Gastronomistas

Somos gastronomistas. En dos palabras: gastrónomos y periodistas. Escribimos sobre gastronomía popular con lenguaje popular.

Silvia Artaza, Laura Conde, Carme Gasull, Ferran Imedio, Isabel Loscertales, Belén Parra, Javier Sánchez Castro, Josep Sucarrats, Laia Zieger. www.gastronomistas.com/about

Trabajamos en periódicos, en revistas de cocina y de tendencias, en plaformas digitales, en editoriales gastronómicas, en agencias de comunicación... Escribimos sobre restaurantes, cocineros, coctelerías, vinos, libros, recetas, exposiciones, rutas, viajes, hoteles con mesa y mantel… Nos gusta tanto comer y beber como contarlo.

04/11/2026

🍕 Grosso Napoletano ya tiene nuevos motivos para volver a visitarlo. ¡Y no todos son pizzas!

Una de nuestras pizzerías napolitanas favoritas de Barcelona y Madrid amplía su carta con nuevas propuestas que nos invitan a descubrir otros sabores de la cocina italiana.

Bajo el nombre de Altri Piatti, llegan tres especialidades: un Carpaccio Boscaiolo de ternera con setas y Parmigiano, unos irresistibles Gnocchi Madonna! con tomate San Marzano y Parmigiano, gratinados al horno, y una clásica Parmigiana di Melanzane.

Pero los amantes de la pizza también están de enhorabuena. La carta incorpora tres propuestas: Ferdinanda, con verduras mediterráneas; Pizza del Bosco, con setas, crema de Grana Padano y tomillo; y Ricardo Martini, que pasa a formar parte de la carta de manera permanente tras su éxito como edición temporal.

🇮🇹 En definitiva, ¡más excusas para volver a sentarse a la mesa de Grosso Napoletano!

03/11/2026

👏 ¡Enhorabuena a los ganadores de los Premios Restauración Barcelona 2026!

De los mercados a los comedores históricos, Barcelona celebra a quienes cuidan la cocina, la sala y el vínculo con el barrio. Estos son los seis premiados de esta edición:

1. Nectari · Premio a la sostenibilidad.
2. La Medusa 73 · Premio a la restauración de los mercados de Barcelona.
3. Restaurante Windsor · Premio al servicio de sala.
4. Arume · Premio a la integración en el barrio.
5. Fishology · Premio a la calidad gastronómica.
6. Via Veneto · Premio honorífico.

Desliza para ver a los premiados. ¡Bravo a todos los equipos! 🏆

01/11/2026

Argentina es mucho más que una buena parrilla. 🇦🇷🥩

acaba de aterrizar en la calle Enric Granados de Barcelona, junto a la Diagonal, con una propuesta que recorre la gastronomía argentina de norte a sur. Hay buenas carnes, por supuesto, pero también platos y elaboraciones que permiten descubrir otras facetas de una cocina mucho más diversa de lo que solemos imaginar.

Todo ello en un espacio con mucho ambiente, una estética cuidada y ese punto sofisticado e informal que invita a alargar la sobremesa.

📍 Aires | Carrer d’Enric Granados, 153, Barcelona.

28/10/2026

De bar de vinos a restaurante con estrella Michelin. ⭐

Divinum es uno de los grandes referentes gastronómicos de Girona, un proyecto liderado por Joan Morillo y donde la cocina y la sala tienen el mismo protagonismo.

Al frente de los fogones, Arnau Casadevall propone una cocina que combina producto, técnica y tradición, con platos como la gamba roja con cremoso de piñones y salvia, una de las elaboraciones más destacadas de la casa.

Una bodega bien trabajada, un servicio de escuela clásica y detalles cada vez menos habituales, como el carro de quesos, completan la experiencia.

📍 Carrer de l’Albereda, 7, Girona

27/10/2026

🇬🇪 10 motivos para descubrir Tbilisi Boulevard, el nuevo restaurante georgiano de Barcelona que ha llegado para romper moldes. (Post coming soon 🧨)

¿Cuándo fue la última vez que un restaurante te sorprendió de verdad? 👀

En una Barcelona donde parece que ya lo hemos probado todo, aterriza Tbilisi Boulevard, un espectacular espacio de 1.600 m² en el antiguo Boulevard Rosa, en pleno Passeig de Gràcia, que nos propone viajar a Georgia sin salir de la ciudad.

¿Y por qué tienes que ir? Aquí van algunas pistas:

🥟 Una gastronomía que probablemente no conoces y que te va a enamorar. Atención a sus khinkali, unos enormes dumplings rellenos de carne especiada y caldo que se comen ¡con las manos!

🧀 Panes recién horneados, quesos fundidos, verduras con nueces y recetas tradicionales que te harán querer repetir.

👩‍🍳 Una enorme cocina donde todo se elabora artesanalmente, desde las masas hasta los rellenos.

🍸 Una espectacular coctelería en la planta inferior donde alargar la noche.

🎶 Música y espectáculos en directo para convertir la cena en toda una experiencia.

🍷 Vinos de Georgia, uno de los países con mayor tradición vinícola del mundo.

✨ Un espacio monumental, glamuroso y lleno de rincones por descubrir.

❤️ Y un equipo georgiano que comparte sus costumbres, sus recetas y su manera de entender la hospitalidad.

Porque lo mejor de salir a comer es seguir sorprendiéndose. Y aquí hay motivos de sobra.

👉 Desliza el carrusel y descubre nuestras 10 razones para ir. ¿Te apuntas a viajar a Georgia sin coger un avión?

📍 Tbilisi Boulevard · Passeig de Gràcia, 53 · Barcelona

20/10/2026

🍷🎨 Vino y arte, una historia que sigue sumando páginas.

Vila Viniteca presenta su catálogo 2027 con una obra original de la artista Marria Pratts en la portada. Color, gesto y un universo poético que se suman a una iniciativa que, desde 1992, conecta la cultura del vino con la creación artística. En su interior, una selección de vinos, destilados, quesos y productos gastronómicos fruto de miles de catas, visitas a elaboradores y la curiosidad del equipo de sumilleres y especialistas de la casa. Del Priorat al Jura, de Ch*****ne a Jerez: un viaje para descubrir y saborear. 🧀🍇

Una edición que da el pistoletazo de salida a un año especial: en 2027, Vila Viniteca celebrará 95 años de historia.

«La pintura es un jardín donde todo el mundo es bienvenido», dice Marria Pratts. ¿Nos adentramos? ✨

14/10/2026

Después de casi tres décadas en México, Gerard Bellver regresó a Barcelona con una manera muy particular de entender la cocina. 🇲🇽

En , su restaurante de Sant Antoni, conecta las tradiciones culinarias del Pacífico y el Atlántico mexicanos con el Mediterráneo, en una propuesta que tiene mucho de autobiográfica.

Hay oficio, conocimiento del producto y una clara predilección por los sabores intensos y las elaboraciones reconfortantes. Una cocina con un sello muy personal, que combina técnica y creatividad sin perder nunca de vista el placer de comer. Y todo ello en un restaurante con mucho ambiente, una buena barra de coctelería y una propuesta que llega a públicos muy distintos.

Nosotros repetiremos. ❤️😍

📍 Comte Borrell, 85. Barcelona
📞 938 56 31 80

Dirección

Carrer D´Escudellers 14
Barcelona
08002

Página web

http://www.gastronomistas.com/

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