunat ang unang bahagi ng masa at ilagay sa 9-inch pie pan. Ibuhos ang malamig na buko filling at pantayin. Takpan gamit ang ikalawang bahagi ng masa. Ipitin ang mga gilid upang magsara at gumawa ng maliliit na hiwa sa ibabaw para makalabas ang singaw.

𝗛𝗔𝗞𝗕𝗔𝗡𝗚 𝟰: Lagyan ng Egg Wash. Paghaluin ang binating itlog at gatas. Pahiran ang ibabaw ng pie para magkaroon ito ng magandang kulay na golden brown pagkatapos i-bake.

𝗛𝗔𝗞𝗕𝗔𝗡𝗚 𝟱: I-bake. I-bake sa loob ng 45–55 minuto o hanggang maging golden brown ang crust. Kung mabilis mangitim ang gilid, takpan ito ng aluminum foil.

𝗛𝗔𝗞𝗕𝗔𝗡𝗚 𝟲: Palamigin at Ihain. Palamigin nang hindi bababa sa 1–2 oras bago hiwain upang mas kumapit ang filling. Ihain bilang panghimagas, meryenda, o masarap na pasalubong!

💡 𝗠𝗚𝗔 𝗧𝗜𝗣𝗦 𝗣𝗔𝗥𝗔 𝗦𝗔 𝗣𝗘𝗥𝗣𝗘𝗞𝗧𝗢𝗡𝗚 𝗕𝗨𝗞𝗢 𝗣𝗜𝗘

✅ Gumamit ng sariwa at malambot na murang buko para mas masarap ang filling.
✅ Palamigin nang mabuti ang filling bago ilagay sa crust upang hindi ito maging basa.
✅ Huwag masyadong painitin o masahin ang pie dough para manatiling malutong at malambot ang crust.
✅ Hayaang lumamig ang pie bago hiwain para hindi tumulo ang palaman.
✅ Itago sa refrigerator ang natirang pie sa isang nakasarang lalagyan.

Nadia Awais Kitchen ❤️❤️❤️

24/10/2026

𝗝𝗨𝗜𝗖𝗬 𝗕𝗘𝗘𝗙 𝗕𝗨𝗥𝗚𝗘𝗥 𝗣𝗔𝗧𝗧𝗬

Gumawa ng masarap, malasa, at makatas na Beef Burger Patty na puwedeng ihanda para sa pamilya o gawing pangnegosyo! Simple lang ang mga sangkap at madaling sundan ang paraan ng pagluluto. Perpekto itong ipares sa burger buns, kanin, o paborito mong sawsawan.

𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗬𝗘𝗡𝗧𝗦

• 500 gramo giniling na baka
• 1 maliit na sibuyas, tinadtad nang pino
• ½ tasa breadcrumbs o pinatuyong dinurog na tinapay
• ¼ tasa evaporated milk
• 1 pakete ng pampalasang Magic Sarap
• ½ kutsarita ng paminta
• 1 kutsara ng mantika para sa pagprito

𝗣𝗔𝗥𝗔𝗔𝗡 𝗡𝗚 𝗣𝗔𝗚𝗟𝗨𝗟𝗨𝗧𝗢

𝗛𝗮𝗸𝗯𝗮𝗻𝗴 𝟭: 𝗛𝗮𝗹𝗼𝗶𝗻 𝗮𝗻𝗴 𝗺𝗴𝗮 𝘀𝗮𝗻𝗴𝗸𝗮𝗽. Sa isang malaking mangkok, ilagay ang giniling na baka, tinadtad na sibuyas, breadcrumbs, evaporated milk, pampalasa, at paminta.

𝗛𝗮𝗸𝗯𝗮𝗻𝗴 𝟮: 𝗠𝗮𝗴𝗵𝗮𝗹𝗼 𝗮𝘁 𝗯𝘂𝗼𝗴𝗶𝗻. Haluing mabuti hanggang pantay ang pagkakahalo ng mga sangkap. Bumuo ng bilog na patty at bahagyang patagin. Ilagay sa refrigerator nang 15–30 minuto upang mas madaling hawakan habang niluluto.

