17/10/2026
O Atascaburras é um prato tradicional espanhol, reconfortante e cheio de história, preparado com ingredientes simples que se transformam numa combinação surpreendente. Uma receita autêntica que merece ser descoberta muito para além das fronteiras de Espanha. 🍽️
Ingredientes:
4 a 5 batatas brancas grandes + sal para cozer
500 gr de bacalhau cozido
1 folha de louro
sal fino a gosto
pimenta a gosto
70 ml de azeite
2 dentes de alho bem ralados ou esmagados
4 c.sopa da água da cozedura do bacalhau ( se quiserem mais "liquido" adicionem mais. Eu gosto mais compacto)
Ovos cozidos a gosto para guarnecer
Miolo de noz a gosto para guarnecer
1 fio de azeite generoso para finalizar
O Atascaburras é um prato tradicional espanhol, reconfortante e che...
