https://www.facebook.com/277079485660929/

Krupnjaci sa stola

Home
Croatia
Split
Krupnjaci sa stola

Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Krupnjaci sa stola, Kitchen/Cooking, Split.

29/10/2026

Složenac od bolonjeza, đuveča i riže

Ostalo mi je bolonjeza, skuhala sam rižu, iskrenila teglicu đuveča, sve izmiješala, poravnala u plehu. Pokrila ribanom mozzarellom i prelila smjesom od 2 jaja i 1 kiselog vrhnja. Zapekla na 200 dok nije porumenilo.

Volim puno složence, izvrsni su za iskorištavanje ostataka hrane. Ovaj mi je ispao neočekivano lijepo žut, to sam kupila jaja u jedne bake kad sam bila u Sinju na terenu.
U slast!

23/10/2026

Štruca punjena gljivama i pancetom u senfu

Ostalo mi je pizza tijesta, taman za razvaljati za jednu malu štrucu. Punjenje sam isto složila od ostataka iz frižidera. Zažutila jednu kapulu na maslinovom ulju, ubacila 2 šake pancete. Dodala 250 g mini šampinjona, popaprila pošteno. Umiješala kad su pustili sok i par žlica senfa i koju žlicu pasate, kratko dinstala sve da dobijem gusti ŝug.
Time punila tijesto i zarolala, posula obilato mozzarellom. Pekla na 200 dok nije lijepo porumenilo.
Super je i hladno.
U slast!

18/10/2026

Skuše iz pećnice

Skuše o-bo-ža-vam! Najlakše ih je prepustiti pećnici, dok ona radi ručak, ja mogu nešto drugo.
Na zagrijanih 200 prvo pola sata stavim nakrižane krumpire, dobro začinjene maslinovim uljem, solju, paprom, ubacim i 10-ak češnjeva češnjaka u komadu. Dok se oni peku, zarežem skuše poprijeko 2-3 p**a i malo umasiram ulje, sol i češnjak.
Nakon pola sata krumpir preokrenem i poklopim ribama, vratim peći dok ne uhvate boju, uostalom kroz rezove vidite je li pečena do kosti.
Uz ovo još malo vina i velika zdjela zelene salate, u slast!

17/10/2026

U nas je petak subotom.... jer teško mi je iskombinirati ribu radnim danom. Frigane srdele, božanstvene, i mlada blitva. Ubili se, ubili!

14/10/2026

Manistra od leće i ragu od puretine

Manistru sam kupila, a za ragu treba:
1/2 kg mljevene puretine
250g sjeckane rajčice
400ml pasate
2 šake petrusimula
2 crvene kapule
3 česna čeŝnjaka
sol, papar
timijan, slatka paprika, bosiljak
maslinovo ulje

Kuham kao bolonjez, ali kraće.
Gotovo kad se meso slatko skuha i toč slasno zgusne.
Uz ovo išla je i zdjela rikule.
U slast!

13/10/2026

Mini mesne štruce od puretine s jajem uz lešo blitvu s krumpirom kao prilogom

Za 3 balote skuhajte i ogulite 3 jaja.
U zdjeli rukom dobro sjedinite 1/2 kg mljevene puretine, 1 sirovo jaje, sol, papar, timijan, slatku papriku, sitno narezanu 1 kapulu, šaku petrusimula, šaku sitno rezane pancete, prezli koliko meso pita da se moze lijepo oblikovati.
Podijelite smjesu u 3 dijela, svaki spljoštite u dlanu, stavite jaje u sredinu i ušuškajte ga mesom.
Stavite peći na 200 dok lijepo ne porumene.
U slast!

11/10/2026

Napokon... može se dugo sjediti i čitati na balkonu!

Ljeto je bilo nepodnošljivo za te sitne radosti, tako da otvaram sezonu i to s dobrom kavom, knjigom koja obećava (Svježa voda za cvijeće od Valerie Perrin, dajte sud ako ste je već progutali) i 2 vikend kolačića: muffinom s Linoladom i brzim štrudelom od jabuka.

Oba ispekla, kako ja to kažem, kad je već bila topla pećnica od ručka. Recepti već objavljivani, ali ako vam se ne da tražiti, napomenite u komentaru koji vas zanima, i stiže u porukama.
U slast!

24/09/2026

Frigani gavuni, najbolji čips!

Ovo nam je danas bilo predjelo, šaka po čoviku, uvaljani u oštro brašno i kratko frigani u dubokom vrelom suncokretovom ulju. Šupljačom vadim na papir, i odmah posolim, da se sol topi na malim hrskavcima.

Nakon gavuna mumali smo filete komarče i lubina s grill tave i kombinaciju lešo pupčara i cvijeta brokule

Mmmmmm!

28/07/2026

Ragu od tune i lignji & pura

Ispekla sam na malo maslinova ulja 2 fete tune i kratko okrenila i 2 lignje. Izvadila ih i stavila sa strane. U istoj teći popržila na listiće narezan cijeli češnjak, dodala sjeckanu rajčicu, sol, papar, ljuti feferon, timijan, lovor, žlicu smeđeg šećera. Kad se sjedinilo i skuhalo, vratila u to izrezane tunu i lignje i na slabijoj vatri kuhala još 10-ak minuta.
Super ide i s manistrom, njokama, rižom, ali s purom mi je isto najdraže.
U slast!

15/07/2026

Vrijeme salata za ručak... danas avokado, dimljeni losos, pomice, perline mozzarelle, crne masline, Barbarini kapari, papar i soja umak.
Zasitno, a lagano, njam 👌🏻

Address

Split

Website

facebook.com

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Krupnjaci sa stola posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.