𝗛𝗮𝗸𝗯𝗮𝗻𝗴 𝟯: 𝗜𝗽𝗿𝗶𝘁𝗼 𝗮𝗻𝗴 𝗽𝗮𝘁𝘁𝘆. Painitin ang mantika sa kawali sa katamtamang apoy. Iprito ang mga patty nang humigit-kumulang 4–6 minuto bawat panig, depende sa kapal. Siguraduhing maluto nang husto ang gitna; ang giniling na baka ay dapat umabot sa panloob na temperaturang 71°C.

𝗛𝗮𝗸𝗯𝗮𝗻𝗴 𝟰: 𝗜𝘀𝗲𝗿𝗯𝗲. Kapag luto na, ilipat sa malinis na plato at hayaang magpahinga nang 2–3 minuto bago ihain. Maaari itong ilagay sa burger buns o ihain kasama ng mainit na kanin.

𝗠𝗚𝗔 𝗧𝗜𝗣𝗦 𝗣𝗔𝗥𝗔 𝗦𝗔 𝗠𝗔𝗦 𝗠𝗔𝗦𝗔𝗥𝗔𝗣 𝗡𝗔 𝗣𝗔𝗧𝗧𝗬 💡

Huwag masyadong siksikin o pisilin ang giniling na baka upang manatiling malambot at makatas ang patty. Kung masyadong malambot ang timpla, dagdagan nang kaunti ang breadcrumbs. Maaari ring gumawa ng magkakaparehong laki ng patty upang pantay ang pagluluto.

𝗣𝗔𝗥𝗔 𝗦𝗔 𝗣𝗔𝗡𝗚𝗡𝗘𝗚𝗢𝗦𝗬𝗢 💰

Gumawa ng magkakaparehong timbang na patty para sa mas maayos na presentasyon at madaling pagkukuwenta ng puhunan. Palamigin nang maayos ang mga patty at panatilihin sa refrigerator o freezer hanggang kailanganin. Siguraduhing ligtas ang paghawak at pag-iimbak ng hilaw na karne.

Nadia Awais Kitchen ❤️❤️

24/10/2026

𝗣𝗢𝗧𝗔𝗧𝗢 𝗡𝗨𝗚𝗚𝗘𝗧𝗦 𝗪𝗜𝗧𝗛 𝗦𝗔𝗥𝗗𝗜𝗡𝗘𝗦 🐟

Gusto mo ba ng murang meryenda na malutong sa labas, malambot sa loob, at siguradong masarap? 😍 Subukan ang Potato Nuggets with Sardines! Pinagsama ang patatas, sardinas, at mga gulay para sa isang simpleng recipe na puwedeng pang-meryenda, pang-ulam, o pang-negosyo. Madali lang itong gawin at swak sa budget ng buong pamilya!

𝗠𝗚𝗔 𝗦𝗔𝗡𝗚𝗞𝗔𝗣

🥔 2 malaking patatas
🐟 2 lata ng sardinas (155 gramo bawat isa)
🥕 ½ tasa ng ginadgad na karot
🧅 1 katamtamang laki ng sibuyas, tinadtad
🧄 5 butil ng bawang, tinadtad
🌱 ¼ tasa ng tinadtad na dahon ng sibuyas
🌾 2 kutsara ng harina
🥄 1 kutsara ng gawgaw
🥚 1 malaking itlog
🧂 Asin at paminta, ayon sa panlasa
🛢️ Mantika para sa pagprito

𝗣𝗔𝗔𝗡𝗢 𝗡𝗚 𝗣𝗔𝗚𝗟𝗨𝗧𝗢

𝗛𝗔𝗞𝗕𝗔𝗡𝗚 𝟭: Ihanda ang patatas

Balatan ang patatas at pakuluan hanggang lumambot. Durugin ito sa isang malaking mangkok at hayaang lumamig nang kaunti.

𝗛𝗔𝗞𝗕𝗔𝗡𝗚 𝟮: Ihanda ang sardinas

Alisin ang sobrang sarsa ng sardinas kung kinakailangan, saka durugin ang laman gamit ang tinidor. Haluin ito sa dinurog na patatas.

