Serowar.pl

12/09/2026

🧀 Myślisz, że zrobienie własnego sera w domu jest trudne? Nic bardziej mylnego!

Nie potrzebujesz gospodarstwa, własnej krowy ani profesjonalnej serowarni. 😉 Na początek wystarczy nawet… mleko ze sklepu! 🥛

https://www.youtube.com/watch?v=59Q8WD71lyE

W naszym filmie pokazujemy krok po kroku, jak zrobić domowy ser z łatwo dostępnych składników. To świetny sposób, żeby przekonać się, ile satysfakcji daje stworzenie własnego sera od podstaw.

▶️ Obejrzyj film „Jak zrobić ser z mleka ze sklepu?” i spróbuj sam!

A jeśli złapiesz serowarskiego bakcyla, na SEROWAR.pl znajdziesz wszystko, czego potrzebujesz do kolejnych serowarskich eksperymentów. 🧀❤️

Twój pierwszy ser może powstać szybciej, niż myślisz!

Chcesz zobaczyć jak zrobić prawdziwy ser podpuszczkowy ze sklepoweg...

09/09/2026

🧀 Podpuszczka cielęca czy mikrobiologiczna?

Podpuszczka cielęca to tradycyjny enzym pochodzenia zwierzęcego, ceniony za naturalny przebieg dojrzewania oraz charakterystyczny smak sera. Podpuszczka mikrobiologiczna powstaje dzięki mikroorganizmom i jest odpowiednia dla wegetarian.

Obie skutecznie ścinają mleko, ale mogą nieco inaczej wpływać na smak i dojrzewanie sera.

A Ty – którą podpuszczkę wybierasz najczęściej? 😊

Kompleksowe wyposażenie mleczarni farmerskich, rzemieślniczych oraz domowych serowarów

20/08/2026

Drodzy Serowarzy, zapraszamy! 🧀🧀🧀

🧀 Drodzy Serowarzy, jeszcze do 13 września macie szansę na zgłoszenie Waszych serów do Ogólnopolskiego Konkursu Serowarskiego ArcySer 2026 🏆
👉 Zgłoszenia do udziału w konkursie: https://arcy-ser.pl/app
👉 Wszystkie informacje dotyczące konkursu https://arcy-ser.pl/
Po raz pierwszy ArcySer ma zasięg ogólnopolski! Jeżeli tworzą Państwo sery, w które wkładają Państwo wiedzę, doświadczenie i serce – czas je pokazać!
🏆 Zgłoszone sery oceni niezależne, profesjonalne, międzynarodowe Jury złożone z doświadczonych sędziów i ekspertów branży serowarskiej. Produkty zostaną ocenione według jednolitych, międzynarodowych kryteriów jakości.
ArcySer to jednak coś więcej niż konkurs. To spotkanie ludzi z pasją, promocja polskiego serowarstwa i okazja, by pokazać, jak wyjątkowe sery powstają w polskich gospodarstwach i serowarniach. 19–20 września 2026 r. KPODR w Minikowie podczas targów „Barwy Lata – Dary Jesieni”
Czy właśnie Państwa ser zdobędzie tytuł ArcySera 2026? 🧀🏆
👉 Zapraszamy do udziału!
Organizatorem Ogólnopolskiego Konkursu Serowarskiego ArcySer 2026 jest KPODR w Minikowie, przy współpracy merytorycznej Fundacja Wspierania Serowarstwa Farmerskiego - NA SERIO

Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego
regionalny Centrum Doradztwa Rolniczego Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa

05/08/2026

🧀 Nowość w Serowar.pl!

Mobilny wózek do modułowych regałów serowarskich to prosty sposób na usprawnienie pracy w serowarni.

https://serowar.pl/pl/p/Wozek-jezdny-ze-stali-nierdzewnej-do-regalow-modulowych/2383

✅ Stal nierdzewna
✅ Skrętne kółka
✅ Łatwe przemieszczanie regału wraz z serami
✅ Wygodniejsze utrzymanie czystości i lepsza organizacja pracy

Idealny do dojrzewalni, chłodni i pomieszczeń produkcyjnych – zarówno w profesjonalnych mleczarniach, jak i serowarniach rzemieślniczych.

29/07/2026

Smak i aromat sera powstają podczas wielu złożonych przemian. Teraz możecie dodatkowo wspomóc ten proces. 😊
https://serowar.pl/pl/p/FlorStart-naturalny-preparat-do-wzbogacania-smaku-i-aromatu-serow/2387

FlorStart to naturalny preparat na bazie fermentowanego mleka, zawierający kwas mlekowy, metabolity oraz enzymy kultur starterowych. Jego zastosowanie pomaga kształtować pełniejszy i bardziej złożony profil smakowo-aromatyczny sera, a jednocześnie wspomaga uzyskanie odpowiedniej początkowej kwasowości mleka.

