01/11/2026
Care este rețeta voastră preferată de ciorbă?
Noi o preferăm pe următoarea 😋
🔸🅸🅽🅶🆁🅴🅳🅸🅴🅽🆃🅴: două pulpe de pui, un morcov, o ceapă, două gălbenuşuri, 200 g smântână, o ceaşcă de orez, sare, piper, pătrunjel, suc de lămâie
𝐌𝐨𝐝 𝐝𝐞 𝐩𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐫𝐞:
🔸pulpele de pui se pun la fiert într-o oală cu 3 l de apă, sare şi piper.
🔸 se taie ceapa și morcovul.
🔸când carnea este fiartă se scoate şi se lasă la răcit.
🔸legumele se pun în apa în care a fiert carnea împreună cu orezul spălat şi se lasă până se înmoaie.
🔸carnea se taie cubuleţe şi se adaugă legumele, se condimentează şi se mai fierbe împreună 10 minute.
🔸gălbenuşurile se freacă cu o lingură de lemn cu puţină sare, apoi se adaugă smântâna şi se omogenizează foarte bine. Peste ele se pune zeamă de la ciorbă, iar amestecul se toarnă apoi peste supă, amestecând fără încetare.
🔸se serveşte cu pătrunjel şi se acreşte cu zeamă de lămâie.
Poftă bună să aveți! 😊