𝗛𝗔𝗞𝗕𝗔𝗡𝗚 𝟯: Idagdag ang mga sangkap

Ilagay ang ginadgad na karot, tinadtad na sibuyas, bawang, at dahon ng sibuyas. Idagdag ang harina, gawgaw, itlog, asin, at paminta. Haluing mabuti hanggang maging pantay ang pagkakahalo at madaling hubugin.

𝗛𝗔𝗞𝗕𝗔𝗡𝗚 𝟰: Hubugin ang nuggets

Kumuha ng kaunting timpla at hubugin ito bilang maliliit na parihaba o bilugang patties. Kung masyadong malambot ang timpla, palamigin muna sa loob ng 15–20 minuto upang mas madaling hubugin.

𝗛𝗔𝗞𝗕𝗔𝗡𝗚 𝟱: Iprito hanggang maging ginintuang kayumanggi

Painitin ang mantika sa kawali gamit ang katamtamang apoy. Iprito ang potato nuggets nang paunti-unti upang hindi magsiksikan. Baliktarin kapag naging malutong at ginintuang kayumanggi ang ilalim. Lutuin hanggang maging maayos ang pagkakaluto sa loob.

𝗛𝗔𝗞𝗕𝗔𝗡𝗚 𝟲: Ihain at tikman

Hanguin ang nuggets at ilagay sa salaan o patungan na may papel na sumisipsip ng mantika. Ihain habang mainit at malutong. Puwede itong gawing meryenda o ipares sa kanin bilang simpleng ulam.

𝗠𝗚𝗔 𝗧𝗜𝗣𝗦 𝗣𝗔𝗥𝗔 𝗦𝗔 𝗠𝗔𝗦 𝗠𝗔𝗦𝗔𝗥𝗔𝗣 𝗡𝗔 𝗡𝗨𝗚𝗚𝗘𝗧𝗦

✅ Hayaang lumamig ang dinurog na patatas bago ihalo ang itlog.
✅ Huwag gawing sobrang basa ang timpla upang hindi madaling mabasag habang piniprito.
✅ Panatilihin ang katamtamang init ng mantika para malutong ang labas at maluto ang loob.
✅ Huwag siksikin ang nuggets sa kawali upang pantay ang pagkaluto.

😋 𝗧𝗔𝗥𝗔, 𝗠𝗔𝗞𝗜𝗡𝗚 𝗣𝗢𝗧𝗔𝗧𝗢 𝗡𝗨𝗚𝗚𝗘𝗧𝗦 𝗪𝗜𝗧𝗛 𝗦𝗔𝗥𝗗𝗜𝗡𝗘𝗦!

Isang praktikal at masarap na paraan para gawing espesyal ang simpleng patatas at sardinas. Subukan na sa bahay at ibahagi sa pamilya! ❤️

Nadia Awais Kitchen ❤️❤️

24/10/2026

𝗖𝗟𝗔𝗦𝗦𝗜𝗖 𝗣𝗔𝗡 𝗗𝗘 𝗖𝗢𝗖𝗢

𝗦𝗶𝗺𝗽𝗹𝗲 𝗽𝗲𝗿𝗼 𝗽𝗮𝗻𝗮𝗹𝗼! 𝗦𝗮𝗿𝗮𝗽 𝗻𝗴 𝗴𝗮𝗻𝗶𝘁𝗼, 𝗺𝗮𝗽𝗮𝗽𝗮𝘂𝗹𝗶𝘁 𝗸𝗮!
Malambot na tinapay na may matamis at malinamnam na palamang niyog sa loob. Subukan ang klasikong paboritong Pinoy na ito para sa buong pamilya o kaya ay gawing pagkakakitaan!