🥛 naturalne pochodzenie mleczne
🧀 do serów miękkich i półtwardych
👃 wspomaga rozwój smaku i aromatu
⚗️ zawiera naturalne produkty fermentacji
🇮🇹 wyprodukowany we Włoszech

FlorStart dodajemy do mleka po pasteryzacji, a następnie stosujemy standardową kulturę starterową i podpuszczkę.

Dawkowanie: 4,5 g na 1 litr mleka.

Preparat już dostępny w Serowar.pl – w opakowaniach 450 g oraz 4,5 kg. 🧀🥛

18/07/2026

🇮🇹 Sekret doskonałej ricotty prosto z Włoch!

Poznaj BIOSAL – profesjonalne włoskie sole do produkcji ricotty, dostępne już w SEROWAR.pl! 🧀
https://serowar.pl/pl/p/BIOSAL-wloskie-sole-do-produkcji-ricotty/2385

BIOSAL to specjalnie opracowana mieszanka soli mineralnych, która wspomaga wytrącanie białek serwatkowych i pozwala uzyskać ricottę o wyjątkowo delikatnej, miękkiej i kremowej konsystencji.

✨ Dlaczego warto wypróbować BIOSAL?
🧀 alternatywa dla zakwaszania kwaskiem
🥛 równomierne i efektywne wytrącanie białek
🤍 delikatna i kremowa konsystencja ricotty
🇮🇹 produkt bezpośrednio od włoskiego producenta

A czym właściwie jest ricotta? To tradycyjny włoski przysmak wytwarzany przede wszystkim z serwatki pozostałej po produkcji sera. Dzięki niej możesz wykorzystać serwatkę i stworzyć z niej kolejny pyszny produkt!

📦 BIOSAL dostępny w opakowaniach 300 g, 1 kg oraz 20 kg.

Jeśli robisz ricottę i do tej pory używałeś kwasku – zdecydowanie warto spróbować BIOSAL i porównać efekt! 🇮🇹🧀

09/06/2026

Kultury startowe, którym możesz zaufać.

W naszej ofercie znajdziesz wysokiej jakości kultury starterowe do:
🧀 serów
🥛 jogurtów
🍶 kefirów i innych fermentowanych produktów mleczarskich

https://serowar.pl/pl/c/Kultury-starterowe-bakteryjne/3

To starannie wyselekcjonowane szczepy bakterii mleczarskich pochodzące od renomowanych europejskich producentów. Dzięki nim uzyskasz stabilną fermentację, powtarzalne efekty oraz doskonały smak i aromat produktów.

✔ do domowego i profesjonalnego zastosowania
✔ świeże i częste dostawy
✔ wysoka aktywność kultur
✔ wygodne dawkowanie
✔ produkcja zgodna z HACCP

Kultury dostępne są zarówno w małych opakowaniach dla hobbystów, jak i większych wariantach dla profesjonalnych przetwórców.

Naturalne kultury. Lepszy smak. Doskonałe rezultaty.

04/06/2026

Jedna podpuszczka do domowej serowarni.
Jedna podpuszczka do profesjonalnej produkcji.
Ta sama najwyższa jakość.
https://serowar.pl/pl/c/Podpuszczka/2

NaturaPure oraz MicroPure to preparaty stworzone zarówno dla pasjonatów domowego serowarstwa, jak i profesjonalnych przetwórców mleka.

Od małych, domowych partii sera aż po codzienną produkcję w serowarniach — nasze podpuszczki zapewniają stabilną koagulację, powtarzalność i wysoką jakość skrzepu.

✔ dla hobbystów i profesjonalistów
✔ dostępne małe i duże opakowania
✔ częste i świeże dostawy
✔ preparaty od czołowych europejskich producentów
✔ sery tworzone z pomocą naszych podpuszczek zdobywają nagrody w kraju i za granicą

To właśnie zaufanie serowarów buduje markę Serowar.pl od lat.

NaturaPure i MicroPure — profesjonalna jakość dla każdego pasjonata sera.

Serowar.pl - oferujemy pełne zaopatrzenie dla małych mleczarni, mleczarni farmerskich i rzemieślniczych.

01/06/2026

Dobra wiadomość dla domowych serowarów i małych serowarni! 🧀

Nasz popularny wosk serowarski plastyczny jest już dostępny także w nowych, mniejszych opakowaniach:
• 150 g
• 0,5 kg

To świetne rozwiązanie dla osób przygotowujących mniejsze partie serów lub chcących wygodnie przetestować woskowanie serów dojrzewających.

Dzięki praktycznemu opakowaniu w wiaderko wosk można łatwo i wygodnie roztopić bezpośrednio w kąpieli wodnej, bez konieczności przekładania do dodatkowych naczyń.

Wosk tworzy elastyczną i trwałą powłokę ochronną, ogranicza wysychanie sera i nadaje mu piękny, tradycyjny wygląd w naturalnym miodowym kolorze.

Idealny do serów dojrzewających — zarówno dla profesjonalistów, jak i pasjonatów domowego serowarstwa.

Sprawdź nowości na: https://serowar.pl/pl/p/Wosk-spozywczy-do-powlekania-serow-naturalny-zolty/75