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Cuisine du quotidien
Recettes saines, facile & de saison

Conseillère Guy Demarle
Créatrice de marciatack.fr (blog de recettes de cuisine depuis 2005)

Blogueuse et conseillère culinaire Guy Demarle
Nanterre (92) - Ile de France
Cde boutique: Valérie Virorello Jamili - 92000

22/10/2026

Gâteau citron
C'est toujours les vacances et j'fais toujours attention au budget courses en faisant les goûters maison

✨ Je me sers du moule Floréa signature Mercotte de Guy Demarle, j'aime bien son format petit et mignon pour les goûters !

💌5 € de remise pour les nouveaux clients !
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Et pensez à indiquer Valérie Virorello comme conseillère lors de vos commandes sur la boutique en ligne Guy Demarle

Ingrédients
80 g de sucre
1 à 2 citrons jaunes (zeste + jus)
170 g de farine
40 g de fécule de maïs
35 g d’huile de tournesol
2 œufs
85 g de lait
5 g de poudre à lever

Préchauffez le four à 180°C.
Râpez le zeste des citrons et mélangez-le avec le sucre.
Ajoutez la farine, fécule, huile, 40 g de jus de citron, œufs, lait et levure.
Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Versez dans le moule Floréa et enfournez 40 minutes
Laissez tiédir 10 min avant de démouler

Merci pour la recette !

15/10/2026

Ma nouvelle obsession en cuisine.

Je me sers du Combo’Cook de chez Guy Demarle plusieurs fois par semaine et je suis fan de ce système.

Le concept est simple : un quatuor de moules qui s’emboîtent parfaitement sur une seule plaque. Résultat, je cuis 4 plats différents au four en même temps.

Ce soir par exemple, au menu :

Poulet curry-coco
Quinoa pilaf
Fondant au chocolat pour le goûter de demain
Crumble aux pommes anti-gaspi

Pourquoi je ne peux plus m’en passer ?

D’abord pour la charge mentale. On prépare tout, on enfourne, et on peut enfin souffler pendant que le four travaille. C'est aussi une vraie économie d’énergie puisque le four ne chauffe qu’une seule fois pour quatre recettes.

Le système est ultra modulable, ce qui est parfait pour les familles ou quand on est moins nombreux à table.

Un mot aussi sur la préparation :
j'ai utilisé la nouvelle mandoline sécurisée Guy Demarle. Il est physiquement impossible de se couper les doigts avec, ce qui permet de cuisiner sereinement et très rapidement.

C’est sain, c’est efficace et ça change vraiment l'organisation au quotidien.

Mon cadeau pour vous :
pour toute première commande, je vous offre 5 € de réduction avec mon parrainage. Il vous suffit d'indiquer mon nom Marciatack lors de votre inscription sur la boutique en ligne Guy Demarle

Vous voulez gagner du temps vous aussi ?

Commentez COMBO sous ce post et je vous envoie directement en message privé :

°Le lien vers le Combo'Cook et l'astuce pour ne pas °rater le retour en stock.
Mon code de parrainage pour vos 5 € offerts.

Alors, on tente la cuisson simultanée ?

08/10/2026

Apple pie

Ça c'est la recette que j'ai apprise au collège avec une fille au pair ! Et depuis j'en ai pas changé !

225 gramme(s) de farine de blé T55
100 grammes de beurre doux froid
1 pincée(s) sel
5 pommes Golden ou Granny Smith
30 grammes de de sucre
1 cuillère(s) à soupe de sucre roux
1 cuillère(s) à café de cannelle
¼ cuillère(s) à café de muscade râpée
1 cuillère(s) à soupe de fécule de maïs
1 jus de citron
eau froide
1 jaune d'œuf pour la dorure
1 cuillère(s) à soupe de sucre cristallisé facultatif

Mélanger farine, beurre froid coupé en dés et sel du bout des doigts jusqu’à obtenir un aspect sableux. Ajouter l’eau froide cuillère par cuillère et former une pâte homogène. Diviser en deux disques, filmer et réfrigérer 30 minutes.
Beurre en emballage ouvert sur table en bois.

Peler les pommes, les couper en tranches fines. Les mélanger avec le sucre, le sucre roux, la cannelle, la muscade, la fécule et le jus de citron.

Abaisser le premier disque et foncer un moule à tarte. Verser la garniture aux pommes en la répartissant bien.

Abaisser le second disque et poser le couvercle sur la garniture. Souder les bords en les pinçant. Percer un trou au centre et faire 2 ou 3 petites incisions.
Badigeonner de jaune d'œuf battu et saupoudrez de sucre cristallisé si vous le souhaitez
Enfourner à 220°C pendant 15 minutes, puis baisser à 180°C et poursuivre 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.

Adresse

Nanterre
92000

Site Web

https://www.marciatack.fr/, https://vjamili.substack.com/

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