𝗠𝗚𝗔 𝗦𝗔𝗡𝗚𝗞𝗔𝗣

Para sa tinapay:
* 3 tasa ng all-purpose flour
* ¼ tasa ng asukal
* 2 kutsarita ng instant dry yeast
* ½ kutsarita ng asin
* 2 kutsara ng margarina o mantikilya
* 1 itlog
* ¾ tasa ng maligamgam na gatas
* ¼ tasa ng maligamgam na tubig, kung kinakailangan

Para sa palamang niyog:
* 2 tasa ng kinayod na niyog
* ½ tasa ng brown sugar
* 2 kutsara ng margarina
* ¼ tasa ng tubig
* 1 kutsarita ng harina, pampalapot
* ½ kutsarita ng vanilla extract, opsyonal

Para sa pahid sa ibabaw:
* 1 p**a ng itlog
* 1 kutsara ng gatas

𝗣𝗔𝗔𝗡𝗢 𝗡𝗚 𝗣𝗔𝗚𝗟𝗨𝗧𝗢

𝗛𝗔𝗞𝗕𝗔𝗡𝗚 𝟭: 𝗚𝗔𝗪𝗜𝗡 𝗔𝗡𝗚 𝗣𝗔𝗟𝗔𝗠𝗔𝗡𝗚 𝗡𝗜𝗬𝗢𝗚

Sa isang kawali, tunawin ang margarina at idagdag ang brown sugar at tubig. Haluin hanggang matunaw ang asukal. Idagdag ang kinayod na niyog at lutuin sa mahinang apoy nang 5–8 minuto. Ihalo ang harina at vanilla extract kung gagamitin. Haluin hanggang lumapot ang palaman. Palamigin bago gamitin.

𝗛𝗔𝗞𝗕𝗔𝗡𝗚 𝟮: 𝗜𝗛𝗔𝗡𝗗𝗔 𝗔𝗡𝗚 𝗧𝗘𝗦𝗧𝗢

Sa isang malaking mangkok, paghaluin ang harina, asukal, instant dry yeast, at asin. Idagdag ang itlog, maligamgam na gatas, at margarina. Haluin hanggang mabuo ang masa. Kung masyadong tuyo, magdagdag ng kaunting tubig.

𝗛𝗔𝗞𝗕𝗔𝗡𝗚 𝟯: 𝗠𝗔𝗦𝗔𝗛𝗜𝗡 𝗔𝗡𝗚 𝗧𝗘𝗦𝗧𝗢

Masahin ang masa nang 8–10 minuto hanggang maging makinis at nababanat. Ilagay sa mangkok, takpan ng malinis na tela, at hayaang umalsa nang 1–1½ oras o hanggang dumoble ang laki.

𝗛𝗔𝗞𝗕𝗔𝗡𝗚 𝟰: 𝗕𝗨𝗠𝗨𝗢 𝗡𝗚 𝗣𝗔𝗡 𝗗𝗘 𝗖𝗢𝗖𝗢

Hatiin ang masa sa 10–12 magkakapantay na piraso. Bilugin ang bawat piraso at patagin nang bahagya. Lagyan ng 1–2 kutsara ng palamang niyog sa gitna. Isara nang mabuti ang mga gilid at ilagay sa baking tray na may baking paper, na nakataob ang pinagdugtungan.

𝗛𝗔𝗞𝗕𝗔𝗡𝗚 𝟱: 𝗣𝗔𝗔𝗟𝗦𝗔𝗛𝗜𝗡 𝗨𝗟𝗜

Takpan ang mga tinapay at hayaang umalsa nang 30–45 minuto. Painitin ang oven sa 175°C. Habang naghihintay, paghaluin ang p**a ng itlog at gatas para sa pahid.

𝗛𝗔𝗞𝗕𝗔𝗡𝗚 𝟲: 𝗜𝗕𝗔𝗞𝗘 𝗔𝗡𝗚 𝗧𝗜𝗡𝗔𝗣𝗔𝗬

Pahiran ng pinaghalong itlog at gatas ang ibabaw ng mga tinapay. Budburan ng kaunting harina sa ibabaw kung nais ng simpleng hitsura. I-bake sa 175°C sa loob ng 18–25 minuto o hanggang maging magandang kulay-ginto ang ibabaw.

𝗛𝗔𝗞𝗕𝗔𝗡𝗚 𝟳: 𝗜𝗛𝗔𝗜𝗡 𝗔𝗧 𝗜𝗞𝗢𝗡𝗦𝗨𝗠𝗢

Palamigin nang bahagya bago ihain. Tikman ang malambot na tinapay at matamis na palamang niyog sa bawat kagat. Mas masarap itong kainin kasama ng kape, gatas, o mainit na tsokolate!

💡 𝗠𝗚𝗔 𝗧𝗜𝗣𝗦 𝗣𝗔𝗥𝗔 𝗦𝗔 𝗠𝗔𝗦 𝗠𝗔𝗦𝗔𝗥𝗔𝗣 𝗡𝗔 𝗣𝗔𝗡 𝗗𝗘 𝗖𝗢𝗖𝗢

* Hayaang lumamig ang palamang niyog bago ilagay sa masa upang hindi lumambot nang sobra ang tinapay.
* Huwag magdagdag ng sobrang harina habang nagmamasa para manatiling malambot ang tinapay.
* Siguraduhing nakasara nang mabuti ang mga gilid upang hindi lumabas ang palaman habang nagluluto.
* Itago sa lalagyang may takip kapag ganap nang lumamig upang mapanatili ang lambot.

Nadia Awais Kitchen ❤️❤️

23/10/2026

𝗚𝗮𝗿𝗹𝗶𝗰 𝗕𝘂𝘁𝘁𝗲𝗿 𝗦𝗵𝗿𝗶𝗺𝗽 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗦𝗽𝗿𝗶𝘁𝗲

Isang malinamnam at juicy na Garlic Butter Shrimp with Sprite na may buttery, garlicky at bahagyang matamis na sarsa. Perfect itong pang-ulam, pang-family weekend meal, o pang-negosyong seafood recipe.

𝗠𝗴𝗮 𝗶𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲:

500 g hipon, nilinis
1 lata o bote Sprite
½ tasa butter
8 butil bawang, tinadtad
2 piraso mais, hiniwa
2 kutsara oyster sauce
½ kutsarita black pepper
2 kutsara tinadtad na parsley
Asin, ayon sa panlasa

𝗣𝗮𝗴𝗽𝗽𝗿𝗲𝗽𝗮𝗿𝗮:

Linisin at hugasan nang mabuti ang hipon. Patuyuin ito upang mas madaling kumapit ang butter at mga pampalasa.

𝗣𝗮𝗴𝗴𝗮𝘄𝗮:

Sa malaking kawali, tunawin ang butter sa katamtamang apoy. Idagdag ang tinadtad na bawang at igisa hanggang maging mabango, ngunit huwag hayaang masunog.

Ilagay ang hipon at lutuin nang ilang minuto hanggang magsimulang maging kulay kahel. Idagdag ang oyster sauce, black pepper at kaunting asin, pagkatapos ay haluing mabuti.

Idagdag ang hiniwang mais at ibuhos ang Sprite. Haluin nang marahan at pakuluan hanggang maluto nang husto ang hipon at bahagyang lumapot at maging malinamnam ang sarsa.

Kapag luto na, budburan ng tinadtad na parsley. Ihain habang mainit at siguraduhing may sapat na garlic butter sauce para sa bawat serving.

𝗣𝗮𝗿𝗮𝗮𝗻 𝗻𝗴 𝗽𝗮𝗴𝗵𝗮𝗵𝗮𝗶𝗻:

Ihain ang Garlic Butter Shrimp with Sprite habang mainit kasama ang mais at masaganang garlic butter sauce. Masarap itong ipares sa mainit na kanin para sa isang simple pero espesyal na pagkaing Pinoy.

Nadia Awais Kitchen ❤️❤️

23/10/2026

𝗚𝗥𝗔𝗩𝗬 𝗔𝗟𝗔 𝗝𝗢𝗟𝗟𝗜𝗕𝗘𝗘

Isang malinamnam, creamy, at malapot na gravy na bagay na bagay sa pritong manok, fries, burger, at kanin! Madali itong gawin sa bahay at swak na swak para sa pang-araw-araw na ulam o pangnegosyong food ideas.

𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗦:
1 kutsara unsalted butter
1 ½ kutsara all-purpose flour
1 tasa beef stock
½ tasa whole milk
1 kutsara toyo
¼ kutsarita giniling na paminta
¼ kutsarita garlic powder
¼ kutsarita chicken powder

𝗣𝗔𝗥𝗔𝗔𝗡 𝗡𝗚 𝗣𝗔𝗚𝗟𝗨𝗧𝗢:
Matunaw ang butter sa kawali sa mahinang apoy. Idagdag ang all-purpose flour at haluing mabuti hanggang maging pantay at bahagyang mag-golden ang kulay.

Dahan-dahang ibuhos ang beef stock habang patuloy na hinahalo gamit ang whisk upang maiwasan ang pagkakaroon ng buo-buong harina.

Idagdag ang whole milk, toyo, giniling na paminta, garlic powder, at chicken powder. Haluing mabuti hanggang maging makinis at pantay ang timpla.

Pakuluan sa mahinang apoy habang patuloy na hinahalo hanggang lumapot ang gravy at maging creamy ang consistency.

Tikman at ayusin ang alat ayon sa iyong panlasa. Kapag sapat na ang lapot, patayin ang apoy at ihain habang mainit.

𝗧𝗜𝗣 𝗣𝗔𝗥𝗔 𝗠𝗔𝗦 𝗠𝗔𝗟𝗜𝗡𝗔𝗠𝗡𝗔𝗠:
Kung gusto mo ng mas makinis na gravy, siguraduhing dahan-dahan ang pagbuhos ng beef stock at tuloy-tuloy ang pag-whisk. Huwag masyadong lakasan ang apoy upang hindi madaling dumikit o masunog ang gravy.

Nadia Awais Kitchen ❤️❤️

23/10/2026

𝗣𝗶𝗻𝗲𝗮𝗽𝗽𝗹𝗲 𝗵𝗮𝗻𝗱 𝗽𝗶𝗲, 𝗽𝗮𝗻𝗴𝗻𝗲𝗴𝗼𝘀𝘆𝗼 𝗶𝗱𝗲𝗮

Masarap, malutong at buttery ang crust habang puno ng malinamnam at matamis na pineapple filling. Perfect itong pang-merienda at magandang gawing pangnegosyo dahil madaling i-pack at ibenta bawat piraso.

𝗠𝗴𝗮 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀

Para sa pineapple filling:
2 cups durog o pinong tinadtad na pineapple
½ cup asukal
1 tbsp cornstarch
1 tbsp tubig
1 tbsp butter
1 tsp vanilla
Pinch ng asin

Para sa pastry:
2 cups all-purpose flour
½ cup malamig na butter
2 tbsp asukal
½ tsp asin
1 egg yolk
4–6 tbsp malamig na tubig

Para sa topping:
1 egg, pang-brush
Black sesame seeds

𝗣𝗮𝗿𝗮𝗮𝗻 𝗻𝗴 𝗣𝗮𝗴𝗵𝗮𝗵𝗮𝗻𝗱𝗮

Sa isang kawali, ilagay ang pineapple at asukal. Lutuin sa katamtamang apoy hanggang mabawasan ang tubig at maging malapot ang pineapple mixture. Tunawin ang cornstarch sa tubig at idagdag sa pineapple. Haluin hanggang maging makapal, pagkatapos ay idagdag ang butter, vanilla at kaunting asin. Palamigin nang tuluyan bago gamitin.

Para sa pastry, paghaluin ang harina, asukal at asin. Idagdag ang malamig na butter at durugin gamit ang daliri hanggang maging parang maliliit na mumo. Idagdag ang egg yolk at malamig na tubig nang paunti-unti hanggang mabuo ang dough. Huwag labis na masahin para manatiling flaky ang crust.

Ibalot ang dough at palamigin nang humigit-kumulang 30 minuto. Pagkatapos, hatiin at igulong sa pantay na kapal. Gupitin sa parihabang piraso at lagyan ng pineapple filling sa gitna. Takpan gamit ang isa pang pastry, pindutin ang mga gilid at selyuhan gamit ang tinidor.

I-brush ng beaten egg ang ibabaw at budburan ng black sesame seeds. Maghurno sa preheated oven sa 180°C sa loob ng 20–25 minuto, o hanggang maging golden brown at malutong ang pastry.

𝗧𝗶𝗽 𝗽𝗮𝗿𝗮 𝘀𝗮 𝗣𝗮𝗻𝗴𝗻𝗲𝗴𝗼𝘀𝘆𝗼

Siguraduhing malamig na malamig ang pineapple filling bago ilagay sa pastry para hindi madaling mabutas o lumambot ang dough. Palamigin muna nang husto ang baked hand pies bago ilagay sa packaging para manatiling malutong ang crust.

Nadia Awais Kitchen ❤️❤️

23/10/2026

𝗞𝗢𝗣𝗜𝗞𝗢 𝗕𝗟𝗔𝗡𝗖𝗔 𝗣𝗨𝗧𝗢 𝗖𝗛𝗘𝗘𝗦𝗘

Simple lang, pero mapapa-ulit ka sa sarap! Subukan ang kakaibang p**o na may lasa ng Kopiko Blanca at malambot na keso sa ibabaw. Perpekto itong pangmeryenda, pangnegosyo, o panghanda para sa pamilya. Madali lang gawin at siguradong mae-enjoy ng lahat!

𝗠𝗚𝗔 𝗦𝗔𝗡𝗚𝗞𝗔𝗣

• 1 tasa ng harina
• 1/3 tasa ng asukal
• 1 1/2 kutsarita ng baking powder
• 1/2 kutsarita ng asin
• 1 itlog
• 1/3 tasa ng gatas
• 1/4 tasa ng mantika
• 1–2 pakete ng Kopiko Blanca, ayon sa panlasa
• 1 kutsarita ng banilya
• Mga hiwa ng keso para sa ibabaw

𝗣𝗔𝗔𝗡𝗢 𝗚𝗔𝗪𝗜𝗡

1. Sa isang mangkok, pagsamahin ang harina, asukal, baking powder, at asin. Haluing mabuti.
2. Sa hiwalay na mangkok, batihin ang itlog kasama ang gatas, mantika, banilya, at Kopiko Blanca hanggang matunaw at mahalo nang maayos.
3. Ibuhos ang mga basang sangkap sa tuyong sangkap. Haluin hanggang maging makinis ang timpla, ngunit huwag sosobrahan sa paghahalo.
4. Ibuhos ang timpla sa mga hulmahan ng p**o na bahagyang pinahiran ng mantika. Punuin lamang hanggang 3/4 ng bawat hulmahan.
5. Pakuluin ang tubig sa kaserola ng pang-singaw. Ilagay ang mga hulmahan at takpan ang takip ng malinis na tela upang hindi tumulo ang tubig sa p**o.
6. Lutuin sa katamtamang apoy nang humigit-kumulang 12–18 minuto, o hanggang maluto ang gitna kapag tinusok ng palito.
7. Ilagay ang mga hiwa ng keso sa ibabaw ng p**o sa huling 2–3 minuto ng pagpapasingaw upang bahagyang lumambot.
8. Palamigin nang kaunti bago alisin sa mga hulmahan. Ihain habang malambot at mabango!

𝗠𝗚𝗔 𝗧𝗜𝗣𝗦 𝗣𝗔𝗥𝗔 𝗦𝗔 𝗠𝗔𝗦 𝗠𝗔𝗦𝗔𝗥𝗔𝗣 𝗡𝗔 𝗣𝗨𝗧𝗢

Huwag sosobrahan ang paghahalo upang manatiling malambot ang p**o. Gumamit ng katamtamang apoy para pantay ang pagkakaluto. Tikman muna ang timpla bago dagdagan ang Kopiko Blanca upang makuha ang tamang tamis at lasa ng kape.

Nadia Awais Kitchen ❤️❤️

Nadia Awais Kitchen

24/10/2026

24/10/2026

24/10/2026

24/10/2026

24/10/2026

24/10/2026

23/10/2026

23/10/2026

23/10/2026

23/10/2026

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category

Listing takedown request